Salón Gourmets programme

8th Show Cooking / Gourmets

Through the auspices of Grupo Gourmets, in collaboration with the culinary bookshop, , some of the star- chefs and products - from Spain at a national and international level pass through the packed Show Kitchens set up at Salón de Gourmets. The chefs offer commentated tasting sessions and illustrate the versatility…

Bodegas Lerma (DO Arlanza) y Bodegas Nabal (DO Ribera del Duero)

Daniel Navarro -Propietario y Dtor. de Ventas-y Mapi Melado -Dpto. Técnico- Vinos que se catarán: Nabal, 15; Valle de Nabal, 16; Nabal Rosé, 17 y Gran Lerma Vino de Autor, 14

Cata de mieles monoflorales ecológicas. Presentación sobre la producción y la recolección de la miel, a cargo de MADRID MIEL-LA ABEJA DORADA.

Cata de mieles monoflorales ecológicas. Animada presentación sobre el ciclo de la vida de las abejas, la producción y la recolección de la miel, a cargo de MADRID MIEL-LA ABEJA DORADA.

El gusto de la mermelada de DeMandarina

Visitors will have the opportunity of tasting the subtleties of our range of marmalades. The tasting session will also include information about our company philosophy, production, explanations of the differences between orange and mandarin orange varieties, and any other queries that visitors may have.

Latte Art de Campeonato

Nuestro equipo de baristas asumirá el reto de que el público de Salón de Gourmets elija al mejor de ellos en la técnica estrella del mundo hostelero.

Masterclass de cocción acelerada con Merrychef

El horno de cocción acelerada Merrychef permite servir alimentos calientes y crujientes en, sólo segundos! Asiste a nuestra Masterclass para participar de nuestro reto. Cocinar 4 platos diferentes a elegir para 15 personas en menos de 30 segundos por plato. Lo conseguiremos?

PANNIER WORKSHOP FOR RESTORATION

Various presentations and types of bread cutting to offer to catering clients After finishing the presentation will be given to taste some products.

Tasting of Taste of America products

We will make an event in the purest American style in which you can make a tasting of our products, the tasting will take place our stand of the Salón del Gourmet, located in Hall 4, stand 4D36. I would not lose it to you. We wait for you.

APROMAR: SHOW-COOKING

SHOW-COOKING

Callos a la Madrileña

Tasting of exquisite tripe to the Madrilenian

Cata comentada de cervezas LA VIRGEN.

Cata comentada de cervezas LA VIRGEN.

Degustación huevo a baja temperatura

El huevo a baja temperatura de Granja Campomayor permite sumarse a la última tendencia gastronómica de una manera sencilla. Alta cocina al alcance de todos. Huevos cuidadosamente seleccionados. Conseguimos una perfecta trazabilidad y la máxima garantía de calidad. Es un producto ideal para la creación de platos a…

DESAYUNO CON SABOR A MÁLAGA

Además de los AOVEs hay unos productos deliciosos con los que acompañar a una rica y saludable tostada de pan artesano, como son los patés y zurrapas, los de toda la vida pero con una calidad insuperable y una extensa variedad.

El jamón de Granada: Tipos y alimentación

La empresa JAMONES QUESADA CARPIO expone sus productos y las diferencias a que dan lugar las razas y alimentación de los animales

High quality extra virgin olive oil

Limerencia is an extra virgin olive oil, first day of harvest, to make it, centenary olive trees have been selected in Sierra Mágina (Jaén), and the fruit has been harvested at dawn, before dawn, so that the fruit arrives as much as possible. cool possible The fruit is picked at its optimum fruity moment, by means of…

Iniciación a la cata de vinos espumosos

Conocer los diferentes métodos de elaboración y crianza de espumosos; la obtención del carbónico de una manera endógena. Desde los tipo brut a los brut nature, e incluso semisecos. Vinos para tenerlos muy en cuenta en la armonía plato/vino. Cata de tres vinos.

Intelligent cooking Masterclass with Convotherm

Do you think you already know everything about mixed ovens? Discover why with our patented ACS + system, the cooking is as uniform, fast and efficient as ever before. And why Press&Go is the most intelligent and intuitive user interface on the market.

MASTER CLASS EXTRA VIRGIN OLIVE OIL AMARGA Y PICA

TASTING OF DIFFERENTS OIL. THE CUSTOMER TO KNOW HOW THE DIFFERENT OILS IN THE MARKET WITH THIS MASTER CLASS

PRODUCTOS DE HUELVA

Venencia y Degustación Vino del Condado de Huelva, acompañado de Jamón de la DOP JAUGO

Recipes for bringing great taste in the kitchen, at the table and on the go

Showcooking of a menu with tasty and attractive proposals "on-the-go" or to consume in restaurants or coffee bars. Starter 2 main course proposals Dessert Chefs: Tomás Calderón and Johan Carron