TIERRA DE SABOR - CASTILLA Y LEÓN

Talleres Infantiles. Degustación Saludable Tierra de Sabor

Los talleres infantiles de Tierra de Sabor en el 39.º Salón Gourmets tienen como objetivo promover hábitos de alimentación saludable entre niños de 8 a 12 años, combinando aprendizaje, diversión y participación activa.   En esta edición participan aproximadamente 800 escolares de colegios de Madrid, distribuidos a lo largo de 4 días en grupos de 50 niños, lo que permite una atención personalizada y una dinámica adaptada a cada sesión. Además, cada participante recibe un delantal y un gorro de Tierra de Sabor, reforzando el objetivo educativo como experiencia lúdica.   La actividad es impartida por la nutricionista especializada en alimentación infantil Gloria Hernández y se desarrolla en un espacio exclusivo de Tierra de Sabor, acondicionado con ambientación propia de la marca, soporte audiovisual, limpieza diaria y personal cualificado.   Durante los talleres, los niños descubren y degustan una selección de platos equilibrados, visuales y atractivos, elaborados con productos de calidad de Castilla y León. Concretamente, para esta edición:Ensalada de garbanzos de Fuentesaúco IGP con Pimientos Asados del Bierzo IGP y aceite de oliva virgen extra Tierra de Sabor Queso fresco de Burgos IGP con miel artesana de Castilla y León e Higos de Gredos MG Manzana Reineta del Bierzo DOP Mazorca de maíz Tierra de Sabor   A través de esta propuesta gastronómica, los participantes aprenden los beneficios de los principales grupos de alimentos:   Frutas y verduras: aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes Proteínas: favorecen el desarrollo muscular y óseo Hidratos de carbono: proporcionan energía para la actividad física y el aprendizaje Grasas saludables: contribuyen al correcto desarrollo del organismo  En conjunto, estos talleres combinan educación nutricional, promoción de productos locales con figuras de calidad y una experiencia memorable, acercando a los niños a la alimentación saludable de forma práctica, divertida y participativa.

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

 ¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de SaborEn el marco del Salón Gourmets, Tierra de Sabor vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común. La acción, vinculada al patrocinio con la Real Federación Española de Fútbol, se convierte en experiencia a través de su dinamización. En la cabecera de la segunda isla, del pabellón 6, junto al punto de información, se habilita una zona concebida como punto de encuentro: Un espacio vivo, reconocible, casi ritual, que evoca las fan zones que acompañan a la selección en sus grandes citas. Con un horario aproximado de 10:30h a 18:30h, excepto el último día hasta las 14:30hEs en este espacio donde cada visitante podrá convertirse en protagonista. A través de la creación de un cromo personalizado, Tierra de Sabor transforma al público en parte activa del juego deportivo. Con impresión duplicada; una copia se entrega al asistente, como recuerdo tangible de su paso por el espacio y la otra, pasa a formar parte de un gran mural colectivo. Un mosaico humano que crece a lo largo de la feria y que materializa, de forma visual, el lema que articula toda la acción: #ElSaborQueNosUne. Acompaña una escenografía que involucra aún más al visitante.  La trasera del espacio, de aproximadamente seis metros, se viste con imágenes de jugadores y jugadoras de las selecciones absolutas (masculina, femenina y Sub21), reforzando la conexión directa con el imaginario futbolístico nacional. Bajo los pies, una moqueta que simula el césped de un estadio completa la ilusión. De tal manera que, el visitante no solo participa, sino que se siente parte activa del juego. Como pieza simbólica, destaca la exposición de una camiseta oficial de la selección personalizada con la imagen de Tierra de Sabor 2028.  Como hilo narrativo entre el acuerdo formalizado el pasado octubre y su vigencia. Una alianza que se materializa en una idea clave donde la identidad de un territorio también puede vestirse, sentirse y celebrarse como un equipo.Con esta acción, Tierra de Sabor no solo refuerza su visibilidad en un entorno profesional como Salón Gourmets, construye un puente entre la calidad en ambos universos; alimentación y fútbol desde la experiencia compartida. Tierra de Sabor - Despensa Oficial de la Selección Española de Fútbol. 

SHOWCOOKING: Chef Roberto Fuertes Rico con Pago de Valdecuevas. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Roberto Fuertes Rico, del Restaurante El Bar (Valladolid), galardonado con 1 Sol Repsol estará presente el lunes 13 de abril desde las 11:00h y hasta las 16:00h, con productos de: 11:00h- Pago de Valdecuevas12:00h - IGP Morcilla de Burgos13:00h - El Pescador de Villagarcía y vinos del Grupo Diez Siglos14:00h - IGP Tierra de Aliste y vinos de la DO Cigales15:00h - San Jamón y Manchon & Mieres16:00h - Asociación de Artesanos Alimentarios de CyL - Teresa MateEl contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

SHOWCOOKING: Chef Roberto Fuertes Rico con IGP Morcilla de Burgos. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Roberto Fuertes Rico, del Restaurante El Bar (Valladolid), galardonado con 1 Sol Repsol estará presente el lunes 13 de abril desde las 11:00h y hasta las 16:00h, con productos de: 11:00h- Pago de Valdecuevas12:00h - IGP Morcilla de Burgos13:00h - El Pescador de Villagarcía y vinos del Grupo Diez Siglos14:00h - IGP Tierra de Aliste y vinos de la DO Cigales15:00h - San Jamón y Manchon & Mieres16:00h - Asociación de Artesanos Alimentarios de CyL - Teresa MateEl contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de SaborEn el marco del Salón Gourmets, Tierra de Sabor vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común.La acción, vinculada al patrocinio con la Real Federación Española de Fútbol, se convierte en experiencia a través de su dinamización. En la cabecera de la segunda isla, del pabellón 6, junto al punto de información, se habilita una zona concebida como punto de encuentro: Un espacio vivo, reconocible, casi ritual, que evoca las fan zones que acompañan a la selección en sus grandes citas. Con un horario aproximado de 10:30h a 18:30h, excepto el último día hasta las 14:30h Es en este espacio donde cada visitante podrá convertirse en protagonista. A través de la creación de un cromo personalizado, Tierra de Sabor transforma al público en parte activa del juego deportivo. Con impresión duplicada; una copia se entrega al asistente, como recuerdo tangible de su paso por el espacio y la otra, pasa a formar parte de un gran mural colectivo. Un mosaico humano que crece a lo largo de la feria y que materializa, de forma visual, el lema que articula toda la acción: #ElSaborQueNosUne. Acompaña una escenografía que involucra aún más al visitante.  La trasera del espacio, de aproximadamente seis metros, se viste con imágenes de jugadores y jugadoras de las selecciones absolutas (masculina, femenina y Sub21), reforzando la conexión directa con el imaginario futbolístico nacional. Bajo los pies, una moqueta que simula el césped de un estadio completa la ilusión. De tal manera que, el visitante no solo participa, sino que se siente parte activa del juego. Como pieza simbólica, destaca la exposición de una camiseta oficial de la selección personalizada con la imagen de Tierra de Sabor 2028.  Como hilo narrativo entre el acuerdo formalizado el pasado octubre y su vigencia. Una alianza que se materializa en una idea clave donde la identidad de un territorio también puede vestirse, sentirse y celebrarse como un equipo.Con esta acción, Tierra de Sabor no solo refuerza su visibilidad en un entorno profesional como Salón Gourmets, construye un puente entre la calidad en ambos universos; alimentación y fútbol desde la experiencia compartida. Tierra de Sabor - Despensa Oficial de la Selección Española de Fútbol. ¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Saborç 

