
QUESOS EDÉN
País: España
Pabellón 8, Stand GQ
Productos 13
Actividades 9
Nuestra quesería está ubicada en Marjaliza (Toledo), producimos queso de leche de Oveja Manchega y Cabra Murciano Granadina de ganadería familiar. Todos nuestros quesos son fabricados con leche cruda recién ordeñada, tenemos variedades de pasta blanda y prensada. Actualmente tenemos la certificación de Queso Manchego DOP Artesano.
Nuestro afinado lo realizamos en una Cava de diseño propio, con frío estático y condiciones idóneas para el desarrollo de los mohos y levaduras de alta calidad y que desarrollan aromas especiales en el queso, además su porcentaje de humedad permite mantener la mantecosidad de los quesos madurados durante meses.
Dirección
Quesería: C/ Victoria, s/n Marjaliza (Toledo); Tienda: Avda. Ciudad Real 11B Ventas con Peña Aguilera (Toledo), Marjaliza, 45479, Toledo, CASTILLA-LA MANCHA, España
Web
Actividades
9 actividades
abril 07
11:00 - 12:00
Degustación de Quesos con miel y flores
Descubre el arte del afinado de quesos con ingredientes naturales en una experiencia sensorial única. De la mano de Susana Framit (Quesos Edén), exploraremos cómo la miel y las flores potencian los aromas y sabores del queso, creando combinaciones sorprendentes y llenas de matices. Aprenderemos sobre los procesos de curación y afinado, así como las mejores formas de realzar cada queso con toques naturales y delicados.Si eres amante del queso y la gastronomía, ¡no puedes perderte esta oportunidad de profundizar en su magia!
abril 07
13:30 - 14:30
Maridaje de Quesos Edén y Más que Vinos
Maridaje de Quesos Edén y Más que Vinos.Sumérgete en una experiencia única de sabor en nuestro stand de la zona GourmetQuesos. Disfruta de una exclusiva degustación guiada, donde cataremos los vinos Ercavio Tinto 2024 y Ercavio Blanco con airén 2024 de la Bodega Más que Vinos (Toledo,Castilla- La Mancha), maridados a la perfección con los exquisitos Quesos Edén.La sesión estará dirigida por Isaac Monedero (Restaurante Palio, Ocaña, Toledo) y Susana Framit (Quesos Edén), quienes compartirán su conocimiento y pasión por el maridaje.¡No te lo pierdas! Te esperamos para descubrir juntos el arte de combinar vinos y quesos.
abril 07
15:30 - 16:30
Maridaje de Quesos Edén y Más que Vinos
Maridaje de Quesos Edén y Más que Vinos.Sumérgete en una experiencia única de sabor en nuestro stand de la zona GourmetQuesos. Disfruta de una exclusiva degustación guiada, donde cataremos los vinos Ercavio Tinto 2024 y Ercavio Blanco con airén 2024 de la Bodega Más que Vinos (Toledo,Castilla- La Mancha), maridados a la perfección con los exquisitos Quesos Edén.La sesión estará dirigida por Isaac Monedero (Restaurante Palio, Ocaña, Toledo) y Susana Framit (Quesos Edén), quienes compartirán su conocimiento y pasión por el maridaje.¡No te lo pierdas! Te esperamos para descubrir juntos el arte de combinar vinos y quesos.
abril 08
11:00 - 12:00
Fermentación en nuestros Quesos Artesanos
Descubre el fascinante proceso de la fermentación, la clave que transforma la leche en un queso artesano lleno de matices, aromas y texturas únicas.De la mano de Susana Framit, alma de Quesos Edén, exploraremos cómo los fermentos actúan en la maduración del queso, influyendo en su sabor, estructura y calidad final. Con una trayectoria que une su formación como Ingeniera Agrónoma con su pasión por la alimentación (Máster en Ingeniería Medioambiental y posteriormente en Nutrición Celular y Dietoterapia), Susana ha perfeccionado sus conocimientos con grandes afinadores en España y Francia, apostando siempre por la innovación, el respeto al medioambiente y la excelencia en cada queso.
abril 08
13:00 - 14:00
Degustación de Quesos con miel y flores
Descubre el arte del afinado de quesos con ingredientes naturales en una experiencia sensorial única. De la mano de Susana Framit (Quesos Edén), exploraremos cómo la miel y las flores potencian los aromas y sabores del queso, creando combinaciones sorprendentes y llenas de matices. Aprenderemos sobre los procesos de curación y afinado, así como las mejores formas de realzar cada queso con toques naturales y delicados.Si eres amante del queso y la gastronomía, ¡no puedes perderte esta oportunidad de profundizar en su magia! ??????
