TIERRA DE SABOR - CASTILLA Y LEÓN
Country: España
Hall 4, Stand 4F23
Products 0
Activities 25
Castilla y León, a land of history, tradition, and unique flavors, shines once again as Spain’s pantry at Salón Gourmets 2025. Its quality seal, Tierra de Sabor, will showcase its full potential at Pavilion 4 of IFEMA, highlighting its commitment to agri-food excellence.A carefully selected group of companies and quality food associations will invite visitors to discover authentic products crafted with dedication in the region.The Tierra de Sabor stand will be a vibrant space, featuring spectacular showcookings by renowned chefs from Castilla y León and influential personalities, blending tradition and innovation in every dish.There will also be children’s workshops, introducing the youngest visitors to the world of healthy and quality food. Meanwhile, wine experts have a must-attend event at the prestigious Tierra de Sabor Spanish Sommeliers Championship, celebrating excellence and enological mastery.The yellow heart of Tierra de Sabor continues to endorse nearly 6,000 exceptional products across all sectors, produced by 900 industries, many of them small and medium-sized rural businesses, showcasing the pride and rich gastronomy of Castilla y León.
Address
Ctra. Burgos, Km. 119 - Finca Zamadueñas, Valladolid, 47009, Valladolid, CASTILLA Y LEÓN, España
Website
Activities
25 activities
April 7
11:00 AM - 11:45 AM
Tradición y excelencia con el Restaurante Don Fabrique: Pastas y Hojaldres UKO & Leche Tierra de Sabor
Descubre la esencia de la gastronomía de Castilla y León de la mano del Restaurante Don Fabrique, distinguido con un Sol Repsol. En este exclusivo showcooking de Tierra de Sabor en Salón Gourmet, degustaremos productos emblemáticos de nuestra tierra, realzados con la maestría y el saber hacer de la cocina tradicional. 11:00 - Pastas y Hojaldres UKO & Leche Tierra de Sabor
April 7
12:00 PM - 12:45 PM
Tradición y excelencia con el Restaurante Don Fabrique: Selectos de Castilla & Viñas Murillo
Descubre la esencia de la gastronomía de Castilla y León de la mano del Restaurante Don Fabrique, distinguido con un Sol Repsol. En este exclusivo showcooking de Tierra de Sabor en Salón Gourmet, degustaremos productos emblemáticos de nuestra tierra, realzados con la maestría y el saber hacer de la cocina tradicional. 12:00 - Selectos de Castilla & Viñas Murillo
April 7
1:00 PM - 1:45 PM
Tradición y excelencia con el Restaurante Don Fabrique: Jamones Garrudo & Bodegas Resalte
Descubre la esencia de la gastronomía de Castilla y León de la mano del Restaurante Don Fabrique, distinguido con un Sol Repsol. En este exclusivo showcooking de Tierra de Sabor en Salón Gourmet, degustaremos productos emblemáticos de nuestra tierra, realzados con la maestría y el saber hacer de la cocina tradicional. 13:00 - Jamones Garrudo & Bodegas Resalte
April 7
2:00 PM - 2:45 PM
Tradición y excelencia con el Restaurante Don Fabrique: Legumbres Montes & IGP Ternera de Aliste
Descubre la esencia de la gastronomía de Castilla y León de la mano del Restaurante Don Fabrique, distinguido con un Sol Repsol. En este exclusivo showcooking de Tierra de Sabor en Salón Gourmet, degustaremos productos emblemáticos de nuestra tierra, realzados con la maestría y el saber hacer de la cocina tradicional. 14:00 - Legumbres Montes / IGP Ternera de Aliste
