Tierra de Sabor – GASTRO - SHOWCOOKING

El jueves 16 de Abril a las 13:00 horas en el escenario de Tierra de Sabor se llevara a cabo el Showcooking de GOURMET 2026, el chef Ignacio Maroto del Restaurante Casa Taberna- Pedraza (Segovia) rea lizará dos platos empleando nuestras 2 referencias cocinadas de costilla y mollejas :

Taco de costilla a baja temperatura con lascas de queso

Cochifrito con reducción de vino tinto