TIERRA DE SABOR - CASTILLA Y LEÓN
País: España
Pabellón 4, Stand 4F23
Productos 0
Actividades 25
Castilla y León, tierra de historia, tradición y sabores únicos, vuelve a brillar como la despensa de España en el Salón Gourmets 2025. Su distintivo, Tierra de Sabor, desplegará todo su potencial en el Pabellón 4 de IFEMA, destacando su compromiso con la excelencia agroalimentaria.
Una cuidada selección de empresas y asociaciones de calidad alimentaria invitarán a descubrir productos auténticos, elaborados con dedicación en la Comunidad. El stand de Tierra de Sabor será un espacio lleno de vida, con espectaculares showcookings de chefs de renombre y personalidades influyentes que fusionarán tradición e innovación en cada plato.
También habrá talleres infantiles, acercando a los más pequeños al mundo de la alimentación saludable. Mientras, los expertos del vino tienen su cita en el prestigioso Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, que ensalza la maestría enológica.
Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural. Junta de Castilla y León
Dirección
Ctra. Burgos, Km. 119 - Finca Zamadueñas, Valladolid, 47009, Valladolid, CASTILLA Y LEÓN, España
Web
Actividades
25 actividades
abril 07
11:00 - 11:45
Tradición y excelencia con el Restaurante Don Fabrique: Pastas y Hojaldres UKO & Leche Tierra de Sabor
Descubre la esencia de la gastronomía de Castilla y León de la mano del Restaurante Don Fabrique, distinguido con un Sol Repsol. En este exclusivo showcooking de Tierra de Sabor en Salón Gourmet, degustaremos productos emblemáticos de nuestra tierra, realzados con la maestría y el saber hacer de la cocina tradicional. 11:00 - Pastas y Hojaldres UKO & Leche Tierra de Sabor
abril 07
12:00 - 12:45
Tradición y excelencia con el Restaurante Don Fabrique: Selectos de Castilla & Viñas Murillo
Descubre la esencia de la gastronomía de Castilla y León de la mano del Restaurante Don Fabrique, distinguido con un Sol Repsol. En este exclusivo showcooking de Tierra de Sabor en Salón Gourmet, degustaremos productos emblemáticos de nuestra tierra, realzados con la maestría y el saber hacer de la cocina tradicional. 12:00 - Selectos de Castilla & Viñas Murillo
abril 07
13:00 - 13:45
Tradición y excelencia con el Restaurante Don Fabrique: Jamones Garrudo & Bodegas Resalte
Descubre la esencia de la gastronomía de Castilla y León de la mano del Restaurante Don Fabrique, distinguido con un Sol Repsol. En este exclusivo showcooking de Tierra de Sabor en Salón Gourmet, degustaremos productos emblemáticos de nuestra tierra, realzados con la maestría y el saber hacer de la cocina tradicional. 13:00 - Jamones Garrudo & Bodegas Resalte
abril 07
14:00 - 14:45
Tradición y excelencia con el Restaurante Don Fabrique: Legumbres Montes & IGP Ternera de Aliste
Descubre la esencia de la gastronomía de Castilla y León de la mano del Restaurante Don Fabrique, distinguido con un Sol Repsol. En este exclusivo showcooking de Tierra de Sabor en Salón Gourmet, degustaremos productos emblemáticos de nuestra tierra, realzados con la maestría y el saber hacer de la cocina tradicional. 14:00 - Legumbres Montes / IGP Ternera de Aliste
abril 07
15:00 - 15:45
Degustación de productos: Quesos Navas
Degustación de productos: Quesos Navas
abril 07
16:00 - 16:45
Tradición y excelencia con el Restaurante Don Fabrique: Hijos de Dionisio Sánchez & DO Cigales
Descubre la esencia de la gastronomía de Castilla y León de la mano del Restaurante Don Fabrique, distinguido con un Sol Repsol. En este exclusivo showcooking de Tierra de Sabor en Salón Gourmet, degustaremos productos emblemáticos de nuestra tierra, realzados con la maestría y el saber hacer de la cocina tradicional. 16:00 - Hijos de Dionisio Sánchez & DO Cigales
