AYUNTAMIENTO DE VALDEFUENTES
Country: España
Hall 8, Stand 8I05
Products 6
Activities 4
Valdefuentes, es una localidad perteneciente a la provincia de Cáceres, situada en pleno corazón de la Comarca Sierra de Montánchez y Tamuja. Es un pueblo que destaca, entre otras cosas, por el carácter emprendedor de los Valdefuenteños, de ahí las numerosas empresas agroalimentarias que existen en la localidad y elaboran exquisitos productos como Quesos y Crema de Valdefuentes, Embutidos, Vinos, etc. y que tienen su escaparate en la Feria Agroalimentaria que se celebra el segundo fin de semana del mes de marzo.
Queso y Crema de Valdefuentes
Valdefuentes cuenta varias queserías de gran importancia que no sólo distribuyen su producción en nuestra Comunidad Autónoma, sino que su comercialización se extiende fuera de nuestras fronteras. El queso que se produce en la localidad es un producto totalmente artesanal, cuyos ingredientes son únicamente la leche de oveja, el cardo natural de cardos y la sal.
Vino de Pitarra
El vino es otro de los productos artesanales a destacar. El más conocido es el “Vino de Pitarra”, que es el elaborado por medios tradicionales, logrando de esta forma mantener la esencia de las costumbres locales.
Jamones y Embutidos
Del cerdo se aprovecha prácticamente todo, destacar los embutidos que se elaboran tradicionalmente en la matanza en los meses de invierno: jamón, lomo, patatera, chorizo, morcón ,etc.
Address
Plazuela del Convento 1ªA, Valdefuentes, 10180, Cáceres, EXTREMADURA, España
Website
Activities
4 activities
April 22
1:30 PM - 2:30 PM
Sabor a Valdefuentes
Degustación de productos elaborados artesanalmente en Valdefuentes. El queso de oveja de Valdefuentes es un queso de excepcional sabor en el paladar. El queso está sustentado por la increíble calidad de la leche procedente de las ovejas merinas que pastan en Valdefuentes, que marca la diferencia. Se recomienda maridar con vino de pitarra.Sentimos pasión por nuestra tierra. Trabajamos cada detalle del proceso de elaboración del vino para conseguir expresar la esencia y el aroma de nuestros viñedos. Nos encargamos de realizar todo el proceso, desde la elaboración hasta su distribución.La patatera o morcilla patatera debe ser el embutido más autóctono de la región extremeña y en concreto de la provincia de Cáceres. Los ingredientes de la patatera son un reflejo de la historia, geografía, ganadería y agricultura de nuestra tierra. Ya que en un solo producto se fusiona la grasa del cerdo ibérico, emblema de nuestras dehesas, alimentados de bellotas de encinas y alcornoques y cereales como la cebada, de ahí lo de cebados, o como también se les suele llamar "cebones".Por todo ello se realizarán las degustaciones que a continuación se detallan:Lunes 22 abril - 13:30 horas - 14:30 horas
April 23
12:30 PM - 1:30 PM
Sabor a Valdefuentes
Degustación de productos elaborados artesanalmente en Valdefuentes. El queso de oveja de Valdefuentes es un queso de excepcional sabor en el paladar. El queso está sustentado por la increíble calidad de la leche procedente de las ovejas merinas que pastan en Valdefuentes, que marca la diferencia. Se recomienda maridar con vino de pitarra.Sentimos pasión por nuestra tierra. Trabajamos cada detalle del proceso de elaboración del vino para conseguir expresar la esencia y el aroma de nuestros viñedos. Nos encargamos de realizar todo el proceso, desde la elaboración hasta su distribución.La patatera o morcilla patatera debe ser el embutido más autóctono de la región extremeña y en concreto de la provincia de Cáceres. Los ingredientes de la patatera son un reflejo de la historia, geografía, ganadería y agricultura de nuestra tierra. Ya que en un solo producto se fusiona la grasa del cerdo ibérico, emblema de nuestras dehesas, alimentados de bellotas de encinas y alcornoques y cereales como la cebada, de ahí lo de cebados, o como también se les suele llamar "cebones".Por todo ello se realizarán las degustaciones que a continuación se detallan:Martes 23 abril - 12:30 horas - 13:30 horas