SHOWCOOKING: Chef Roberto Fuertes Rico con El Pescador de Villagarcía y Grupo Diez Siglos. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Roberto Fuertes Rico, del Restaurante El Bar (Valladolid), galardonado con 1 Sol Repsol estará presente el lunes 13 de abril desde las 11:00h y hasta las 16:00h, con productos de: 11:00h- Pago de Valdecuevas12:00h - IGP Morcilla de Burgos13:00h - El Pescador de Villagarcía y vinos del Grupo Diez Siglos14:00h - IGP Tierra de Aliste y vinos de la DO Cigales15:00h - San Jamón y Manchon & Mieres16:00h - Asociación de Artesanos Alimentarios de CyL - Teresa MateEl contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

SHOWCOOKING: Chef Roberto Fuertes Rico con IGP Ternera de Aliste y DO Cigales. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Roberto Fuertes Rico, del Restaurante El Bar (Valladolid), galardonado con 1 Sol Repsol estará presente el lunes 13 de abril desde las 11:00h y hasta las 16:00h, con productos de: 11:00h- Pago de Valdecuevas12:00h - IGP Morcilla de Burgos13:00h - El Pescador de Villagarcía y vinos del Grupo Diez Siglos14:00h - IGP Tierra de Aliste y vinos de la DO Cigales15:00h - San Jamón y Manchon & Mieres16:00h - Asociación de Artesanos Alimentarios de CyL - Teresa MateEl contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

En el marco del Salón Gourmets, Tierra de Sabor vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común.La acción, vinculada al patrocinio con la Real Federación Española de Fútbol, se convierte en experiencia a través de su dinamización. En la cabecera de la segunda isla, del pabellón 6, junto al punto de información, se habilita una zona concebida como punto de encuentro: Un espacio vivo, reconocible, casi ritual, que evoca las fan zones que acompañan a la selección en sus grandes citas. Con un horario aproximado de 10:30h a 18:30h, excepto el último día hasta las 14:30h Es en este espacio donde cada visitante podrá convertirse en protagonista. A través de la creación de un cromo personalizado, Tierra de Sabor transforma al público en parte activa del juego deportivo. Con impresión duplicada; una copia se entrega al asistente, como recuerdo tangible de su paso por el espacio y la otra, pasa a formar parte de un gran mural colectivo. Un mosaico humano que crece a lo largo de la feria y que materializa, de forma visual, el lema que articula toda la acción: #ElSaborQueNosUne. Acompaña una escenografía que involucra aún más al visitante.  La trasera del espacio, de aproximadamente seis metros, se viste con imágenes de jugadores y jugadoras de las selecciones absolutas (masculina, femenina y Sub21), reforzando la conexión directa con el imaginario futbolístico nacional. Bajo los pies, una moqueta que simula el césped de un estadio completa la ilusión. De tal manera que, el visitante no solo participa, sino que se siente parte activa del juego. Como pieza simbólica, destaca la exposición de una camiseta oficial de la selección personalizada con la imagen de Tierra de Sabor 2028.  Como hilo narrativo entre el acuerdo formalizado el pasado octubre y su vigencia. Una alianza que se materializa en una idea clave donde la identidad de un territorio también puede vestirse, sentirse y celebrarse como un equipo.Con esta acción, Tierra de Sabor no solo refuerza su visibilidad en un entorno profesional como Salón Gourmets, construye un puente entre la calidad en ambos universos; alimentación y fútbol desde la experiencia compartida. Tierra de Sabor - Despensa Oficial de la Selección Española de Fútbol. 

SHOWCOOKING: Chef Roberto Fuertes Rico con San Jamón y Manchon & Mierez. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Roberto Fuertes Rico, del Restaurante El Bar (Valladolid), galardonado con 1 Sol Repsol estará presente el lunes 13 de abril desde las 11:00h y hasta las 16:00h, con productos de: 11:00h- Pago de Valdecuevas12:00h - IGP Morcilla de Burgos13:00h - El Pescador de Villagarcía y vinos del Grupo Diez Siglos14:00h - IGP Tierra de Aliste y vinos de la DO Cigales15:00h - San Jamón y Manchon & Mieres16:00h - Asociación de Artesanos Alimentarios de CyL - Teresa MateEl contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

SHOWCOOKING: Chef Roberto Fuertes Rico con Asoc. Artesanos Alimentarios de CyL y Teresa Mate. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Roberto Fuertes Rico, del Restaurante El Bar (Valladolid), galardonado con 1 Sol Repsol estará presente el lunes 13 de abril desde las 11:00h y hasta las 16:00h, con productos de: 11:00h- Pago de Valdecuevas12:00h - IGP Morcilla de Burgos13:00h - El Pescador de Villagarcía y vinos del Grupo Diez Siglos14:00h - IGP Tierra de Aliste y vinos de la DO Cigales15:00h - San Jamón y Manchon & Mieres16:00h - Asociación de Artesanos Alimentarios de CyL - Teresa MateEl contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

En el marco del Salón Gourmets, Tierra de Sabor vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común.La acción, vinculada al patrocinio con la Real Federación Española de Fútbol, se convierte en experiencia a través de su dinamización. En la cabecera de la segunda isla, del pabellón 6, junto al punto de información, se habilita una zona concebida como punto de encuentro: Un espacio vivo, reconocible, casi ritual, que evoca las fan zones que acompañan a la selección en sus grandes citas. Con un horario aproximado de 10:30h a 18:30h, excepto el último día hasta las 14:30h Es en este espacio donde cada visitante podrá convertirse en protagonista. A través de la creación de un cromo personalizado, Tierra de Sabor transforma al público en parte activa del juego deportivo. Con impresión duplicada; una copia se entrega al asistente, como recuerdo tangible de su paso por el espacio y la otra, pasa a formar parte de un gran mural colectivo. Un mosaico humano que crece a lo largo de la feria y que materializa, de forma visual, el lema que articula toda la acción: #ElSaborQueNosUne. Acompaña una escenografía que involucra aún más al visitante.  La trasera del espacio, de aproximadamente seis metros, se viste con imágenes de jugadores y jugadoras de las selecciones absolutas (masculina, femenina y Sub21), reforzando la conexión directa con el imaginario futbolístico nacional. Bajo los pies, una moqueta que simula el césped de un estadio completa la ilusión. De tal manera que, el visitante no solo participa, sino que se siente parte activa del juego. Como pieza simbólica, destaca la exposición de una camiseta oficial de la selección personalizada con la imagen de Tierra de Sabor 2028.  Como hilo narrativo entre el acuerdo formalizado el pasado octubre y su vigencia. Una alianza que se materializa en una idea clave donde la identidad de un territorio también puede vestirse, sentirse y celebrarse como un equipo.Con esta acción, Tierra de Sabor no solo refuerza su visibilidad en un entorno profesional como Salón Gourmets, construye un puente entre la calidad en ambos universos; alimentación y fútbol desde la experiencia compartida. Tierra de Sabor - Despensa Oficial de la Selección Española de Fútbol. 

Fromago Cheese Experience en espacio Tierra de Sabor GASTRO

Promoción de la III edición de Fromago Cheese Experience, en el espacio GATRO Tierra de Sabor, de la Junta de Castilla y León, en el 39º Salón Gourmet. Concretamente en el Pabellón 4 stand F23. Fromago Cheese Experience, es el punto de encuentro para los amantes del queso y profesionales donde el visitante podrá descubrir las peculiaridades y excelencias del queso nacional e internacional. Del 17 al 30 de septiembre de 2026: Más de 2 km de recorrido, 300 expositores y más de 1.200 tipos de quesos de todo el mundo con Zamora como epicentro mundial del sector quesero.Fromago…. Significado de la palabra “queso” en esperanto, un idioma con vocación universal.

Pagos de Matanegra en el espacio Tierra de Sabor GASTRO

Actividad propia de la Bodega Pagos de Matanegra. Bodega de la DO Ribera del Duero que desarrolla una viticultura sostenible.  Su forma de entender la viticultura y la enología está profundamente enraizada en el viñedo, que es el punto de partida de todo su trabajo. 