abril 07
17:00 - 17:45
Tradición y excelencia con el Restaurante Don Fabrique: Quesos Campos Góticos & Bodega Eresma - La Soterraña
Descubre la esencia de la gastronomía de Castilla y León de la mano del Restaurante Don Fabrique, distinguido con un Sol Repsol. En este exclusivo showcooking de Tierra de Sabor en Salón Gourmet, degustaremos productos emblemáticos de nuestra tierra, realzados con la maestría y el saber hacer de la cocina tradicional. 17:00 - Quesos Campos Góticos & Bodega Eresma - La Soterraña
abril 08
11:00 - 11:45
Alta cocina con esencia leonesa con Cocinandos: Quesos Cerrato & Panadería Tierra la Reina
Descubre la innovación de Cocinandos, el prestigioso restaurante leonés con Estrella Michelin y dos Sol Repsol, nos sorprenderá en nuestro Espacio Tierra de Sabor Gastro con recetas donde los productos de calidad de Tierra de Sabor serán los protagonistas. 11:00 - Quesos Cerrato & Panadería Tierra la Reina
abril 08
12:00 - 12:45
Alta cocina con esencia leonesa con Cocinandos: Cárnicas Tabladillo & Bodegas Servilio Arranz
Descubre la innovación de Cocinandos, el prestigioso restaurante leonés con Estrella Michelin y dos Sol Repsol, nos sorprenderá en nuestro Espacio Tierra de Sabor Gastro con recetas donde los productos de calidad de Tierra de Sabor serán los protagonistas. 12:00 - Cárnicas Tabladillo & Bodegas Servilio Arranz
abril 08
13:00 - 13:45
Alta cocina con esencia leonesa con Cocinandos: Legumbres de Calidad & IGP Carne de Ávila
Descubre la innovación de Cocinandos, el prestigioso restaurante leonés con Estrella Michelin y dos Sol Repsol, nos sorprenderá en nuestro Espacio Tierra de Sabor Gastro con recetas donde los productos de calidad de Tierra de Sabor serán los protagonistas. 13:00 - Legumbres de Calidad & IGP Carne de Ávila
abril 08
14:00 - 14:45
Sabores de Tierra de Sabor con María Marín @cenasparapeques
La reconocida divulgadora gastronómica María Marín nos sorprenderá con una deliciosa receta: Tosta de cremoso de garbanzos con magret de pato braseado, reducción de miel y vinagre balsámico. Una combinación equilibrada de sabores que resalta la calidad de los productos de Tierra de Sabor. Elaboración en vivo con ingredientes seleccionados de: Legumbres MontesQuesos Campos GóticosSelectos de CastillaReina KilamaPanadería Tierra La Reina Degustación especial de postres:Pastas de Panadería Tierra La ReinaPerronillas ArtesanalesIGP Queso ValdeónQuesos Cerrato¡No te lo pierdas! Una oportunidad única para disfrutar de una cocina sencilla, nutritiva y llena de sabor.
abril 08
15:00 - 15:45
Alta cocina con esencia leonesa con Cocinandos: Chacinerías Díaz & Quesos Hinojosa
Descubre la innovación de Cocinandos, el prestigioso restaurante leonés con Estrella Michelin y dos Sol Repsol, nos sorprenderá en nuestro Espacio Tierra de Sabor Gastro con recetas donde los productos de calidad de Tierra de Sabor serán los protagonistas. 15:00 -Chacinerías Díaz & Quesos Hinojosa
abril 08
16:00 - 16:45
Alta cocina con esencia leonesa con Cocinandos: Comenbabia & Palacio de Villachica
Descubre la innovación de Cocinandos, el prestigioso restaurante leonés con Estrella Michelin y dos Sol Repsol, nos sorprenderá en nuestro Espacio Tierra de Sabor Gastro con recetas donde los productos de calidad de Tierra de Sabor serán los protagonistas. 16:00 - Comenbabia & Palacio de Villachica
abril 08
17:00 - 17:45
Alta cocina con esencia leonesa con Cocinandos: IGP Cecina de León & MC Chorizo de León
