Salón Gourmets programme

FRITOS POR EL ACEITE 100% OLIVA VIRGEN EXTRA CON QUALITYFRY

En el Pabellón 4 Stand 4C70, Qualityfry acompañará a Almazaras de la Subbética en un showcooking, donde se dará a conocer las bondades y ventajas de freír con el Almaoliva, aceite de oliva virgen extra de inmejorable calidad. freirá diferentes tipos de productos, demostrando su capacidad de freír sin salida de humos…

MARIDAJES SINGULARES CON VINOS D.O. RIBERA DEL GUADIANA

Con esta actividad se pretende dar a conocer nuestros vinos en maridaje con productos de Extremadura. Se presentarán nuestros vinos y se darán a degustar con una charla divulgativa. presentado y dirigido por Francis Refolio y Julio Iglesias.

PRODUCTOS DE HUELVA

Venencia y Degustación Vino del Condado de Huelva, acompañado de Jamón de la DOP JAUGO

SINGULAR FUSION WITH WINES D.O. RIBERA DEL GUADIANA

Promotion of our wines with the title "SINGULAR FUSION WITH WINES D.O. RIBERA DEL GUADIANA" Objective of the Event: To present our wines in fusion with products from Extremadura. Our wines will be presented and will be tasted in an informative talk with a fantastic Showcooking presented and directed by Francis Refolio…

Testing

Throughout the day you can taste our products based on smoked fish: sardines, cod, trout, eel, emperor, anchovy and salmon. Since 1985 the founder of Fishgourmet, a simple but persistent man, dedicated part of his life to the elaboration of smoked sardines. Being the pioneer in this and striving day by day in the…

Sorteo de una entrada para nuestra curso de iniciacion a la cata

Sorteo de una entrada para la participacion en nuestro curso de iniciacioon a la cata de vinos

Cata de cervezas ecológicas artesanas GABARRERA y degustación de queso de oveja Campo Real, de COOPERATIVA CASTELLANA DE GANADEROS.

Cata de cervezas ecológicas artesanas GABARRERA y degustación de queso de oveja Campo Real, de COOPERATIVA CASTELLANA DE GANADEROS.

Come sano, come pizza

Jesús Marquina - Capitán de la Selección Nacional de Pizzeros de la Escuela de Pizzeros Marquinetti Preparación y desgustación de pizzas de autor

Creativity and Fresh Pasta With Chef Giovanni Parrella

This is the second of four show cooking during the which four Chefs elaborate different plates utilizing Fior d'Italia fresh pasta. In this show cooking Giovanni Parrella, Chef at Madrid based Chacabuco Restaurant, will present us the followings: - Monkfish, Algae and Quinoa Filled Fresh Cannoli With Red Mijo and…

OIL TASTING AND SHOWCOOKING ACEITES ABRIL

Aceites Abril will give a tasting tasting of its best extra virgin olive oils as one of the activities that will take place during the celebration of the Salón de Gourmets. Elena Pérez Canal, Aceites Abril´s Marketing Manager, will be in charge of bringing all participants to the world of olive oils from a closer…

SABOR A MÁLAGA EN ESTADO PURO. Chef Sergio Garrido y Bartender Víctor Varela

El Chef Sergio Garrido, Chef Executive del Hotel Vincci Posada del Patio (5 estrellas) y el Bartender Víctor Varela (Restaurante Varela), Campeón Categoría Joven Barman de la provincia de Málaga 2016-2017 y colaborador de Grupo López Pardo y Agro-Magazine, nos presentan un singular showcooking a cuatro manos, del que…

Aurelio Morales & Chema de Isidro

Aurelio Morales (Restaurant CEBO) will cook directly together with Chema de Isidro (Gastronomía Solidaria´s President )

Cocinando con las Salsas más pìcantes de Europa

La empresa SALSAS Y ESPECIAS SIERRA NEVADA nos ofrece una degustación de las salsas más picantes de Europa y su aplicación a la cocina

FEDERACIÓN NACIONAL DE COFRADÍAS DE PESCADORES: SHOW COOKING

La FEDERACIÓN NACIONAL DE COFRADÍAS DE PESCADORES, a través de las Cofradías de Cedeira, Rosas y Santa Pola, realizará un SHOW-COOKING.

High quality extra virgin olive oil

Limerencia is an extra virgin olive oil, first day of harvest, to make it, centenary olive trees have been selected in Sierra Mágina (Jaén), and the fruit has been harvested at dawn, before dawn, so that the fruit arrives as much as possible. cool possible The fruit is picked at its optimum fruity moment, by means of…

PRODUCTOS DE HUELVA

Venencia de Vino del Condado de Huelva, acompañado de Jamón de la DOP JABUGO

SHOWCOOKING IGP CORDEREX

Se realizará un showcooking y degustación de la mano de Francis Refolio que elaborará la tapa "Lomo de Cordero IGP Corderex marinado con naranja y Aceite de Oliva D.O.P. Monterrubio" que será marinada con vino de Bodega Carabal.

TALLER DE LOS DISTINTOS TIPOS DE MASA MADRE

se describirán los distintos tipos de masa madre

Tasting of Gourmet Canned and Patés Fish

Tasting of Gourmet Canned and Patés Fish

6th Spanish GourmeTapa / Estrella Galicia Spanish Tapas Championship for Gourmets

The Spanish gastronomic model par excellence, the tapa, is again present in the Salón de Gourmets with its a contest of its own: 6 GourmeTapa 1906, Spain Championship of Tapas for Gourmets, a contest that seeks to recognize the talent of the cooks who elaborate the best tapa that harmonizes with one of the Estrella…