Talleres Infantiles. Degustación Saludable Tierra de Sabor

Los talleres infantiles de Tierra de Sabor en el 39.º Salón Gourmets tienen como objetivo promover hábitos de alimentación saludable entre niños de 8 a 12 años, combinando aprendizaje, diversión y participación activa.   En esta edición participan aproximadamente 800 escolares de colegios de Madrid, distribuidos a lo largo de 4 días en grupos de 50 niños, lo que permite una atención personalizada y una dinámica adaptada a cada sesión. Además, cada participante recibe un delantal y un gorro de Tierra de Sabor, reforzando el objetivo educativo como experiencia lúdica.   La actividad es impartida por la nutricionista especializada en alimentación infantil Gloria Hernández y se desarrolla en un espacio exclusivo de Tierra de Sabor, acondicionado con ambientación propia de la marca, soporte audiovisual, limpieza diaria y personal cualificado.   Durante los talleres, los niños descubren y degustan una selección de platos equilibrados, visuales y atractivos, elaborados con productos de calidad de Castilla y León. Concretamente, para esta edición:Ensalada de garbanzos de Fuentesaúco IGP con Pimientos Asados del Bierzo IGP y aceite de oliva virgen extra Tierra de Sabor Queso fresco de Burgos IGP con miel artesana de Castilla y León e Higos de Gredos MG Manzana Reineta del Bierzo DOP Mazorca de maíz Tierra de Sabor   A través de esta propuesta gastronómica, los participantes aprenden los beneficios de los principales grupos de alimentos:   Frutas y verduras: aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes Proteínas: favorecen el desarrollo muscular y óseo Hidratos de carbono: proporcionan energía para la actividad física y el aprendizaje Grasas saludables: contribuyen al correcto desarrollo del organismo  En conjunto, estos talleres combinan educación nutricional, promoción de productos locales con figuras de calidad y una experiencia memorable, acercando a los niños a la alimentación saludable de forma práctica, divertida y participativa.

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

En el marco del Salón Gourmets, Tierra de Sabor vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común.La acción, vinculada al patrocinio con la Real Federación Española de Fútbol, se convierte en experiencia a través de su dinamización. En la cabecera de la segunda isla, del pabellón 6, junto al punto de información, se habilita una zona concebida como punto de encuentro: Un espacio vivo, reconocible, casi ritual, que evoca las fan zones que acompañan a la selección en sus grandes citas. Con un horario aproximado de 10:30h a 18:30h, excepto el último día hasta las 14:30h Es en este espacio donde cada visitante podrá convertirse en protagonista. A través de la creación de un cromo personalizado, Tierra de Sabor transforma al público en parte activa del juego deportivo. Con impresión duplicada; una copia se entrega al asistente, como recuerdo tangible de su paso por el espacio y la otra, pasa a formar parte de un gran mural colectivo. Un mosaico humano que crece a lo largo de la feria y que materializa, de forma visual, el lema que articula toda la acción: #ElSaborQueNosUne. Acompaña una escenografía que involucra aún más al visitante.  La trasera del espacio, de aproximadamente seis metros, se viste con imágenes de jugadores y jugadoras de las selecciones absolutas (masculina, femenina y Sub21), reforzando la conexión directa con el imaginario futbolístico nacional. Bajo los pies, una moqueta que simula el césped de un estadio completa la ilusión. De tal manera que, el visitante no solo participa, sino que se siente parte activa del juego. Como pieza simbólica, destaca la exposición de una camiseta oficial de la selección personalizada con la imagen de Tierra de Sabor 2028.  Como hilo narrativo entre el acuerdo formalizado el pasado octubre y su vigencia. Una alianza que se materializa en una idea clave donde la identidad de un territorio también puede vestirse, sentirse y celebrarse como un equipo.Con esta acción, Tierra de Sabor no solo refuerza su visibilidad en un entorno profesional como Salón Gourmets, construye un puente entre la calidad en ambos universos; alimentación y fútbol desde la experiencia compartida. Tierra de Sabor - Despensa Oficial de la Selección Española de Fútbol. 

SHOWCOOKING: Chef Víctor Gutiérrez con Leche GAZA. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Víctor Gutiérrez, de Tayta Restaurante (Salamanca), galardonado con 1 Estrella Michelín y 2 Soles Repsol, estará presente el martes 14 de abril, de 11:00 a 16:00h, con productos de:  11:00h - Lecha GAZA12:00h - MG Chorizo zamorano 13:00h - IGP Carne de Ávila y vinos D.O. Arribes 14:00h - Eresma y Bodega Finca Arauzo 15:00h - Agropal Grupo Alimentario y Bodegas Eresma - La Soterraña 16:00h - Pastas y Hojaldres Uko El contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

SHOWCOOKING: Chef Víctor Gutiérrez con MG Chorizo Zamorano. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Víctor Gutiérrez, de Tayta Restaurante (Salamanca), galardonado con 1 Estrella Michelín y 2 Soles Repsol, estará presente el martes 14 de abril, de 11:00 a 16:00h, con productos de:  11:00h - Lecha GAZA12:00h - MG Chorizo zamorano 13:00h - IGP Carne de Ávila y vinos D.O. Arribes 14:00h - Eresma y Bodega Finca Arauzo 15:00h - Agropal Grupo Alimentario y Bodegas Eresma - La Soterraña 16:00h - Pastas y Hojaldres Uko El contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

En el marco del Salón Gourmets, Tierra de Sabor vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común.La acción, vinculada al patrocinio con la Real Federación Española de Fútbol, se convierte en experiencia a través de su dinamización. En la cabecera de la segunda isla, del pabellón 6, junto al punto de información, se habilita una zona concebida como punto de encuentro: Un espacio vivo, reconocible, casi ritual, que evoca las fan zones que acompañan a la selección en sus grandes citas. Con un horario aproximado de 10:30h a 18:30h, excepto el último día hasta las 14:30h Es en este espacio donde cada visitante podrá convertirse en protagonista. A través de la creación de un cromo personalizado, Tierra de Sabor transforma al público en parte activa del juego deportivo. Con impresión duplicada; una copia se entrega al asistente, como recuerdo tangible de su paso por el espacio y la otra, pasa a formar parte de un gran mural colectivo. Un mosaico humano que crece a lo largo de la feria y que materializa, de forma visual, el lema que articula toda la acción: #ElSaborQueNosUne. Acompaña una escenografía que involucra aún más al visitante.  La trasera del espacio, de aproximadamente seis metros, se viste con imágenes de jugadores y jugadoras de las selecciones absolutas (masculina, femenina y Sub21), reforzando la conexión directa con el imaginario futbolístico nacional. Bajo los pies, una moqueta que simula el césped de un estadio completa la ilusión. De tal manera que, el visitante no solo participa, sino que se siente parte activa del juego. Como pieza simbólica, destaca la exposición de una camiseta oficial de la selección personalizada con la imagen de Tierra de Sabor 2028.  Como hilo narrativo entre el acuerdo formalizado el pasado octubre y su vigencia. Una alianza que se materializa en una idea clave donde la identidad de un territorio también puede vestirse, sentirse y celebrarse como un equipo.Con esta acción, Tierra de Sabor no solo refuerza su visibilidad en un entorno profesional como Salón Gourmets, construye un puente entre la calidad en ambos universos; alimentación y fútbol desde la experiencia compartida. Tierra de Sabor - Despensa Oficial de la Selección Española de Fútbol. 