Descubre la innovación de Cocinandos, el prestigioso restaurante leonés con Estrella Michelin y dos Sol Repsol, nos sorprenderá en nuestro Espacio Tierra de Sabor Gastro con recetas donde los productos de calidad de Tierra de Sabor serán los protagonistas. 17:00 - IGP Cecina de León & MC Chorizo de León
abril 09
11:00 - 11:45
Creatividad y vanguardia con Sibaritas Klub: Pistacyl & Leche Gaza
Desde Valladolid con un Sol Repsol, Sibaritas Klub trae una propuesta innovadora donde la alta cocina se fusiona con los mejores productos de Castilla y León. 11:00 - Pistacyl & Leche Gaza
abril 09
12:00 - 12:45
Creatividad y vanguardia con Sibaritas Klub: Bodega Raíz y Quesos Páramo de Guzmán
Desde Valladolid con un Sol Repsol, Sibaritas Klub trae una propuesta innovadora donde la alta cocina se fusiona con los mejores productos de Castilla y León.12:00 - Bodega Raíz y Quesos Páramo de Guzmán
abril 09
13:00 - 13:45
Creatividad y vanguardia con Sibaritas Klub: Cárnicas Iglesias & DO León
Desde Valladolid con un Sol Repsol, Sibaritas Klub trae una propuesta innovadora donde la alta cocina se fusiona con los mejores productos de Castilla y León. 13:00 - Cárnicas Iglesias & DO León
abril 09
14:00 - 14:45
Creatividad y vanguardia con Sibaritas Klub: Dorea & IGP Alubia de la Bañeza de León
Desde Valladolid con un Sol Repsol, Sibaritas Klub trae una propuesta innovadora donde la alta cocina se fusiona con los mejores productos de Castilla y León.14:00 – Dorea & IGP Alubia de la Bañeza de León
abril 09
15:00 - 15:45
Degustación de productos: Dulces el Toro
Degustación de productos: Dulces el Toro
abril 09
16:00 - 16:45
Creatividad y vanguardia con Sibaritas Klub: Moncedillo & Bodega Diez Gómez
Desde Valladolid con un Sol Repsol, Sibaritas Klub trae una propuesta innovadora donde la alta cocina se fusiona con los mejores productos de Castilla y León. 16:00 – Moncedillo (Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León) & Bodega Diez Gómez
abril 09
17:00 - 17:45
Creatividad y vanguardia con Sibaritas Klub: IGP Morcilla de Burgos & MG Chorizo Zamorano
Desde Valladolid con un Sol Repsol, Sibaritas Klub trae una propuesta innovadora donde la alta cocina se fusiona con los mejores productos de Castilla y León.17:00 - IGP Morcilla de Burgos & MG Chorizo Zamorano
abril 10
11:00 - 11:45
El sabor auténtico de Segovia con el Restaurante Maracaibo: Queserías Marcos Conde & Teresa Mate & Cerveceros Artesanos de CyL
El Restaurante Maracaibo, con un Sol Repsol, símbolo de la gastronomía segoviana, nos invita a un showcooking donde nos mostrará el arte de la cocina castellana en su máxima expresión. 11:00 - Queserías Marcos Conde & Teresa Mate & Cerveceros Artesanos de CyL (Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León)
abril 10
12:00 - 12:45
El sabor auténtico de Segovia con el Restaurante Maracaibo: Malvasía & Diez Siglos de Verdejo
El Restaurante Maracaibo, con un Sol Repsol, símbolo de la gastronomía segoviana, nos invita a un showcooking donde nos mostrará el arte de la cocina castellana en su máxima expresión.12:00 - Malvasía & Diez Siglos de Verdejo
abril 10
13:00 - 13:45
El sabor auténtico de Segovia con el Restaurante Maracaibo: Cochinillo Segoviano & DO Arribes
El Restaurante Maracaibo, con un Sol Repsol, símbolo de la gastronomía segoviana, nos invita a un showcooking donde nos mostrará el arte de la cocina castellana en su máxima expresión.13:00 - Cochinillo Segoviano & DO Arribes
abril 10
14:00 - 14:45
El sabor auténtico de Segovia con el Restaurante Maracaibo: IGP Lenteja Tierra de Campos & MG Ternera Charra
El Restaurante Maracaibo, con un Sol Repsol, símbolo de la gastronomía segoviana, nos invita a un showcooking donde nos mostrará el arte de la cocina castellana en su máxima expresión.14:00 - IGP Lenteja Tierra de Campos & MG Ternera Charra