April 7
3:00 PM - 3:45 PM
Degustación de productos: Quesos Navas
Degustación de productos: Quesos Navas
April 7
4:00 PM - 4:45 PM
Tradición y excelencia con el Restaurante Don Fabrique: Hijos de Dionisio Sánchez & DO Cigales
Descubre la esencia de la gastronomía de Castilla y León de la mano del Restaurante Don Fabrique, distinguido con un Sol Repsol. En este exclusivo showcooking de Tierra de Sabor en Salón Gourmet, degustaremos productos emblemáticos de nuestra tierra, realzados con la maestría y el saber hacer de la cocina tradicional. 16:00 - Hijos de Dionisio Sánchez & DO Cigales
April 7
5:00 PM - 5:45 PM
Tradición y excelencia con el Restaurante Don Fabrique: Quesos Campos Góticos & Bodega Eresma - La Soterraña
Descubre la esencia de la gastronomía de Castilla y León de la mano del Restaurante Don Fabrique, distinguido con un Sol Repsol. En este exclusivo showcooking de Tierra de Sabor en Salón Gourmet, degustaremos productos emblemáticos de nuestra tierra, realzados con la maestría y el saber hacer de la cocina tradicional. 17:00 - Quesos Campos Góticos & Bodega Eresma - La Soterraña
April 8
11:00 AM - 11:45 AM
Alta cocina con esencia leonesa con Cocinandos: Quesos Cerrato & Panadería Tierra la Reina
Descubre la innovación de Cocinandos, el prestigioso restaurante leonés con Estrella Michelin y dos Sol Repsol, nos sorprenderá en nuestro Espacio Tierra de Sabor Gastro con recetas donde los productos de calidad de Tierra de Sabor serán los protagonistas. 11:00 - Quesos Cerrato & Panadería Tierra la Reina
April 8
12:00 PM - 12:45 PM
Alta cocina con esencia leonesa con Cocinandos: Cárnicas Tabladillo & Bodegas Servilio Arranz
Descubre la innovación de Cocinandos, el prestigioso restaurante leonés con Estrella Michelin y dos Sol Repsol, nos sorprenderá en nuestro Espacio Tierra de Sabor Gastro con recetas donde los productos de calidad de Tierra de Sabor serán los protagonistas. 12:00 - Cárnicas Tabladillo & Bodegas Servilio Arranz
April 8
1:00 PM - 1:45 PM
Alta cocina con esencia leonesa con Cocinandos: Legumbres de Calidad & IGP Carne de Ávila
Descubre la innovación de Cocinandos, el prestigioso restaurante leonés con Estrella Michelin y dos Sol Repsol, nos sorprenderá en nuestro Espacio Tierra de Sabor Gastro con recetas donde los productos de calidad de Tierra de Sabor serán los protagonistas. 13:00 - Legumbres de Calidad & IGP Carne de Ávila
April 8
2:00 PM - 2:45 PM
Sabores de Tierra de Sabor con María Marín @cenasparapeques
La reconocida divulgadora gastronómica María Marín nos sorprenderá con una deliciosa receta: Tosta de cremoso de garbanzos con magret de pato braseado, reducción de miel y vinagre balsámico. Una combinación equilibrada de sabores que resalta la calidad de los productos de Tierra de Sabor. Elaboración en vivo con ingredientes seleccionados de: Legumbres MontesQuesos Campos GóticosSelectos de CastillaReina KilamaPanadería Tierra La Reina Degustación especial de postres:Pastas de Panadería Tierra La ReinaPerronillas ArtesanalesIGP Queso ValdeónQuesos Cerrato¡No te lo pierdas! Una oportunidad única para disfrutar de una cocina sencilla, nutritiva y llena de sabor.
