VALSANA
País: Italia
Pabellón 6, Stand 6A15
Productos 22
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Productos
22 productos
Artigiana
Burrata de vaca de Apulia, ahumada con madera de haya
Subsector: QUESO FRESCO
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Artigiana
Tiras de mozzarella en nata, ahumada con madera de haya
Subsector: QUESO FRESCO
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Azienda Agricola Di Venti
Antiguo queso DOP de Sicilia, madurado unos 2 meses
Subsector: PASTA DURA
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Azienda Agricola Stutz
Queso de cabra envuelto en hojas de higuera, producido en Piamonte y madurado 3 semanas
Subsector: PASTA BLANDA
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CAO
Famoso queso de leche de oveja DOP producido en Sardegna, madurado 5 meses
Subsector: OTROS QUESOS
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Carozzi
Queso DOP de leche de vaca de corteza lavada, típico de Lombardia
Subsector: PASTA BLANDA
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Caseificio Gennari
Parmigiano Reggiano DOP de vacas Brunas, curado 24 meses
Subsector: PASTA DURA
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Caseificio Gennari
Parmigiano Reggiano DOP de vacas Brunas, curado 60 meses
Subsector: PASTA DURA
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Cugusi
Pecorino curado unos 40 días y tratado en la corteza con tomate
Subsector: PASTA DURA
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Famiglia Olanda
Pequeña burrata de vaca de Apulia, hecha a mano y de forma artesanal
Subsector: QUESO FRESCO
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Famiglia Olanda
Tiras de mozzarella en nata, producida en Apulia de forma artesanal
Subsector: QUESO FRESCO
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Formaggi Debbene
Pecorino biológico DOP curado 4 meses, Slow Food Presidium
Subsector: PASTA DURA
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La Maremmana
Burrata de leche cruda de búfala, con un corazón de nata de vaca y tiras de mozzarella
Subsector: QUESO FRESCO
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La Maremmana
Caciocavallo elaborado con leche cruda de búfala, madurado durante 30 días
Subsector: OTROS QUESOS
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La Maremmana
Delicada mozzarella elaborada con leche cruda de búfalas criadas en estado semisalvaje en la Toscana
Subsector: QUESO FRESCO
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La Maremmana
Queso curado de leche cruda de búfala
Subsector: OTROS QUESOS
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La Maremmana
Tiras de mozzarella de leche cruda de búfala, en nata de vaca
Subsector: QUESO FRESCO
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La Tosi
Típico queso azul italiano, muy cremoso
Subsector: PASTA AZUL
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Maiorano
Queso DOP de oveja producido en Calabria, con 3 meses de maduracion
Subsector: PASTA DURA
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Ottopassi
Pecorino producido en Sardegna, madurado 6 meses, leche cruda, pasta cruda y con cuajo de cordero
Subsector: PASTA DURA
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