FISAN IBÉRICOS

Showcooking con Rocío Parra del restaurante En La Parra

Rocío Parra, galardonada con una estrella Michelín con su restaurante en Salamanca y un Sol Repsol, En la Parra,  nos acompañará el primer día de feria, el 17 de abril, a las 12:00 horas, realizando tres creaciones donde nuestros Ibéricos de Bellota serán los protagonistas.Rocío Parra se enamoró de los Ibéricos FISAN al tratarse de productos puramente artesanales, de una inconfundible calidad y un exquisito sabor; de ahí que estos productos se hayan convertido en el ingrediente principal en cada una de sus elaboraciones de su restaurante “En la Parra”. 

Mesa de exposición con producto de Bellota FISAN por Juan Gil "La Charcutería de Octavio"

Juanjo Gil responsable de “La Charcutería de Octavio” del Mercado de San Antón, preparará una vistosa y apetecible mesa con nuestro producto de Bellota.Los espectaculares productos Ibéricos de Bellota FISAN enamoran a los clientes de “La Charcutería de Octavio” donde sus consumidores son asiduos, desde hace más de 20 años, a degustar chorizo, salchichón, lomo, jamón…

Cata vertical FISAN con añadas de 2012, 2015 y 2019

Durante la mañana, se llevará a cabo una interesante cata vertical, donde se podrán degustar diferentes añadas FISAN 2012, 2015 y 2019,  ¡toda una experiencia!Para ello, contaremos con personalidades de excepción del mundo de la gastronomía.Miriam López Ortega, CEO y Fundadora de “Jamón Lovers”, divulgadora que conecta a las personas con el mundo del jamón. Julia Pérez Lozano, periodista gastronómica, que nos comentará las descripciones de los gustos y sabores de cada añada.Javier Sánchez Hernández, director comercial de FISAN.

Roberto Verino y su Bodega Gargalo

Brindis en nuestro stand a Roberto Verino y su Bodega Gargalo.Nos hace especial ilusión este encuentro, ambos son sinónimo de calidad y tradición, y van de la mano de un legado que perdura con el paso del tiempo convirtiéndose en referentes en su sector.Roberto Verino entiende el vino como un placer para compartir alrededor de una mesa y de la buena conversación con amigos. Así nació su bodega. Bodega Gargalo busca la excelencia en todos sus productos, con vinos de alta calidad, con carácter gallego.No te pierdas el mejor maridaje de la 36 edición de Salón Gourmets, FISAN y Bodega Gargalo de Roberto Verino. Brindaremos con visitantes, clientes y amigos.

Degustación de las famosas bravas del restaurante "Le Qualité Tasca"

El jueves 20 de abril, a las 12:00h, el restaurante “Le Qualité Tasca” hará una degustación de sus famosas Bravas con salsa maragata y Papada de Bellota FISAN, Subcampeonas del Mundo en 2022.Le Qualité Tasca se caracteriza por tener una materia prima de máxima calidad, donde consiguen transportar todo el cariño de la cocina a la mesa.