April 8
3:00 PM - 3:45 PM
Alta cocina con esencia leonesa con Cocinandos: Chacinerías Díaz & Quesos Hinojosa
April 8
4:00 PM - 4:45 PM
Alta cocina con esencia leonesa con Cocinandos: Comenbabia & Palacio de Villachica
Descubre la innovación de Cocinandos, el prestigioso restaurante leonés con Estrella Michelin y dos Sol Repsol, nos sorprenderá en nuestro Espacio Tierra de Sabor Gastro con recetas donde los productos de calidad de Tierra de Sabor serán los protagonistas. 16:00 - Comenbabia & Palacio de Villachica
April 8
5:00 PM - 5:45 PM
Alta cocina con esencia leonesa con Cocinandos: IGP Cecina de León & MC Chorizo de León
Descubre la innovación de Cocinandos, el prestigioso restaurante leonés con Estrella Michelin y dos Sol Repsol, nos sorprenderá en nuestro Espacio Tierra de Sabor Gastro con recetas donde los productos de calidad de Tierra de Sabor serán los protagonistas. 17:00 - IGP Cecina de León & MC Chorizo de León
April 9
11:00 AM - 11:45 AM
Creatividad y vanguardia con Sibaritas Klub: Pistacyl & Leche Gaza
Desde Valladolid con un Sol Repsol, Sibaritas Klub trae una propuesta innovadora donde la alta cocina se fusiona con los mejores productos de Castilla y León. 11:00 - Pistacyl & Leche Gaza
April 9
12:00 PM - 12:45 PM
Creatividad y vanguardia con Sibaritas Klub: Bodega Raíz y Quesos Páramo de Guzmán
Desde Valladolid con un Sol Repsol, Sibaritas Klub trae una propuesta innovadora donde la alta cocina se fusiona con los mejores productos de Castilla y León.12:00 - Bodega Raíz y Quesos Páramo de Guzmán
April 9
1:00 PM - 1:45 PM
Creatividad y vanguardia con Sibaritas Klub: Cárnicas Iglesias & DO León
Desde Valladolid con un Sol Repsol, Sibaritas Klub trae una propuesta innovadora donde la alta cocina se fusiona con los mejores productos de Castilla y León. 13:00 - Cárnicas Iglesias & DO León
April 9
2:00 PM - 2:45 PM
Creatividad y vanguardia con Sibaritas Klub: Dorea & IGP Alubia de la Bañeza de León
Desde Valladolid con un Sol Repsol, Sibaritas Klub trae una propuesta innovadora donde la alta cocina se fusiona con los mejores productos de Castilla y León.14:00 – Dorea & IGP Alubia de la Bañeza de León
April 9
3:00 PM - 3:45 PM
Degustación de productos: Dulces el Toro
Degustación de productos: Dulces el Toro
April 9
4:00 PM - 4:45 PM
Creatividad y vanguardia con Sibaritas Klub: Moncedillo & Bodega Diez Gómez
Desde Valladolid con un Sol Repsol, Sibaritas Klub trae una propuesta innovadora donde la alta cocina se fusiona con los mejores productos de Castilla y León. 16:00 – Moncedillo (Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León) & Bodega Diez Gómez
April 9
5:00 PM - 5:45 PM
Creatividad y vanguardia con Sibaritas Klub: IGP Morcilla de Burgos & MG Chorizo Zamorano
Desde Valladolid con un Sol Repsol, Sibaritas Klub trae una propuesta innovadora donde la alta cocina se fusiona con los mejores productos de Castilla y León.17:00 - IGP Morcilla de Burgos & MG Chorizo Zamorano
April 10
11:00 AM - 11:45 AM
El sabor auténtico de Segovia con el Restaurante Maracaibo: Queserías Marcos Conde & Teresa Mate & Cerveceros Artesanos de CyL
El Restaurante Maracaibo, con un Sol Repsol, símbolo de la gastronomía segoviana, nos invita a un showcooking donde nos mostrará el arte de la cocina castellana en su máxima expresión. 11:00 - Queserías Marcos Conde & Teresa Mate & Cerveceros Artesanos de CyL (Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León)
April 10
12:00 PM - 12:45 PM
El sabor auténtico de Segovia con el Restaurante Maracaibo: Malvasía & Diez Siglos de Verdejo
El Restaurante Maracaibo, con un Sol Repsol, símbolo de la gastronomía segoviana, nos invita a un showcooking donde nos mostrará el arte de la cocina castellana en su máxima expresión.12:00 - Malvasía & Diez Siglos de Verdejo
April 10
1:00 PM - 1:45 PM
El sabor auténtico de Segovia con el Restaurante Maracaibo: Cochinillo Segoviano & DO Arribes
El Restaurante Maracaibo, con un Sol Repsol, símbolo de la gastronomía segoviana, nos invita a un showcooking donde nos mostrará el arte de la cocina castellana en su máxima expresión.13:00 - Cochinillo Segoviano & DO Arribes
April 10
2:00 PM - 2:45 PM
El sabor auténtico de Segovia con el Restaurante Maracaibo: IGP Lenteja Tierra de Campos & MG Ternera Charra
El Restaurante Maracaibo, con un Sol Repsol, símbolo de la gastronomía segoviana, nos invita a un showcooking donde nos mostrará el arte de la cocina castellana en su máxima expresión.14:00 - IGP Lenteja Tierra de Campos & MG Ternera Charra