Salón Gourmets programme

PRESENTACIÓN DE LA AGRUPACIÓN DE COOPERATIVAS VALLE DE JERTE

La Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte les invita a asistir a la presentación que tendrá lugar el martes 8 a las 16:00 en la zona “auditorio” del stand de la Junta de Extremadura. Lanzaremos en primicia en el Salon Gourmet nuestro nuevo video corporativo. Tendremos la oportunidad de degustar todos nuestros…

QUESOS DE CABRA MALAGUEÑA CON VINOS DO MÁLAGA Y DO SIERRAS DE MÁLAGA Y OTROS PRODUCTOS SABOR A MÁLAGA. Manu Balanzino

Manu Balanzino, conocido y prestigioso bloguero y crítico gastronómico, gran defensor de la Dieta Mediterránea, nos presenta un maridaje conocido de quesos y vinos, pero en esta ocasión con los famosos quesos de cabra malagueña y los premiados vinos de Málaga DO Málaga y DO Sierras de Málaga.

Tasting Banana Wines and other products, by Bodegas Platé

We will be in the stand giving to taste our products, Banana wines and our vinegar creams with fruit pulp.

Tasting of Portuguese Drinks

Tasting of Portuguese Drinks: White and Red Port Wine; Moscatel from Douro; Cherry Liquor and Firewater from Lourinhã -XO

Corte Sensorial de Jamón de Cordero Ecológico Lojeño

Los productores de Cordero Ecológico Lojeño nos invitan a un Taller de Corte Sensorial de Jamón de Cordero Eco Lojeño a cargo de Julio Blázquez Marín, maestro cortador y comunicador

Firma del convenio entre Marca España y Grupo Gourmets

Con el objetivo de desarrollar la imagen país en el ámbito de la gastronomía se materializa la firma del convenio entre Marca España y Grupo Gourmets. Divulgar los aspectos positivos de España, difundir la imagen de país moderno, innovador y de talento son los objetivos de esta institución, siendo la variedad y…

MASTERCLASS DE BODEGAS PROTOS

Cata de algunos de los vinos mas representativos que Bodegas Protos posee actualmente en el mercado: Verdejo 2017, Aire de Protos 2017, Protos Roble 2016, Protos Crianza 2015, Protos’27 2015 y Protos Reserva 2012

TALLER DE LOS DISTINTOS TIPOS DE MASA MADRE

THE DIFFERENT TYPES OF MOTHER MASS WILL BE DESCRIBED

TALLER DE PANNIER PARA RESTAURACIÓN

Diversas presentaciones y tipos de corte del pan para ofrecer a los clientes de restauración Tras terminar la presentación se dará a degustar algunos productos ibericos.

33th Gourmets Wine Guide Awards

In order to recognise the work of professionals within the Spanish wine sector, the users of the ‘ ’ (‘Gourmets Wine Guide: The Best in Spain’) are entrusted with choosing the leading representatives of the sector, encompassing wines, institutions, vineyards and individuals. At Salón de Gourmets we seek to recognise…

5th 99 points League Awards of the Best Wine of the 33rd Gourmets Wine Guide

The ’99 League’ Awards bring together those wines that the Tasting Committee grants its highest rating to: 99 points on a scale of 100. These are sublime wines that stand out for their considerable personality, elegance and exceptional qualities. Only the best wines in Spain enjoy the honour of appearing in the most…

7th Club de Gourmets Magazine Awards

, veteran publication on the world of Spanish cuisine has once again asked its readers to choose the most significant professionals, establishments and media of the year, amongst other categories. Since 1976, the almost 500 issues of this publication have focused on the most prestigious chefs, from both the national…

El variat, la tapa de Mallorca

Show-cooking para conocer la elaboración de la tapa más tradicional de Mallorca, el variat, a cargo de los chefs: Jaume Vicens, chef del restaurante Bens d'Avall y Miquel Calent, chef del restaurante Cuit.

HOMENAJE AL CERDO IBÉRICO CON CERVEZA CEREX

El show lo llevará a cabo el chef Alejandro Hernández que es una joven promesa del mundo de la gastronomía, e irá vinculado a la elaboración de un plato con cerveza Cerex bérica de Bellota o con Cerex Andares.

Iniciación a la cata de vinos rosados

Conocer los diferentes métodos de elaboración y crianza en rosados. Se catan vinos de distintas zonas con las particularidades de cada una de ellas, tanto por clima, suelo, como por variedad. Vinos para poderlos armonizar con platos diferentes. = Cata de tres vinos rosados.

MUSIC & PASTA

Este es el nuevo show de mo better food y fior di italia, que hará su debut en los mejores restaurantes italianos de la capital a final de mayo, si estás interesado en conocer mejor los detalles no te pierdas estas pequeñas muestras durante toda la semana. Si estás interesado en contratarlo no dudes en ponerte en…

Music Pasta

Trailer of the gastro-musical show which will take place on 30th of may in "Anema e Core Restaurant", Madrid. Show-cooking and tasting of Fior d'Italia Fresh Pastas selected and featured by Mo' Better Food Chef Alessandro Cresta, in an exclusive show enlivened with live music.

Recipes for bringing great taste in the kitchen, at the table and on the go

Showcooking of a menu with tasty and attractive proposals "on-the-go" or to consume in restaurants or coffee bars. Starter 2 main course proposals Dessert Chefs: Tomás Calderón and Johan Carron

Show - Cooking con Cerveza Cerex, de la mano del chef Alejandro Hernández, de Restaurante Versátil (Zarza de Granadilla)

Acércate hasta el escenario del espacio de Extremadura (4F40), y disfruta de nuestra gastronomía en vivo de la mano del chef Alejandro Hernández, que nos explicará una deliciosa receta elaborada con Cerveza Cerex, la cerveza de Extremadura, y sus usos gastronómicos.

Taller de cafeteras de filtro

Tres métodos de elaboración de café con cafeteras de filtro: Chemex, V60 y Aeropress. Baristas: Carmen Revilla y Dayana Belgoderi