Salón Gourmets programme

TAPAS KARKOM CON MARI PAZ MARLO (TOP CHEF)

Degustación de una tapa con sabor a nuestro Azafrán de La mancha KARKOM, de la mano de Mari Paz Marlo (Restaurante Casa Marlo - CUENCA)

tasting appetizers flavored with citrus caviar

Different popular appetizers flavored with citrus caviar are presented

Tasting Fruit Gazpacho and Fruit Aliolis COLLADOS

During the whole fair COLLADOS will carry out free tastings of all its products: - GAZPACHO DE CEREZA - GAZPACHO DE FRESON - GAZPACHO DE MANGO - AVOCADO SALMOREJO - FRUIT ALIOLIS (AVOCADO, RED FRUITS AND PEAR)

8th Show Cooking / Gourmets

Through the auspices of Grupo Gourmets, in collaboration with the culinary bookshop, , some of the star- chefs and products - from Spain at a national and international level pass through the packed Show Kitchens set up at Salón de Gourmets. The chefs offer commentated tasting sessions and illustrate the versatility…

?Showcooking de David Bisbal y Pepe Rodríguez

Showcooking de David Bisbal y Pepe Rodríguez en el espacio Dekton by Cosentino del ‘stand’ de ‘Sabores Almería’

Degustación de Productos Gourmet

Cata/Degustación de los Productos Gourmet presentados en el Stand. AOVE, Aceitunas, Chivo, Jamón Ibérico, Queso, Vinos, Mango y Aguacate, Ginebra.

Degustación Xata Roxa con Sidra Cortina

Degustación de Carne de Xata Roxa, con Sidra Cortina.

PRODUCTOS DE HUELVA

Venencia y Degustación Vino del Condado de Huelva, acompañado de Jamón de la DOP JAUGO

QUESOS SILVA CORDERO - UN PRODUCTO GOURMET

Presentación y degustación del producto.

Show cooking Caracoles de Gredos

Elabroración en directo de caracoles a la llauna, Caracoles de Gredos.

Tasting

Throughout the day you can taste our products based on smoked fish: sardines, cod, trout, eel, emperor, anchovy and salmon Since 1985 the founder of Fishgourmet, a simple but persistent man, dedicated part of his life to the elaboration of smoked sardines. Being the pioneer in this and striving day by day in the…

Awards Ceremony 25th Ham Cutting Contest / Dehesa de Extremadura

Since the first edition of the competition back in 1994, six participants have competed for an hour and a half, demonstrating their ability and skills to a Jury of Professionals, who assess aspects such as speed, clean cut, presentation of the dish, style and beneficial use of a sample of 100 grams of ham. The purpose…

Cata Presentación Monovarietales Altos de Torona

The Altos de Torona Winery, D.O. Rías Baixas, presents its monovarietal wines during the Salón Gourmets with a commented tasting next Monday, May 7 at 1:30 p.m. in Room 6G31. The monovarietal line of this winery stands out for its complexity and for the nuances provided by the Caíño, Godello and Albariño grapes,…

MÁLAGA SE REINVENTA: TRADICIÓN + INNOVACIÓN = ÉXITO. Presentación y cata de los mejores vinos DO Málaga y DO Sierras de Málaga

Las bodegas que exponen en el stand de Sabor a Málaga exponen sus vinos más representativos. Las bodegas del stand Sabor a Málaga son Bodega Bentomiz, Bodega Castillo de Ronda, Cézar Bodegas y Viñedos, Bodega Dimobe, Bodega Excelencia, Bodega Málaga Virgen, Bodega Pérez Hidalgo, Bodega Quitapenas, Bodega La Capuchina,…

Presentación de la hamburguesa La Roja, a cargo del chef Jaime Sánchez, del restaurante La Estancia, de LA FINCA DE JIMÉNEZ BARBERO

Presentación de la hamburguesa La Roja, a cargo del chef Jaime Sánchez, del restaurante La Estancia, de LA FINCA DE JIMÉNEZ BARBERO

El cordero ecológico lojeño visto por los cocineros granadinos

Los productores de Cordero Ecológico Lojeño patrocinan un show cooking en el que Nicolás Chica, del Restaurante La Milagrosa, Rafael Arroyo, de El Claustro, y Rafael Ferrer, de La Cocina de Ferrer, realizarán diferentes recetas de este producto único.

"Tortilla de Betanzos"

Carmen Carro (Taberna Pedraza) will confess his tricks to us together with the famous cook Pepe Rodríguez (El Bohío)

ARTESANÍA, DISEÑO Y GASTRONOMÍA - TERRACOTA MÉRIDA

El objetivo de este evento es la exposición y reunión con clientes de nuestras colecciones y con todos los contactos que tuvimos en la última edición de Madrid Fusión 2018.

Cocteleria de Pisco de Chile

Degustación de diversos cócteles preparados en base a la fruta chilena y Pisco de Chile

Creativity and Fresh Pasta With Chef Luigi Bertaccini

This is the first of foure show cooking during the which four Chefs will elaborate different plates utilizing Fior d'Italia fresh pasta. In this show cooking Valentina Ciardulli, Chef at the Madrid Based La Fábrica Restaurant, will present us the followings: - Feta Cheese Filled Fresh Girasoli with Three Cherry…