SHOWCOOKING: Chef Víctor Gutiérrez con IGP Carne de Ávila y DO Arribes. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Víctor Gutiérrez, de Tayta Restaurante (Salamanca), galardonado con 1 Estrella Michelín y 2 Soles Repsol, estará presente el martes 14 de abril, de 11:00 a 16:00h, con productos de:  11:00h - Lecha GAZA12:00h - MG Chorizo zamorano 13:00h - IGP Carne de Ávila y vinos D.O. Arribes 14:00h - Eresma y Bodega Finca Arauzo 15:00h - Agropal Grupo Alimentario y Bodegas Eresma - La Soterraña 16:00h - Pastas y Hojaldres Uko El contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

SHOWCOOKING: Chef Víctor Gutiérrez con ERESMA y Bodega Finca Arauzo. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Víctor Gutiérrez, de Tayta Restaurante (Salamanca), galardonado con 1 Estrella Michelín y 2 Soles Repsol, estará presente el martes 14 de abril, de 11:00 a 16:00h, con productos de:  11:00h - Lecha GAZA12:00h - MG Chorizo zamorano 13:00h - IGP Carne de Ávila y vinos D.O. Arribes 14:00h - Eresma y Bodega Finca Arauzo 15:00h - Agropal Grupo Alimentario y Bodegas Eresma - La Soterraña 16:00h - Pastas y Hojaldres Uko El contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

En el marco del Salón Gourmets, Tierra de Sabor vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común.La acción, vinculada al patrocinio con la Real Federación Española de Fútbol, se convierte en experiencia a través de su dinamización. En la cabecera de la segunda isla, del pabellón 6, junto al punto de información, se habilita una zona concebida como punto de encuentro: Un espacio vivo, reconocible, casi ritual, que evoca las fan zones que acompañan a la selección en sus grandes citas. Con un horario aproximado de 10:30h a 18:30h, excepto el último día hasta las 14:30h Es en este espacio donde cada visitante podrá convertirse en protagonista. A través de la creación de un cromo personalizado, Tierra de Sabor transforma al público en parte activa del juego deportivo. Con impresión duplicada; una copia se entrega al asistente, como recuerdo tangible de su paso por el espacio y la otra, pasa a formar parte de un gran mural colectivo. Un mosaico humano que crece a lo largo de la feria y que materializa, de forma visual, el lema que articula toda la acción: #ElSaborQueNosUne. Acompaña una escenografía que involucra aún más al visitante.  La trasera del espacio, de aproximadamente seis metros, se viste con imágenes de jugadores y jugadoras de las selecciones absolutas (masculina, femenina y Sub21), reforzando la conexión directa con el imaginario futbolístico nacional. Bajo los pies, una moqueta que simula el césped de un estadio completa la ilusión. De tal manera que, el visitante no solo participa, sino que se siente parte activa del juego. Como pieza simbólica, destaca la exposición de una camiseta oficial de la selección personalizada con la imagen de Tierra de Sabor 2028.  Como hilo narrativo entre el acuerdo formalizado el pasado octubre y su vigencia. Una alianza que se materializa en una idea clave donde la identidad de un territorio también puede vestirse, sentirse y celebrarse como un equipo.Con esta acción, Tierra de Sabor no solo refuerza su visibilidad en un entorno profesional como Salón Gourmets, construye un puente entre la calidad en ambos universos; alimentación y fútbol desde la experiencia compartida. Tierra de Sabor - Despensa Oficial de la Selección Española de Fútbol. 

SHOWCOOKING: Chef Víctor Gutiérrez con AGROPAL Grupo Alimentario y Bodegas Eresma-La Soterraña. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Víctor Gutiérrez, de Tayta Restaurante (Salamanca), galardonado con 1 Estrella Michelín y 2 Soles Repsol, estará presente el martes 14 de abril, de 11:00 a 16:00h, con productos de:  11:00h - Lecha GAZA12:00h - MG Chorizo zamorano 13:00h - IGP Carne de Ávila y vinos D.O. Arribes 14:00h - Eresma y Bodega Finca Arauzo 15:00h - Agropal Grupo Alimentario y Bodegas Eresma - La Soterraña 16:00h - Pastas y Hojaldres Uko El contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

SHOWCOOKING: Chef Víctor Gutiérrez con Pastas y Hojaldres UKO. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Víctor Gutiérrez, de Tayta Restaurante (Salamanca), galardonado con 1 Estrella Michelín y 2 Soles Repsol, estará presente el martes 14 de abril, de 11:00 a 16:00h, con productos de:  11:00h - Lecha GAZA12:00h - MG Chorizo zamorano 13:00h - IGP Carne de Ávila y vinos D.O. Arribes 14:00h - Eresma y Bodega Finca Arauzo 15:00h - Agropal Grupo Alimentario y Bodegas Eresma - La Soterraña 16:00h - Pastas y Hojaldres Uko El contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

En el marco del Salón Gourmets, Tierra de Sabor vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común.La acción, vinculada al patrocinio con la Real Federación Española de Fútbol, se convierte en experiencia a través de su dinamización. En la cabecera de la segunda isla, del pabellón 6, junto al punto de información, se habilita una zona concebida como punto de encuentro: Un espacio vivo, reconocible, casi ritual, que evoca las fan zones que acompañan a la selección en sus grandes citas. Con un horario aproximado de 10:30h a 18:30h, excepto el último día hasta las 14:30h Es en este espacio donde cada visitante podrá convertirse en protagonista. A través de la creación de un cromo personalizado, Tierra de Sabor transforma al público en parte activa del juego deportivo. Con impresión duplicada; una copia se entrega al asistente, como recuerdo tangible de su paso por el espacio y la otra, pasa a formar parte de un gran mural colectivo. Un mosaico humano que crece a lo largo de la feria y que materializa, de forma visual, el lema que articula toda la acción: #ElSaborQueNosUne. Acompaña una escenografía que involucra aún más al visitante.  La trasera del espacio, de aproximadamente seis metros, se viste con imágenes de jugadores y jugadoras de las selecciones absolutas (masculina, femenina y Sub21), reforzando la conexión directa con el imaginario futbolístico nacional. Bajo los pies, una moqueta que simula el césped de un estadio completa la ilusión. De tal manera que, el visitante no solo participa, sino que se siente parte activa del juego. Como pieza simbólica, destaca la exposición de una camiseta oficial de la selección personalizada con la imagen de Tierra de Sabor 2028.  Como hilo narrativo entre el acuerdo formalizado el pasado octubre y su vigencia. Una alianza que se materializa en una idea clave donde la identidad de un territorio también puede vestirse, sentirse y celebrarse como un equipo.Con esta acción, Tierra de Sabor no solo refuerza su visibilidad en un entorno profesional como Salón Gourmets, construye un puente entre la calidad en ambos universos; alimentación y fútbol desde la experiencia compartida. Tierra de Sabor - Despensa Oficial de la Selección Española de Fútbol. 

