Salón Gourmets programme

PESCADERÍAS: "BERBERECHO DE NOIA"

En el espacio del Aula de Catas de la Consellería do Mar, showcooking de "pescadeRías: Berberecho de Noia", colabora la Cofradía de Pescadores San Bartolomé de Noia, maridado con vinos DO Rías Baixas. Chef colaborador: Criselda Iglesias- Tapería Lecer, Cangas do Morrazo (Pontevedra)

Presto

Presentación de nuevos productos Presto

Tripe to Madrid

Our tripe to Madrid and tripe with chickpeas are made by hand and taking care of the maximum selection of ingredients from animal origin to cooking. Typical product of Madrid´s gastronomy.

XII CAMPEONATO DE ESPAÑA DE ABRIDORES DE OSTRAS . SORLUT

n espectáculo único donde los concursantes exhiben su virtuosismo abriendo 30 ostras manualmente en el menor tiempo posible, conjugando destreza y presentación.Es la técnica de apertura, la rapidez, la destreza y habilidad los criterios que han acreditado al Mejor Abridor de Ostras de España.El Campeonato de España de…

DEGUSTACIÓN SALSAS BON APPETITUS DE ALIMINTER

A CARGO DE ALIMINTER (CEUTI-MURCIA)

Producimos aceites de oliva virgen extra

Ven y prueba nuestros aceites de oliva virgen extra Picual y Royal con DOP Sierra de Cazorla. Garantizamos seriedad, calidad y disponibilidad.

"D.O.P. Torta del Casar, ""Cata comentada de queso D.O.P. Torta del Casar"" A cargo de Javier Muñoz Pérez, Director del Consejo Regulador. "

Realización de actividad promocional en el escenario del stand institucional de la Junta de Extremadura (PABELLÓN 4, STAND 4E40)

Cata comentada quesos D.O.P. Torta del Casar

Cata comentada de los quesos certificados por la D.O.P. Torta del Casar, en el que se verán las características físicas y organolépticas de este especial queso. Se catará producto procedente de dos queserías diferentes, para apreciar la diferencia de matices que existen entre los distintos maestros queseros.

Degustación de alimentos típicos de Perú (tapenades, quinoa, bebidas funcionales, cócteles) y helados de frutas tropicales

Degustación de alimentos típicos de Perú (tapenades, quinoa, bebidas funcionales, cócteles) y helados de frutas tropicales

DEGUSTACION DE SALSA OCHURRASCO .... CON SECRETO IBERICO

COMO EL DIA ANTERIOR Y UN CLASICO EN NUETRAS FERIAS.....DEGUSTAR UNA TAPITA DE CARNE Y POR SUPUESTO LA SALSA ..... QUE EN ESTE CASO SE REGARA CON ALBARIÑOS, Y ALGUNA CERVECITA

DEGUSTACIÓN: IG AGUARDIENTES Y LICORES TRADICIONALES DE GALICIA E IGP TARTA DE SANTIAGO

Degustación a pie de pasillo en el corner institucional de la Consellería de Medio Rural.

Demostración/ Degustación

High-speed cooking Masterclass with Merrychef

Discover how Merrychef ovens are revolutionizing snacks and panini serving.

PORKYAVILA

COCHINILLO ASADO

PRESENTACIÓN DEL MEJOR JAMÓN DE CASTILLA Y LEÓN

Showcooking de pasta rellena de carne de la I.G.P. CARNE DE LA SIERRA DE GUADARRAMA.

Showcooking de pasta rellena de carne de la I.G.P. CARNE DE LA SIERRA DE GUADARRAMA, a cargo del chef Roberto Capone.

showcooking Montellano

Showcooking: "Caserecce con gorgonzola y miel de ajo negro"

Presentato por el Chef: Luigi Bertaccini (FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI SPAGNA- FIC)

Tasting of products from Los Realejos

CATA: IGP MIEL DE GALICIA

Cata en el espacio gastronómico de la Consellería de Medio Rural a cargo del Consejo Regulador IGP Miel de Galicia.