QUESOS EDÉN

QUESOS EDÉN

País: España

Pabellón 8, Stand GQ

Productos 13

Actividades 9

Nuestra quesería está ubicada en Marjaliza (Toledo), producimos queso de leche de Oveja Manchega y Cabra Murciano Granadina de ganadería familiar. Todos nuestros quesos son fabricados con leche cruda recién ordeñada, tenemos variedades de pasta blanda y prensada. Actualmente tenemos la certificación de Queso Manchego DOP Artesano.

Nuestro afinado lo realizamos en una Cava de diseño propio, con frío estático y condiciones idóneas para el desarrollo de los mohos y levaduras de alta calidad y que desarrollan aromas especiales en el queso, además su porcentaje de humedad permite mantener la mantecosidad de los quesos madurados durante meses.

 

 


Dirección

Quesería: C/ Victoria, s/n Marjaliza (Toledo); Tienda: Avda. Ciudad Real 11B Ventas con Peña Aguilera (Toledo), Marjaliza, 45479, Toledo, CASTILLA-LA MANCHA, España


Web

https://www.edenautentico.com


Redes sociales

Instagram

www.instagram.com/edenautentico

Actividades

9 actividades

abril 07
11:00 - 12:00

Degustación de Quesos con miel y flores

Descubre el arte del afinado de quesos con ingredientes naturales en una experiencia sensorial única. De la mano de Susana Framit (Quesos Edén), exploraremos cómo la miel y las flores potencian los aromas y sabores del queso, creando combinaciones sorprendentes y llenas de matices. Aprenderemos sobre los procesos de curación y afinado, así como las mejores formas de realzar cada queso con toques naturales y delicados.Si eres amante del queso y la gastronomía, ¡no puedes perderte esta oportunidad de profundizar en su magia!

abril 07
13:30 - 14:30

Maridaje de Quesos Edén y Más que Vinos

Maridaje de Quesos Edén y Más que Vinos.Sumérgete en una experiencia única de sabor en nuestro stand de la zona GourmetQuesos. Disfruta de una exclusiva degustación guiada, donde cataremos los vinos Ercavio Tinto 2024 y Ercavio Blanco con airén 2024 de la Bodega Más que Vinos (Toledo,Castilla- La Mancha), maridados a la perfección con los exquisitos Quesos Edén.La sesión estará dirigida por Isaac Monedero (Restaurante Palio, Ocaña, Toledo) y Susana Framit (Quesos Edén), quienes compartirán su conocimiento y pasión por el maridaje.¡No te lo pierdas! Te esperamos para descubrir juntos el arte de combinar vinos y quesos.

abril 07
15:30 - 16:30

Maridaje de Quesos Edén y Más que Vinos

Maridaje de Quesos Edén y Más que Vinos.Sumérgete en una experiencia única de sabor en nuestro stand de la zona GourmetQuesos. Disfruta de una exclusiva degustación guiada, donde cataremos los vinos Ercavio Tinto 2024 y Ercavio Blanco con airén 2024 de la Bodega Más que Vinos (Toledo,Castilla- La Mancha), maridados a la perfección con los exquisitos Quesos Edén.La sesión estará dirigida por Isaac Monedero (Restaurante Palio, Ocaña, Toledo) y Susana Framit (Quesos Edén), quienes compartirán su conocimiento y pasión por el maridaje.¡No te lo pierdas! Te esperamos para descubrir juntos el arte de combinar vinos y quesos.

abril 08
11:00 - 12:00

Fermentación en nuestros Quesos Artesanos

Descubre el fascinante proceso de la fermentación, la clave que transforma la leche en un queso artesano lleno de matices, aromas y texturas únicas.De la mano de Susana Framit, alma de Quesos Edén, exploraremos cómo los fermentos actúan en la maduración del queso, influyendo en su sabor, estructura y calidad final. Con una trayectoria que une su formación como Ingeniera Agrónoma con su pasión por la alimentación (Máster en Ingeniería Medioambiental y posteriormente en Nutrición Celular y Dietoterapia), Susana ha perfeccionado sus conocimientos con grandes afinadores en España y Francia, apostando siempre por la innovación, el respeto al medioambiente y la excelencia en cada queso.

abril 08
13:00 - 14:00

Degustación de Quesos con miel y flores

Descubre el arte del afinado de quesos con ingredientes naturales en una experiencia sensorial única. De la mano de Susana Framit (Quesos Edén), exploraremos cómo la miel y las flores potencian los aromas y sabores del queso, creando combinaciones sorprendentes y llenas de matices. Aprenderemos sobre los procesos de curación y afinado, así como las mejores formas de realzar cada queso con toques naturales y delicados.Si eres amante del queso y la gastronomía, ¡no puedes perderte esta oportunidad de profundizar en su magia! ??????