Cata de vinos Bodega Féliz Cachazo en el espacio Tierra de Sabor GASTRO

La familia Cachazo, sexta generación dedicada a la elaboración de vino en la DO Rueda, mostrará en el Espacio Tierra de Sabor GASTRO, dos elaboraciones de sus grandes elaboraciones de vino. A través de una cata, el visitante podrá conocer elaboraciones 100% variedad verdejo: Carrasviñas VINO DORADO y Carrasviñas VINO ESPUMOSO.CARRASVIÑAS Vino Espumoso, 100% Verdejo, D.O. RuedaElaboración mediante método “Champenoise”.Crianza en botella en sus lías durante 12 meses tras la segunda fermentación.Este vino nace de la amistad entre Félix Lorenzo Cachazo y Joán Milá, prestigioso enólogo catalán, siendo la primera experiencia de este prestigioso profesor de la Universidad Rovira I Virgi University fuera de la DO CAVA.Elaboración muy artesanal.Verdejo 100%BRUT Vino Espumoso91 Tim Atkin 2026CARRASVIÑAS DORADO (70% Verdejo, 30% Palomino Fino), D.O. Rueda”Vino Dorado, Generoso” N/VVendimia tardía manual. Crianza oxidativa, 24 meses en damajuana y 24 meses en barrica.Recuperamos este vino de la tradición de nuestros antepasados que ha elaborado este vino durante más de 10 siglos.93+ Robert Parker, Wine Advocate97 Tim Atkin 2026 Rueda Top 100

Cata de vinos Alta Pavina en el espacio Tierra de Sabor GASTRO

Bodega situada en el término municipal de La Parrilla (Valladolid), presentará sus vinos en el Espacio Tierra de Sabor GASTRO. Acompañados del reputado sumiller Custodio Zamarra, se degustará los vinos de Alta Pavina acompañados de embutidos y quesos de Castilla y León. Vinos IGP Vino de la Tierra de Castilla y León.Bodega Alta Pavina, fundada en 1998, se distingue por su apuesta por la variedad Pinot Noir cultivada a más de 900 metros de altitud. Su compromiso, es la elaboración de vinos singulares y de alta calidad. 

Talleres Infantiles. Degustación Saludable Tierra de Sabor

Los talleres infantiles de Tierra de Sabor en el 39.º Salón Gourmets tienen como objetivo promover hábitos de alimentación saludable entre niños de 8 a 12 años, combinando aprendizaje, diversión y participación activa.   En esta edición participan aproximadamente 800 escolares de colegios de Madrid, distribuidos a lo largo de 4 días en grupos de 50 niños, lo que permite una atención personalizada y una dinámica adaptada a cada sesión. Además, cada participante recibe un delantal y un gorro de Tierra de Sabor, reforzando el objetivo educativo como experiencia lúdica.   La actividad es impartida por la nutricionista especializada en alimentación infantil Gloria Hernández y se desarrolla en un espacio exclusivo de Tierra de Sabor, acondicionado con ambientación propia de la marca, soporte audiovisual, limpieza diaria y personal cualificado.   Durante los talleres, los niños descubren y degustan una selección de platos equilibrados, visuales y atractivos, elaborados con productos de calidad de Castilla y León. Concretamente, para esta edición:Ensalada de garbanzos de Fuentesaúco IGP con Pimientos Asados del Bierzo IGP y aceite de oliva virgen extra Tierra de Sabor Queso fresco de Burgos IGP con miel artesana de Castilla y León e Higos de Gredos MG Manzana Reineta del Bierzo DOP Mazorca de maíz Tierra de Sabor   A través de esta propuesta gastronómica, los participantes aprenden los beneficios de los principales grupos de alimentos:   Frutas y verduras: aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes Proteínas: favorecen el desarrollo muscular y óseo Hidratos de carbono: proporcionan energía para la actividad física y el aprendizaje Grasas saludables: contribuyen al correcto desarrollo del organismo  En conjunto, estos talleres combinan educación nutricional, promoción de productos locales con figuras de calidad y una experiencia memorable, acercando a los niños a la alimentación saludable de forma práctica, divertida y participativa.

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

En el marco del Salón Gourmets, Tierra de Sabor vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común.La acción, vinculada al patrocinio con la Real Federación Española de Fútbol, se convierte en experiencia a través de su dinamización. En la cabecera de la segunda isla, del pabellón 6, junto al punto de información, se habilita una zona concebida como punto de encuentro: Un espacio vivo, reconocible, casi ritual, que evoca las fan zones que acompañan a la selección en sus grandes citas. Con un horario aproximado de 10:30h a 18:30h, excepto el último día hasta las 14:30h  Es en este espacio donde cada visitante podrá convertirse en protagonista. A través de la creación de un cromo personalizado, Tierra de Sabor transforma al público en parte activa del juego deportivo. Con impresión duplicada; una copia se entrega al asistente, como recuerdo tangible de su paso por el espacio y la otra, pasa a formar parte de un gran mural colectivo. Un mosaico humano que crece a lo largo de la feria y que materializa, de forma visual, el lema que articula toda la acción: #ElSaborQueNosUne. Acompaña una escenografía que involucra aún más al visitante.  La trasera del espacio, de aproximadamente seis metros, se viste con imágenes de jugadores y jugadoras de las selecciones absolutas (masculina, femenina y Sub21), reforzando la conexión directa con el imaginario futbolístico nacional. Bajo los pies, una moqueta que simula el césped de un estadio completa la ilusión. De tal manera que, el visitante no solo participa, sino que se siente parte activa del juego. Como pieza simbólica, destaca la exposición de una camiseta oficial de la selección personalizada con la imagen de Tierra de Sabor 2028.  Como hilo narrativo entre el acuerdo formalizado el pasado octubre y su vigencia. Una alianza que se materializa en una idea clave donde la identidad de un territorio también puede vestirse, sentirse y celebrarse como un equipo.Con esta acción, Tierra de Sabor no solo refuerza su visibilidad en un entorno profesional como Salón Gourmets, construye un puente entre la calidad en ambos universos; alimentación y fútbol desde la experiencia compartida. Tierra de Sabor - Despensa Oficial de la Selección Española de Fútbol. 

SHOWCOOKING: Chef Mario Gómez con Industrias Cárnicas Iglesias. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Mario Gómez, del Restaurante Kamín (León), premiado con 2 Soles Repsol, estará presente el miércoles 15 de abril, desde las 11:00h y hasta las 16:00h, con productos de:  11:00h - Industrias Cárnicas Iglesias 12:00h - Ibéricos Crego y Bodegas Tamaral 13:00h - Morcillas Ramiro 14:00h - MG Ternera Charra y vinos D.O. León 15:00h - Quesos de Hinojosa y vinos Bodegas Sinforiano 16:00h - Piñonsol y Wine Mixology Bodegas Diez Gómez El contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

SHOWCOOKING: Chef Mario Gómez con Ibéricos Greco y Bodegas Tamaral. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Mario Gómez, del Restaurante Kamín (León), premiado con 2 Soles Repsol, estará presente el miércoles 15 de abril, desde las 11:00h y hasta las 16:00h, con productos de:  11:00h - Industrias Cárnicas Iglesias 12:00h - Ibéricos Crego y Bodegas Tamaral 13:00h - Morcillas Ramiro 14:00h - MG Ternera Charra y vinos D.O. León 15:00h - Quesos de Hinojosa y vinos Bodegas Sinforiano 16:00h - Piñonsol y Wine Mixology Bodegas Diez Gómez El contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

En el marco del Salón Gourmets, Tierra de Sabor vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común.La acción, vinculada al patrocinio con la Real Federación Española de Fútbol, se convierte en experiencia a través de su dinamización. En la cabecera de la segunda isla, del pabellón 6, junto al punto de información, se habilita una zona concebida como punto de encuentro: Un espacio vivo, reconocible, casi ritual, que evoca las fan zones que acompañan a la selección en sus grandes citas. Con un horario aproximado de 10:30h a 18:30h, excepto el último día hasta las 14:30h  Es en este espacio donde cada visitante podrá convertirse en protagonista. A través de la creación de un cromo personalizado, Tierra de Sabor transforma al público en parte activa del juego deportivo. Con impresión duplicada; una copia se entrega al asistente, como recuerdo tangible de su paso por el espacio y la otra, pasa a formar parte de un gran mural colectivo. Un mosaico humano que crece a lo largo de la feria y que materializa, de forma visual, el lema que articula toda la acción: #ElSaborQueNosUne. Acompaña una escenografía que involucra aún más al visitante.  La trasera del espacio, de aproximadamente seis metros, se viste con imágenes de jugadores y jugadoras de las selecciones absolutas (masculina, femenina y Sub21), reforzando la conexión directa con el imaginario futbolístico nacional. Bajo los pies, una moqueta que simula el césped de un estadio completa la ilusión. De tal manera que, el visitante no solo participa, sino que se siente parte activa del juego. Como pieza simbólica, destaca la exposición de una camiseta oficial de la selección personalizada con la imagen de Tierra de Sabor 2028.  Como hilo narrativo entre el acuerdo formalizado el pasado octubre y su vigencia. Una alianza que se materializa en una idea clave donde la identidad de un territorio también puede vestirse, sentirse y celebrarse como un equipo.Con esta acción, Tierra de Sabor no solo refuerza su visibilidad en un entorno profesional como Salón Gourmets, construye un puente entre la calidad en ambos universos; alimentación y fútbol desde la experiencia compartida. Tierra de Sabor - Despensa Oficial de la Selección Española de Fútbol. 

