Salón Gourmets programme

Recipes for bringing great taste in the kitchen, at the table and on the go

Showcooking of a menu with tasty and attractive proposals "on-the-go" or to consume in restaurants or coffee bars. Starter 2 main course proposals Dessert Chefs: Tomás Calderón and Johan Carron

SHOW COOKING

Show cooking, para cata de nuestros productos. Plato: PATATAS CON BACALAO (POSIBLE ALTERNATIVA) iremos informando.

SHOW COOKING

Show cooking, para cata de nuestros productos. Plato: PATATAS CON BACALAO (POSIBLE ALTERNATIVA) iremos informando.

Showcooking de CASA SANTOÑA: cóctel de sardimorejo, bombón marino de matrimonio y tartar de sardina.

Showcooking de CASA SANTOÑA: cóctel de sardimorejo, bombón marino de matrimonio y tartar de sardina.

TALLER DE LIMPIEZA Y ELABORACIÓN DE FILETES DE ANCHOA

Se mostrará cómo se limpian, “soban” y elaboran los filetes de anchoa en aceite, partiendo de anchoa en salazón. Excelencias del bocarte del Cantábrico y su transformación en filete de anchoa. Degustación para los visitantes

Whiskey tasting by JIM MURRAY

JIM MURRAY, mejor crítico de Whisky del Mundo, estará presente en el stand de Central Hisúmer ( Pabellon 4, Stand 4B30) Importador de Destilados Premium. El escritor de la "Biblia del Whisky" realizará distintas catas-masterclass para todos los presentes.@CentralHisumer

ANFACO: Degustación de conservas de pescados y mariscos y salazones

Degustación de conservas de pescados y mariscos y salazones

CATA DE CERVEZAS ARTESANALES CON SABOR A MÁLAGA

Cata y degustación de las mejores cervezas artesanales expuestas en el stand Sabor a Málaga. Contaremos con la cerveza artesana ecológica Puente Nuevo (Ronda), las cervezas artesanas Savis (Marbella) y las cervezas artesanas Gran de Select (Manilva). La Cerveza artesana ecológica Puente Nuevo también tendrá en su…

CATA PRODUCTOS NAVARRETINTO "De bellota 100% ibéricos"

Habrá una cata de nuestros productos "de bellota 100% ibérico" dentro de nuestro espacio en stand 2 gal 10 pabellón 2

Craft beer tasting with Sabor a Málaga

Visitors can taste some of our styles, know the history of our brewery, how we make each recipe and for what moment is better choose one or other style.

Degustación de El Gazpacho de Carmeli

Degustación de una nueva bebida refrescante, El Gazpacho de Carmeli, natural y artesano.

Masterclass, IGP Ternera Gallega (Galician Veal) and IGP Vaca y Buey de Galicia.

Showcooking with Ternera Gallega alternative cuts and presentation of the new IGP Vaca y Buey de Galicia, with recipes made with Vaca Gallega. Our chef will be Flavio Morganti.

Presentación Festival Gastronómico Alcudia, Showcooking Macarena de Castro

Show-cooking a cargo de la chef Macarena de Castro, del restaurante El Jardín, Alcudia. Mallorca. 1 Estrella Michelin.

Showcooking del chef Antonio Carmona del Restaurante 'Terraza Carmona'.

Showcooking de Antonio Carmona en el espacio Dekton by Cosentino del ‘stand’ de ‘Sabores Almería’ con el chef Antonio Carmona del Restaurante ‘Terraza Carmona’.

TAPAS KARKOM CON ALBERTO GÓMEZ LETÓN (Asesor gastronómico Pesadilla en la cocina y top chef)

Tapas con sabor a nuestro Azafrán de La mancha Karkom de la mano de Alberto Gómez Letón (Asesor gastronómico en Pesadilla en la cocina y Top Chef)

Tasting appetizers flavored with citrus caviar ( fingerlime)

Different popular appetizers flavored with citrus caviar (fingerlime) are presented

Tasting Fruit Gazpacho and Fruit Aliolis COLLADOS

During the whole fair COLLADOS will carry out free tastings of all its products: - GAZPACHO DE CEREZA - GAZPACHO DE FRESON - GAZPACHO DE MANGO - AVOCADO SALMOREJO - FRUIT ALIOLIS (AVOCADO, RED FRUITS AND PEAR)

11th Oysters Openers Championship Écailleurs / Sorlut

The Oysters Openers Championship Écailleurs / Sorlut is one of the most attractive events at the fair, a unique spectacle where the contestants exhibit their virtuoso skills by opening 30 oysters by hand in the shortest time possible, combining both skill and perfect technique. Speed, clean execution, and presentation…

Degustación Xata Roxa con Sidra Cortina

Degustación de Xata Roxa con Sidra Cortina

El cordero ecológico lojeño visto por los cocineros granadinos

Los productores de Cordero Ecológico Lojeño patrocinan un show cooking en el que Nicolás Chica, del Restaurante La Milagrosa, Rafael Arroyo, de El Claustro, y Rafael Ferrer, de La Cocina de Ferrer, realizarán diferentes recetas de este producto único.