abril 09
11:00 - 12:00

Fermentación en nuestros Quesos Artesanos

Descubre el fascinante proceso de la fermentación, la clave que transforma la leche en un queso artesano lleno de matices, aromas y texturas únicas.De la mano de Susana Framit, alma de Quesos Edén, exploraremos cómo los fermentos actúan en la maduración del queso, influyendo en su sabor, estructura y calidad final. Con una trayectoria que une su formación como Ingeniera Agrónoma con su pasión por la alimentación (Máster en Ingeniería Medioambiental y posteriormente en Nutrición Celular y Dietoterapia), Susana ha perfeccionado sus conocimientos con grandes afinadores en España y Francia, apostando siempre por la innovación, el respeto al medioambiente y la excelencia en cada queso.

abril 09
13:00 - 14:00

Degustación de Quesos con miel y flores

Descubre el arte del afinado de quesos con ingredientes naturales en una experiencia sensorial única. De la mano de Susana Framit (Quesos Edén), exploraremos cómo la miel y las flores potencian los aromas y sabores del queso, creando combinaciones sorprendentes y llenas de matices. Aprenderemos sobre los procesos de curación y afinado, así como las mejores formas de realzar cada queso con toques naturales y delicados.Si eres amante del queso y la gastronomía, ¡no puedes perderte esta oportunidad de profundizar en su magia! 

abril 09
17:00 - 18:00

Afinado de Quesos con miel y flores

Descubre el arte del afinado de quesos con ingredientes naturales en una experiencia sensorial única. De la mano de Susana Framit (Quesos Edén), exploraremos cómo la miel y las flores potencian los aromas y sabores del queso, creando combinaciones sorprendentes y llenas de matices. Aprenderemos sobre los procesos de curación y afinado, así como las mejores formas de realzar cada queso con toques naturales y delicados.Si eres amante del queso y la gastronomía, ¡no puedes perderte esta oportunidad de profundizar en su magia! 

abril 10
11:00 - 12:00

Degustación de Quesos con miel y flores

Descubre el arte del afinado de quesos con ingredientes naturales en una experiencia sensorial única. De la mano de Susana Framit (Quesos Edén), exploraremos cómo la miel y las flores potencian los aromas y sabores del queso, creando combinaciones sorprendentes y llenas de matices. Aprenderemos sobre los procesos de curación y afinado, así como las mejores formas de realzar cada queso con toques naturales y delicados.Si eres amante del queso y la gastronomía, ¡no puedes perderte esta oportunidad de profundizar en su magia!

Productos

13 productos

Queso de cabra, elaborado con leche cruda recién ordeñada. Coagulación enzimática, pasta prensada

Adita Calma

Queso de cabra, elaborado con leche cruda recién ordeñada. Coagulación enzimática, pasta prensada

Subsector: PASTA DURA

QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Queso de oveja elaborado con leche cruda recién ordeñada de coagulación enzimática, pasta prensada

Adita Love

Queso de oveja elaborado con leche cruda recién ordeñada de coagulación enzimática, pasta prensada

Subsector: PASTA DURA

QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Queso semicurado de leche de oveja manchega. Elaborado con leche cruda recién ordeñada.

Albarda

Queso semicurado de leche de oveja manchega. Elaborado con leche cruda recién ordeñada.

Subsector: PASTA DURA

QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Queso de cabra elaborado con leche cruda recién ordeñada.

Carmelí

Queso de cabra elaborado con leche cruda recién ordeñada.

Subsector: PASTA DURA

QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Queso de cabra prensado de leche cruda de corteza enmohecida de mas de cinco meses de maduración

Carmeli Curado

Queso de cabra prensado de leche cruda de corteza enmohecida de mas de cinco meses de maduración

Subsector: PASTA DURA

QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Merendero de Mimbre ideal para picnic

Cesta Quesos y Mermelada

Merendero de Mimbre ideal para picnic

Subsector: PASTA DURA

QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Queso de cabra de pasta semi blanda  Fabricado con leche cruda recién ordeñada

Gorullo

Queso de cabra de pasta semi blanda Fabricado con leche cruda recién ordeñada

Subsector: PASTA DURA

QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Queso de oveja manchega

Marjal

Queso de oveja manchega

Subsector: PASTA BLANDA

QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Queso de leche cruda recién ordeñada, mezcla de oveja manchega y cabra murciano granadina

Milagro

Queso de leche cruda recién ordeñada, mezcla de oveja manchega y cabra murciano granadina

Novedad

Subsector: PASTA DURA

QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Queso artesano de leche cabra de pasta blanda

Osado

Queso artesano de leche cabra de pasta blanda

Novedad

Subsector: PASTA BLANDA

QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Elaborado con leche cruda de cabra, sin pasterizar y recién ordeñada.

Retama

Elaborado con leche cruda de cabra, sin pasterizar y recién ordeñada.

Subsector: PASTA DURA

QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Yogur Eden Auténtico

Yogur Edén

Yogur Eden Auténtico

Novedad

Subsector: YOGUR

QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Queso de oveja manchega elaborado con leche cruda recién ordeñada

Zagal

Queso de oveja manchega elaborado con leche cruda recién ordeñada

Subsector: PASTA BLANDA

QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