BODEGAS SINFORIANO

Esta bodega comienza en 1966 con Sinforiano Vaquero y Daniela Gómez al frente, siguiendo su tradición familiar.

Se empezó con un pequeño viñedo elaborando vino en una vieja bodega subterránea con depósitos de hormigón. El trabajo y la ilusión que pusieron, tanto en sus viñedos como en sus vinos rosados, han dado lugar a un gran crecimiento, tanto en el número de hectáreas, como en producción.

Todo esto se vio reflejado en la bodega, y 2002, se construye una moderna bodega equipada con la tecnología necesaria para elaborar tintos y rosados de calidad. 

Hoy al cargo de la bodega están sus hijos que se encargan, tanto del cultivo del viñedo y la elaboración de los vinos, como de su comercialización nacional e internacional. El cambio generacional ha supuesto importantes modificaciones en la empresa pero conservando siempre la tradición familiar. 

Se retocaron los sistemas de elaboración, y continuamente, tanto en el campo como en la bodega, se estudian pequeñas reformas que puedan ayudar a mejorar la calidad de los vinos, siempre manteniendo una viticultura respetuosa y sostenible, junto a una elaboración de carácter muy tradicional. En la actualidad conjugan la vocación y experiencia de Daniela con la juventud y entusiasmo de las nuevas generaciones, no exentas de profesionalidad.

Además, la bodega está profundamente motivada por el desarrollo de políticas medioambientales, creyendo que la producción de vinos de alta calidad pueden y deben ir de la mano de prácticas amigables con el medioambiente, así como políticas éticas y de conciliación de la vida laboral, personal y familiar, que permiten mejor organización, mayor productividad, reducción del absentismo, mejora de la calidad de vida y mejora del clima laboral.