April 24
1:30 PM - 2:30 PM
Sabor a Valdefuentes
Degustación de productos elaborados artesanalmente en Valdefuentes. El queso de oveja de Valdefuentes es un queso de excepcional sabor en el paladar. El queso está sustentado por la increíble calidad de la leche procedente de las ovejas merinas que pastan en Valdefuentes, que marca la diferencia. Se recomienda maridar con vino de pitarra.Sentimos pasión por nuestra tierra. Trabajamos cada detalle del proceso de elaboración del vino para conseguir expresar la esencia y el aroma de nuestros viñedos. Nos encargamos de realizar todo el proceso, desde la elaboración hasta su distribución.La patatera o morcilla patatera debe ser el embutido más autóctono de la región extremeña y en concreto de la provincia de Cáceres. Los ingredientes de la patatera son un reflejo de la historia, geografía, ganadería y agricultura de nuestra tierra. Ya que en un solo producto se fusiona la grasa del cerdo ibérico, emblema de nuestras dehesas, alimentados de bellotas de encinas y alcornoques y cereales como la cebada, de ahí lo de cebados, o como también se les suele llamar "cebones".Por todo ello se realizarán las degustaciones que a continuación se detallan:Miércoles 24 abril - 13:30 horas - 14:30 horas
April 25
12:30 PM - 1:30 PM
Sabor a Valdefuentes
Degustación de productos elaborados artesanalmente en Valdefuentes. El queso de oveja de Valdefuentes es un queso de excepcional sabor en el paladar. El queso está sustentado por la increíble calidad de la leche procedente de las ovejas merinas que pastan en Valdefuentes, que marca la diferencia. Se recomienda maridar con vino de pitarra.Sentimos pasión por nuestra tierra. Trabajamos cada detalle del proceso de elaboración del vino para conseguir expresar la esencia y el aroma de nuestros viñedos. Nos encargamos de realizar todo el proceso, desde la elaboración hasta su distribución.La patatera o morcilla patatera debe ser el embutido más autóctono de la región extremeña y en concreto de la provincia de Cáceres. Los ingredientes de la patatera son un reflejo de la historia, geografía, ganadería y agricultura de nuestra tierra. Ya que en un solo producto se fusiona la grasa del cerdo ibérico, emblema de nuestras dehesas, alimentados de bellotas de encinas y alcornoques y cereales como la cebada, de ahí lo de cebados, o como también se les suele llamar "cebones".Por todo ello se realizarán las degustaciones que a continuación se detallan:Jueves 25 abril - 12:30 horas - 13:30 horas
Products
6 products
Estrujón - Pitarra
Vino de Pitarra originario de tierras extremeñas. Uno de los vinos más populares en nuestra región.
Subsector: AGED RED WINE
AYUNTAMIENTO DE VALDEFUENTES
Hall 8
Stand 8I05
Ibéricos Alvarado
La patatera o morcilla patatera debe ser el embutido más autóctono de la región extremeña
Subsector: OTHER SAUSAGES
AYUNTAMIENTO DE VALDEFUENTES
Hall 8
Stand 8I05
Lácteos Albeldi, S.L.
Queso de oveja semi-curado con pistachos
Subsector: OTHER CHEESES
AYUNTAMIENTO DE VALDEFUENTES
Hall 8
Stand 8I05
Lácteos Albeldi, S.L.
Queso de oveja semi-curado con pistachos
Subsector: OTHER CHEESES
AYUNTAMIENTO DE VALDEFUENTES
Hall 8
Stand 8I05
Quesería Valpe
El queso de oveja de Valdefuentes es un queso de excepcional sabor en el paladar.
Subsector: OTHER CHEESES
AYUNTAMIENTO DE VALDEFUENTES
Hall 8
Stand 8I05
Quesería Valpe
Se trata de un queso cremoso, con una textura intermedia entre el queso de pasta dura y la torta
Subsector: CHEESE CREAMS
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Stand 8I05