Blanco Dulce, 100%Verdejo

ELABORACIÓN: Vendimia mecánica controlada. Las uvas despalilladas maceraron   durante 2 horas en las prensas neumáticas, antes de la extracción del mosto por una suave presión para fermentar en depósitos de acero inoxidable. Cuando el mosto llega a 9º de alcohol, se detiene la fermentación bajando la temperatura.      

NOTA DE CATA: Color amarillo pajizo. Aromas muy frescos y limpios, con predominio de  pera, hierba fresca, piña y ligeros toques cítricos. En la boca es sabroso con una buena expresión de fruta. La combinación de acidez y azúcar nos permite servirlo tanto en aperitivos como en postres, pero siempre muy frío, entre 6º y 8ºC.