Salón Gourmets programme

15th International Cooking Contest with EVOO "Jaén, Paraíso Interior”

The Council of Jaén has chosen one more year the Salón de Gourmets as the venue for the 15th International Kitchen Prize with extra virgin olive oil (AOVE) "Jaén Paraíso Interior". The main objective of this award is the promotion of the extra virgin olive oil of the Province of Jaén, rewarding the creativity of the…

8th Show Cooking / Gourmets

Through the auspices of Grupo Gourmets, in collaboration with the culinary bookshop, , some of the star- chefs and products - from Spain at a national and international level pass through the packed Show Kitchens set up at Salón de Gourmets. The chefs offer commentated tasting sessions and illustrate the versatility…

Bodegas S. Arroyo (DO Ribera del Duero).

Víctor Martín, enólogo de la bodega Cata de cuatro vinos: Tinto Arroyo roble, 16, Tinto Arroyo crianza, 14, Tinto Arroyo reserva, 12 y Tinto Arroyo gran reserva, 11

Caricaturas con ELPENEQUE

Caricaturas con ELPENEQUE, llévate un recuerdo de Wagyu Ibérico

Degustación de CHOCOLATE A LA TAZA - 100% Sin Gluten

Degustación de chocolate a la taza en nuestros Stand CHOCOLATES MAYKHEL

Degustación de kéfir Airag de leche de yegua, elaborado por el restaurante Gaytán, y cata de leche de yegua pasteurizada ecológica, de ECOLACTIS.

Degustación de kéfir Airag de leche de yegua, elaborado por el restaurante Gaytán, y cata de leche de yegua pasteurizada ecológica, a cargo de ECOLACTIS.

Desayuno granadino saludable

Degustación de aceites y jamones granadinos

Diferencias Físicas y Sensoriales entre Café Arábica y Robusta.

Aprende a distinguir las dos especies de café desde el grano hasta la taza con nuestras baristas Diana Bardanca y Beatriz Pino.

El gusto de la mermelada de DeMandarina

Visitors will have the opportunity of tasting the subtleties of our range of marmalades. The tasting session will also include information about our company philosophy, production, explanations of the differences between orange and mandarin orange varieties, and any other queries that visitors may have.

Islas Baleares, las islas golosas

Show-cooking a cargo del repostero Tomeu Arbona, del Fornet de Sa Soca, de Palma de Mallorca.

Masterclass de cocción acelerada con Merrychef

El horno de cocción acelerada Merrychef permite servir alimentos calientes y crujientes en, sólo segundos! Asiste a nuestra Masterclass para participar de nuestro reto. Cocinar 4 platos diferentes a elegir para 15 personas en menos de 30 segundos por plato. Lo conseguiremos?

PRESENTACIÓN DE CARNES DE WAGYU IBÉRICO

Present

Presentación de la carne de Wagyu Ibérico

Presentación de la carne y los productos de Wagyu Ibérico

Tasting of Jams & Honey

Jams are made mostly based on tradicional family récipes but we also chose to create some news ones, red pepper jam. we don´t use artificial chemicals preservatives or colorants.

CEPESCA: Acto informativo con prensa y degustación para medios de comunicación

Acto informativo con prensa y degustación para medios de comunicación

CEPESCA: “El Código de Buenas Prácticas referidas a la especie Merluza europea”

Charla de Sergio López, gerente de OP Lugo, sobre “El Código de Buenas Prácticas referidas a la especie Merluza europea”.

CEPESCA: “Las cualidades del pescado y la sostenibilidad de la flota”

Charla de Javier Garat, Secretario General de Cepesca, sobre “Las cualidades del pescado y la sostenibilidad de la flota”.

CEPECA: “La marca Barket: nuevos embutidos del mar”

Charla de José Signes, gerente de AMMA, sobre “La marca Barket: nuevos embutidos del mar”.

CEPESCA: “El acercamiento del pescado al consumidor a través de la comercialización online”

Charla de Antonio Moya Barranco, OPP 71, sobre “El acercamiento del pescado al consumidor a través de la comercialización online”.

PANNIER WORKSHOP FOR RESTORATION

Various presentations and types of bread cutting to offer to catering clients After finishing the presentation will be given to taste some products.