MAISOR GETARIA

NOUS VOULONS METTRE LA MER À TABLE

Nous fabriquons des conserves de poisson à partir d'espèces pêchées par la flotte de Getaria selon des méthodes de pêche durables. Anchois, thon, maquereau, sardines, poisson fumé... Nous créons des produits de qualité, avec ce que notre mer salée a de meilleur à offrir. Nous mettons la mer sur la table, avec des textures et des saveurs différentes.

LA MER CANTABRIQUE, OÙ TOUT COMMENCE

La mer, source de vie et origine de notre matière première. Nous utilisons du poisson très frais, exclusivement de saison, que nous sélectionnons nous-mêmes au marché aux poissons ; un facteur déterminant pour la qualité de notre produit. MATIÈRES PREMIÈRES, INGRÉDIENTS PURS Huiles, vinaigres, sels... nous utilisons des ingrédients purs provenant de producteurs locaux, ce qui nous permet de préserver de mieux en mieux notre patrimoine. 

L'ATELIER, LÀ OÙ NOUS CRÉONS

Notre atelier, situé à quelques mètres de la criée, est notre laboratoire. Un laboratoire dans lequel on expérimente et on ne cesse d'être artisan. C'est ici qu'avec notre savoir-faire et nos mains, nous créons les meilleures saveurs et textures, pour vous faire ressentir la mer à travers votre palais.

NOUS SOMMES DES GENS DE LA MER

Nous sommes des gens d'eau salée. Une équipe de personnes avec une âme basque et une obsession commune : créer des produits de qualité, basés sur notre amour de la mer, de la tradition, de l'artisanat et de la gastronomie basque. Nous servons et présentons nos produits de différentes manières, en nous adaptant aux besoins de nos clients : verre, barquette, boîte de conserve... Mais nous veillons à ce que le voyage ait toujours la même destination : le plaisir de déguster un bon produit.