31º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor

Por octavo año consecutivo vuelve a celebrarse el Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor en el pabellón 6 de la 39ª edición del Salón Gourmet. Organizado por el Grupo Gourmets, junto con la colaboración técnica de la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres), contará con la colaboración de Tierra de Sabor con la finalidad de promocionar el sector vitivinícola, junto con el copatrocinador Avelino Vegas.                 El certamen tiene como objetivo divulgar la cultura de la sumillería, así como seleccionar al mejor profesional que se convierte en el "Mejor Sumiller de España" y representará a España en el Campeonato Mundial de Sumilleres ASI (Association de la Somellerie Internationale).   El campeonato consta de dos eliminatorias: en la semifinal, que tendrá lugar el miércoles 15 de abril, de 13:00 a 19:00h, los concursantes deben enfrentarse a un cuestionario escrito, con preguntas tipo test y desarrollo, y a una cata escrita de los vinos propuestos.Los mejores pasan a la final que se celebra el día 16 de abril, en la misma ubicación, donde los finalistas tienen que superar las siguientes pruebas: Un test rápido, una cata oral de vinos, carta errónea, identificación de destilados, licores y bebidas y, por último, la decantación y servicio de una botella de vino.  Todo esto, ante un jurado compuesto por profesionales de alto nivel en el mundo del vino.  Jurado: Custodio López Zamarra - Sumiller Víctor Gómez - Bodega Avelino Vegas Tierra de Sabor Rogelio Treviño - San Pellegrino Carles Aymerich - Director Comité Técnico Josep Pelegrin - Comité Técnico, Campeón de España Henar Puente - Comité Técnico, Campeona de España Julio Torres - Comité Técnico, Vicepresidente Asociación Baleares José Antonio Puyuelo - Comité Técnico, Presidente Asociación Sumilleres de Aragón Ferran Vila - Comité Técnico, Campeón de España Jon Andoni Rementeria - Comité Técnico, Campeón de España Cristina Osuna - Comité Técnico, Vicesecretaría UES Rafa Bellido - Presidente UES David Ghosn - Secretario UES Inmaculada Sáez González - Responsable de I+D+i del Sector Vitivinícola de Castilla y León Destacado recuerdo para los ganadores de la anterior edición:      1º premio: Marta Cortizas Fernández; Rest. El Celler de Can Roca (Girona, Cataluña). 2º premio: Anna Casabona París; Juvé & Camps (Cataluña). 3º premio: Diego Alfonso Tornel Gómez; Hotel Paradisus, by Meliá (Gran Canaria).   Cabe destacar que, en este mismo escenario de celebración, Tierra de Sabor ofrecerá la cata "Premios Zarcillo de Castilla y León, el triunfo de la diversidad" el miércoles día 15 de 16:00 a 17:00 horas, con la dirección del burgalés, Fernando Mayoral Santamaría, que fue coronado como el Mejor Sumiller de España 2024 en este mismo certamen. 

SHOWCOOKING: Chef Mario Gómez con Morcillas Ramiro. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Mario Gómez, del Restaurante Kamín (León), premiado con 2 Soles Repsol, estará presente el miércoles 15 de abril, desde las 11:00h y hasta las 16:00h, con productos de:  11:00h - Industrias Cárnicas Iglesias 12:00h - Ibéricos Crego y Bodegas Tamaral 13:00h - Morcillas Ramiro 14:00h - MG Ternera Charra y vinos D.O. León 15:00h - Quesos de Hinojosa y vinos Bodegas Sinforiano 16:00h - Piñonsol y Wine Mixology Bodegas Diez Gómez El contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

SHOWCOOKING: Chef Mario Gómez con MG Ternera Charra y DO León. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Mario Gómez, del Restaurante Kamín (León), premiado con 2 Soles Repsol, estará presente el miércoles 15 de abril, desde las 11:00h y hasta las 16:00h, con productos de:  11:00h - Industrias Cárnicas Iglesias 12:00h - Ibéricos Crego y Bodegas Tamaral 13:00h - Morcillas Ramiro 14:00h - MG Ternera Charra y vinos D.O. León 15:00h - Quesos de Hinojosa y vinos Bodegas Sinforiano 16:00h - Piñonsol y Wine Mixology Bodegas Diez Gómez El contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

En el marco del Salón Gourmets, Tierra de Sabor vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común.La acción, vinculada al patrocinio con la Real Federación Española de Fútbol, se convierte en experiencia a través de su dinamización. En la cabecera de la segunda isla, del pabellón 6, junto al punto de información, se habilita una zona concebida como punto de encuentro: Un espacio vivo, reconocible, casi ritual, que evoca las fan zones que acompañan a la selección en sus grandes citas. Con un horario aproximado de 10:30h a 18:30h, excepto el último día hasta las 14:30h Es en este espacio donde cada visitante podrá convertirse en protagonista. A través de la creación de un cromo personalizado, Tierra de Sabor transforma al público en parte activa del juego deportivo. Con impresión duplicada; una copia se entrega al asistente, como recuerdo tangible de su paso por el espacio y la otra, pasa a formar parte de un gran mural colectivo. Un mosaico humano que crece a lo largo de la feria y que materializa, de forma visual, el lema que articula toda la acción: #ElSaborQueNosUne. Acompaña una escenografía que involucra aún más al visitante.  La trasera del espacio, de aproximadamente seis metros, se viste con imágenes de jugadores y jugadoras de las selecciones absolutas (masculina, femenina y Sub21), reforzando la conexión directa con el imaginario futbolístico nacional. Bajo los pies, una moqueta que simula el césped de un estadio completa la ilusión. De tal manera que, el visitante no solo participa, sino que se siente parte activa del juego. Como pieza simbólica, destaca la exposición de una camiseta oficial de la selección personalizada con la imagen de Tierra de Sabor 2028.  Como hilo narrativo entre el acuerdo formalizado el pasado octubre y su vigencia. Una alianza que se materializa en una idea clave donde la identidad de un territorio también puede vestirse, sentirse y celebrarse como un equipo.Con esta acción, Tierra de Sabor no solo refuerza su visibilidad en un entorno profesional como Salón Gourmets, construye un puente entre la calidad en ambos universos; alimentación y fútbol desde la experiencia compartida. Tierra de Sabor - Despensa Oficial de la Selección Española de Fútbol. 