abril 09
11:00 - 12:00
Fermentación en nuestros Quesos Artesanos
Descubre el fascinante proceso de la fermentación, la clave que transforma la leche en un queso artesano lleno de matices, aromas y texturas únicas.De la mano de Susana Framit, alma de Quesos Edén, exploraremos cómo los fermentos actúan en la maduración del queso, influyendo en su sabor, estructura y calidad final. Con una trayectoria que une su formación como Ingeniera Agrónoma con su pasión por la alimentación (Máster en Ingeniería Medioambiental y posteriormente en Nutrición Celular y Dietoterapia), Susana ha perfeccionado sus conocimientos con grandes afinadores en España y Francia, apostando siempre por la innovación, el respeto al medioambiente y la excelencia en cada queso.
abril 09
13:00 - 14:00
Degustación de Quesos con miel y flores
Descubre el arte del afinado de quesos con ingredientes naturales en una experiencia sensorial única. De la mano de Susana Framit (Quesos Edén), exploraremos cómo la miel y las flores potencian los aromas y sabores del queso, creando combinaciones sorprendentes y llenas de matices. Aprenderemos sobre los procesos de curación y afinado, así como las mejores formas de realzar cada queso con toques naturales y delicados.Si eres amante del queso y la gastronomía, ¡no puedes perderte esta oportunidad de profundizar en su magia!
abril 09
17:00 - 18:00
Afinado de Quesos con miel y flores
Descubre el arte del afinado de quesos con ingredientes naturales en una experiencia sensorial única. De la mano de Susana Framit (Quesos Edén), exploraremos cómo la miel y las flores potencian los aromas y sabores del queso, creando combinaciones sorprendentes y llenas de matices. Aprenderemos sobre los procesos de curación y afinado, así como las mejores formas de realzar cada queso con toques naturales y delicados.Si eres amante del queso y la gastronomía, ¡no puedes perderte esta oportunidad de profundizar en su magia!
abril 10
11:00 - 12:00
Degustación de Quesos con miel y flores
Descubre el arte del afinado de quesos con ingredientes naturales en una experiencia sensorial única. De la mano de Susana Framit (Quesos Edén), exploraremos cómo la miel y las flores potencian los aromas y sabores del queso, creando combinaciones sorprendentes y llenas de matices. Aprenderemos sobre los procesos de curación y afinado, así como las mejores formas de realzar cada queso con toques naturales y delicados.Si eres amante del queso y la gastronomía, ¡no puedes perderte esta oportunidad de profundizar en su magia!
Productos
13 productos

Adita Calma
Queso de cabra, elaborado con leche cruda recién ordeñada. Coagulación enzimática, pasta prensada
Subsector: PASTA DURA
QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Adita Love
Queso de oveja elaborado con leche cruda recién ordeñada de coagulación enzimática, pasta prensada
Subsector: PASTA DURA
QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Albarda
Queso semicurado de leche de oveja manchega. Elaborado con leche cruda recién ordeñada.
Subsector: PASTA DURA
QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Carmelí
Queso de cabra elaborado con leche cruda recién ordeñada.
Subsector: PASTA DURA
QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Carmeli Curado
Queso de cabra prensado de leche cruda de corteza enmohecida de mas de cinco meses de maduración
Subsector: PASTA DURA
QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Cesta Quesos y Mermelada
Merendero de Mimbre ideal para picnic
Subsector: PASTA DURA
QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Gorullo
Queso de cabra de pasta semi blanda Fabricado con leche cruda recién ordeñada
Subsector: PASTA DURA
QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Marjal
Queso de oveja manchega
Subsector: PASTA BLANDA
QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Milagro
Queso de leche cruda recién ordeñada, mezcla de oveja manchega y cabra murciano granadina
Subsector: PASTA DURA
QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Osado
Queso artesano de leche cabra de pasta blanda
Subsector: PASTA BLANDA
QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Retama
Elaborado con leche cruda de cabra, sin pasterizar y recién ordeñada.
Subsector: PASTA DURA
QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Yogur Edén
Yogur Eden Auténtico
Subsector: YOGUR
QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ

Zagal
Queso de oveja manchega elaborado con leche cruda recién ordeñada
Subsector: PASTA BLANDA
QUESOS EDÉN
Pabellón 8
Stand GQ