SHOWCOOKING: Chef Mario Gómez con Quesos de Hinojosa y Bodegas Sinforiano. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Mario Gómez, del Restaurante Kamín (León), premiado con 2 Soles Repsol, estará presente el miércoles 15 de abril, desde las 11:00h y hasta las 16:00h, con productos de:  11:00h - Industrias Cárnicas Iglesias 12:00h - Ibéricos Crego y Bodegas Tamaral 13:00h - Morcillas Ramiro 14:00h - MG Ternera Charra y vinos D.O. León 15:00h - Quesos de Hinojosa y vinos Bodegas Sinforiano 16:00h - Piñonsol y Wine Mixology Bodegas Diez Gómez El contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

Cata "Premios Zarcillo de Castilla y León, el triunfo de la diversidad"

En el marco del 31º  Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor que tendrá lugar el miércoles 15 y jueves 16 de abril, la marca de garantía de la Junta de Castilla y León, Tierra de Sabor, ofrecerá una cata "Premios Zarcillo de Castilla y León, el triunfo de la diversidad" a los sumilleres participantes del citado campeonato. Una oportunidad para poner en valor algunos de los vinos del palmarés edición 2025, de las categorías superiores; Gran Zarcillo Oro y Zarcillo Oro 2025. Concretamente la cata tendrá lugar el miércoles día 15 de abril de 16:00 a 17:00 horas en el escenario de la celebración del Campeonato de Sumilleres (pabellón 6). Bajo las directrices del burgalés Fernando Mayoral Santamaría, coronado como el Mejor Sumiller de España 2024 en este mismo certamen. Vinos protagonistas:- Categoría Zarcillo Oro 2025:Dominio De La Sierra Blanco, añada 2024 Bodega Dominio De La Sierra S.L. D.O.P. Sierra de Salamanca. Eresma Godello Sobre Lías, 2024, Bodegas La Soterraña. I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla y LeónTampesta Maneki Blanco, 2025,  Bodegas Tampesta. D.O. LeónPicantal, 2018, Prada A Tope. D.O. BierzoOtero Mencía Crianza 2018, Bodegas Otero, S.A.  D.O.P. Valles De Benavente- Categoría Gran Zarcillo Oro 2025:Santo Syrah Pago Heredad De Urueña, 2018, Bodegas Heredad De Urueña S.L. D.O.P. UrueñaTorralvo Vizcarra Gran Reserva, 2015, Bodegas Vizcarra S.L. D.O. Ribera de DueroDorado De Alberto Rueda, S/A, De Alberto Bodegas. D.O. Rueda. Los Premios Zarcillo, impulsados por la Junta de Castilla y León desde 1991, reconocen y promocionan la excelencia de los vinos del panorama nacional e internacional. Un certamen que premia hasta en tres categorías, el éxito sobresaliente en el buen hacer del sector vitivinícola. Más información sobre la última edición, Zarcillo International Wine Awards 2025 

SHOWCOOKING: Chef Mario Gómez con Piñonsol y Wine Mixology Bodegas Diez Gómez. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:  El chef Mario Gómez, del Restaurante Kamín (León), premiado con 2 Soles Repsol, estará presente el miércoles 15 de abril, desde las 11:00h y hasta las 16:00h, con productos de:  11:00h - Industrias Cárnicas Iglesias 12:00h - Ibéricos Crego y Bodegas Tamaral 13:00h - Morcillas Ramiro 14:00h - MG Ternera Charra y vinos D.O. León 15:00h - Quesos de Hinojosa y vinos Bodegas Sinforiano 16:00h - Piñonsol y Wine Mixology Bodegas Diez Gómez El contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

En el marco del Salón Gourmets, Tierra de Sabor vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común.La acción, vinculada al patrocinio con la Real Federación Española de Fútbol, se convierte en experiencia a través de su dinamización. En la cabecera de la segunda isla, del pabellón 6, junto al punto de información, se habilita una zona concebida como punto de encuentro: Un espacio vivo, reconocible, casi ritual, que evoca las fan zones que acompañan a la selección en sus grandes citas. Con un horario aproximado de 10:30h a 18:30h, excepto el último día hasta las 14:30h Es en este espacio donde cada visitante podrá convertirse en protagonista. A través de la creación de un cromo personalizado, Tierra de Sabor transforma al público en parte activa del juego deportivo. Con impresión duplicada; una copia se entrega al asistente, como recuerdo tangible de su paso por el espacio y la otra, pasa a formar parte de un gran mural colectivo. Un mosaico humano que crece a lo largo de la feria y que materializa, de forma visual, el lema que articula toda la acción: #ElSaborQueNosUne. Acompaña una escenografía que involucra aún más al visitante.  La trasera del espacio, de aproximadamente seis metros, se viste con imágenes de jugadores y jugadoras de las selecciones absolutas (masculina, femenina y Sub21), reforzando la conexión directa con el imaginario futbolístico nacional. Bajo los pies, una moqueta que simula el césped de un estadio completa la ilusión. De tal manera que, el visitante no solo participa, sino que se siente parte activa del juego. Como pieza simbólica, destaca la exposición de una camiseta oficial de la selección personalizada con la imagen de Tierra de Sabor 2028.  Como hilo narrativo entre el acuerdo formalizado el pasado octubre y su vigencia. Una alianza que se materializa en una idea clave donde la identidad de un territorio también puede vestirse, sentirse y celebrarse como un equipo.Con esta acción, Tierra de Sabor no solo refuerza su visibilidad en un entorno profesional como Salón Gourmets, construye un puente entre la calidad en ambos universos; alimentación y fútbol desde la experiencia compartida. Tierra de Sabor - Despensa Oficial de la Selección Española de Fútbol. 

Abdon Bodega Vocarraje en el Espacio Tierra de Sabor GASTRO

Bodega Vocarraje, presentará un nuevo producto en el Espacio Tierra de Sabor GASTRO. Fundada en los años 80 en Morales de Toro, es un referente en la DO Toro. Con más de 40 hectáreas de viñedo, muchos centenarios, cultivados a 800 metros de altitud, se especializa en la variedad autóctona Tinta de Toro .

Talleres Infantiles. Degustación Saludable Tierra de Sabor

Los talleres infantiles de Tierra de Sabor en el 39.º Salón Gourmets tienen como objetivo promover hábitos de alimentación saludable entre niños de 8 a 12 años, combinando aprendizaje, diversión y participación activa.   En esta edición participan aproximadamente 800 escolares de colegios de Madrid, distribuidos a lo largo de 4 días en grupos de 50 niños, lo que permite una atención personalizada y una dinámica adaptada a cada sesión. Además, cada participante recibe un delantal y un gorro de Tierra de Sabor, reforzando el objetivo educativo como experiencia lúdica.   La actividad es impartida por la nutricionista especializada en alimentación infantil Gloria Hernández y se desarrolla en un espacio exclusivo de Tierra de Sabor, acondicionado con ambientación propia de la marca, soporte audiovisual, limpieza diaria y personal cualificado.   Durante los talleres, los niños descubren y degustan una selección de platos equilibrados, visuales y atractivos, elaborados con productos de calidad de Castilla y León. Concretamente, para esta edición:Ensalada de garbanzos de Fuentesaúco IGP con Pimientos Asados del Bierzo IGP y aceite de oliva virgen extra Tierra de Sabor Queso fresco de Burgos IGP con miel artesana de Castilla y León e Higos de Gredos MG Manzana Reineta del Bierzo DOP Mazorca de maíz Tierra de Sabor   A través de esta propuesta gastronómica, los participantes aprenden los beneficios de los principales grupos de alimentos:   Frutas y verduras: aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes Proteínas: favorecen el desarrollo muscular y óseo Hidratos de carbono: proporcionan energía para la actividad física y el aprendizaje Grasas saludables: contribuyen al correcto desarrollo del organismo  En conjunto, estos talleres combinan educación nutricional, promoción de productos locales con figuras de calidad y una experiencia memorable, acercando a los niños a la alimentación saludable de forma práctica, divertida y participativa.

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

En el marco del Salón Gourmets, Tierra de Sabor vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común.La acción, vinculada al patrocinio con la Real Federación Española de Fútbol, se convierte en experiencia a través de su dinamización. En la cabecera de la segunda isla, del pabellón 6, junto al punto de información, se habilita una zona concebida como punto de encuentro: Un espacio vivo, reconocible, casi ritual, que evoca las fan zones que acompañan a la selección en sus grandes citas. Con un horario aproximado de 10:30h a 18:30h, excepto el último día hasta las 14:30h Es en este espacio donde cada visitante podrá convertirse en protagonista. A través de la creación de un cromo personalizado, Tierra de Sabor transforma al público en parte activa del juego deportivo. Con impresión duplicada; una copia se entrega al asistente, como recuerdo tangible de su paso por el espacio y la otra, pasa a formar parte de un gran mural colectivo. Un mosaico humano que crece a lo largo de la feria y que materializa, de forma visual, el lema que articula toda la acción: #ElSaborQueNosUne. Acompaña una escenografía que involucra aún más al visitante.  La trasera del espacio, de aproximadamente seis metros, se viste con imágenes de jugadores y jugadoras de las selecciones absolutas (masculina, femenina y Sub21), reforzando la conexión directa con el imaginario futbolístico nacional. Bajo los pies, una moqueta que simula el césped de un estadio completa la ilusión. De tal manera que, el visitante no solo participa, sino que se siente parte activa del juego. Como pieza simbólica, destaca la exposición de una camiseta oficial de la selección personalizada con la imagen de Tierra de Sabor 2028.  Como hilo narrativo entre el acuerdo formalizado el pasado octubre y su vigencia. Una alianza que se materializa en una idea clave donde la identidad de un territorio también puede vestirse, sentirse y celebrarse como un equipo.Con esta acción, Tierra de Sabor no solo refuerza su visibilidad en un entorno profesional como Salón Gourmets, construye un puente entre la calidad en ambos universos; alimentación y fútbol desde la experiencia compartida. Tierra de Sabor - Despensa Oficial de la Selección Española de Fútbol. 

SHOWCOOKING: Chef Ignacio Maroto Alfaya y Familia Dionisio Sánchez. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:   El chef Ignacio Maroto Alfaya, del Restaurante Casa Taberna (Segovia), galardonado con 1 Sol Repsol, estará presente el jueves 16 de abril, desde las 11:00h y hasta las 14:00h, con productos de:11:00h - Familia Dionisio Sánchez12:00h - Fermín Ibérico y Bodega Muelas13:00h - Comenbabia & La Artesa Selección y DO Arlanza - Bodegas Valdesneros14:00h - Asociación de Artesanos Alimentarios de CyL  - La Giralda de Castilla El contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

SHOWCOOKING: Chef Ignacio Maroto Alfaya con Fermín Ibérico y Bodega Muelas. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:   El chef Ignacio Maroto Alfaya, del Restaurante Casa Taberna (Segovia), galardonado con 1 Sol Repsol, estará presente el jueves 16 de abril, desde las 11:00h y hasta las 14:00h, con productos de:11:00h - Familia Dionisio Sánchez12:00h - Fermín Ibérico y Bodega Muelas13:00h - Comenbabia & La Artesa Selección y DO Arlanza - Bodegas Valdesneros14:00h - Asociación de Artesanos Alimentarios de CyL  - La Giralda de Castilla El contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

En el marco del Salón Gourmets, Tierra de Sabor vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común.La acción, vinculada al patrocinio con la Real Federación Española de Fútbol, se convierte en experiencia a través de su dinamización. En la cabecera de la segunda isla, del pabellón 6, junto al punto de información, se habilita una zona concebida como punto de encuentro: Un espacio vivo, reconocible, casi ritual, que evoca las fan zones que acompañan a la selección en sus grandes citas. Con un horario aproximado de 10:30h a 18:30h, excepto el último día hasta las 14:30h Es en este espacio donde cada visitante podrá convertirse en protagonista. A través de la creación de un cromo personalizado, Tierra de Sabor transforma al público en parte activa del juego deportivo. Con impresión duplicada; una copia se entrega al asistente, como recuerdo tangible de su paso por el espacio y la otra, pasa a formar parte de un gran mural colectivo. Un mosaico humano que crece a lo largo de la feria y que materializa, de forma visual, el lema que articula toda la acción: #ElSaborQueNosUne. Acompaña una escenografía que involucra aún más al visitante.  La trasera del espacio, de aproximadamente seis metros, se viste con imágenes de jugadores y jugadoras de las selecciones absolutas (masculina, femenina y Sub21), reforzando la conexión directa con el imaginario futbolístico nacional. Bajo los pies, una moqueta que simula el césped de un estadio completa la ilusión. De tal manera que, el visitante no solo participa, sino que se siente parte activa del juego. Como pieza simbólica, destaca la exposición de una camiseta oficial de la selección personalizada con la imagen de Tierra de Sabor 2028.  Como hilo narrativo entre el acuerdo formalizado el pasado octubre y su vigencia. Una alianza que se materializa en una idea clave donde la identidad de un territorio también puede vestirse, sentirse y celebrarse como un equipo.Con esta acción, Tierra de Sabor no solo refuerza su visibilidad en un entorno profesional como Salón Gourmets, construye un puente entre la calidad en ambos universos; alimentación y fútbol desde la experiencia compartida. Tierra de Sabor - Despensa Oficial de la Selección Española de Fútbol. 

SHOWCOOKING: Chef Ignacio Maroto Alfaya con Comenbabia & La Artesa Selección y DO Arlanza . Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:   El chef Ignacio Maroto Alfaya, del Restaurante Casa Taberna (Segovia), galardonado con 1 Sol Repsol, estará presente el jueves 16 de abril, desde las 11:00h y hasta las 14:00h, con productos de:11:00h - Familia Dionisio Sánchez12:00h - Fermín Ibérico y Bodega Muelas13:00h - Comenbabia & La Artesa Selección y DO Arlanza - Bodegas Valdesneros14:00h - Asociación de Artesanos Alimentarios de CyL  - La Giralda de Castilla El contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.

SHOWCOOKING: Chef Ignacio Maroto Alfaya con Asoc. de Artesanos Alimentarios de CyL y La Giralda de Castilla . Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, Tierra de Sabor refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir y degustar la riqueza agroalimentaria de Castilla y León a través de la cocina en directo liderada por chefs de referencia de la comunidad. Cuatro nombres propios, galardonados con Soles Repsol y Estrella Michelín en algún caso que, durante los cuatro días y de 11:00h a 16:00h, excepto el jueves 16 de abril que abarcará hasta las 14:00h, representarán las distintas provincias a través de sus estilos culinarios con productos adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor. Concretamente este será el programa de intervenciones por día y franja horaria:   El chef Ignacio Maroto Alfaya, del Restaurante Casa Taberna (Segovia), galardonado con 1 Sol Repsol, estará presente el jueves 16 de abril, desde las 11:00h y hasta las 14:00h, con productos de:11:00h - Familia Dionisio Sánchez12:00h - Fermín Ibérico y Bodega Muelas13:00h - Comenbabia & La Artesa Selección y DO Arlanza - Bodegas Valdesneros14:00h - Asociación de Artesanos Alimentarios de CyL  - La Giralda de Castilla El contenido del showcooking se construye, como en ediciones anteriores, desde el producto. En total, 34 empresas participan activamente, aportando 36 referencias de alimentación y 22 referencias vinícolas, integradas en las elaboraciones que se presentan en directo. Una forma de convertir cada receta en escaparate y cada plato en relato de origen. El diseño del espacio acompaña esta vocación divulgativa. Los asistentes, situados alrededor de la cocina y acomodados en taburetes, pueden seguir cada elaboración en primera línea. La instalación incorpora megafonía, pantallas de plasma y una cámara que retransmite en tiempo real los detalles técnicos de cada preparación. Además, las sesiones serán grabadas para su posterior difusión digital, ampliando el alcance de la experiencia más allá del propio salón.Con esta propuesta, Tierra de Sabor no solo exhibe producto, sino que construye territorio agroalimentario de excelente calidad.