Salón Gourmets programme

MASSTER OPENING CLASS OF OSTRA WITH TASTING

Elaboraciones Gourmet 6 Sentidos in collaboration with Huitres Aimé presents for the first time in Spain the highest selection of Oysters from the Marshes of Oleron. In the hands of Adrian Aimé, oystercatcher, we will know and taste this delicacy.

Nespresso cocktail Masterclass: original cocktails for afterwork with a surprising ingredient: coffee.

Nespresso cocktail Masterclass: original cocktails for afterwork with a surprising ingredient: coffee. Show that from the perspective of cocktails, addresses the afterwork moment, discovering a surprising ingredient: coffee. Taught by Hector Henche, barista and director of FizzBartenders.

New packaging for hand-cut Iberico Ham

Señorio de Montanera presents its new packaging for Acorn-fed 100% Iberico Ham, hand-cut and by Master Carvers. The modified atmosphere packaging (MAP) guarantees the optimum organoleptic characteristics of this exclusive product. This packaging technology asures the flavour, texture and aroma of the slices as if…

SANTA TERESA GOURMET

DEGUSTACION MEMBRILLO DE SANTA TERESA GOURMET CON QUESO DE CABRA DE QUESERIA MONTEALIJAR

SELFIE CANDELAS

Acércate al espacio #SelfieCandelas de nuestro stand y pide un café personalizado con tu foto. ¡Compártelo con el hashtag #SelfieCandelas! Todos los días de la feria: Horario de manaña: 12.00-13.00 h Horario de tarde: 17.00-18.00 h

Sobadoras

TASTING HONEY

TASTING MONO FLORAL HONEY

Tasting of wines from Los Realejos

ANA CABALLO VERMOUTH cocktail bar in partnership with LE TRIBUTE

Before leaving the Salon Gourmets, relax and enjoy our stylish Ana Caballo Vermouth cocktail bar combined with the avant-garde Le Tribute products (gin, water tonic and ginger ale) will surprise you.

CATA DE VINOS BODEGAS VIÑA ELENA (DO JUMILLA)

A CARGO DE BODEGAS VIÑA ELENA (DO JUMILLA)

CREATE YOUR OWN BLEND

Do you want to become a master roaster and create your own blend? With these specialty coffee origins brought from the best coffee farms you will be able to create your blend, roast it and taste it.

SHOWCOOKING: IGP CARNE DE VACUNO DE GALICIA

Showcooking de las distintas IPG de Carne de Vacuno de Galicia: IGP Ternera Gallega, IGP Vaca Gallega/Buey Gallego maridados con vinos de la DO Ribeira Sacra. Chef colaborador: Oliver Fernández

Show Cooking

Un show Cooking cargado de sabor de fusion y de propuesta gastronómica muy picante !!! La que nos va a ofrecer la chef del Restaurante La Berenjena (Madrid) Rebeca Hernandez .

"SUCULENTO TESORO ATLÁNTICO"

En el espacio del Aula de Catas de la Consellería do Mar, showcooking de "Suculento Tesoro Atlántico, colabora Pasteurizados Mares de Galicia, maridado con vinos DO Ribeiro. Chef colaborador: Criselda Iglesias- Tapería Lecer, Cangas do Morrazo (Pontevedra)

ARTESANOS AGROALIMENTARIOS DE CASTILLA Y LEÓN

Atardecer picante

Los espárragos IGP de Huétor Tájar (considerados como un magnífico aliado para dietas, con alto contenido en fibra, facilitadores de funcionamiento renal y ricos en minerales y vitaminas) los maridamos con las salsas más picantes de España hechas con productos criados al pie de Sierra Nevada y elaborados por la…

Cold Brew sample

Cold Brew sample

DEGUSTACIÓN: QUESOS CON DOP DE GALICIA

Degustación a pie de pasillo en el corner institucional de la Consellería de Medio Rural.

MIX & MATCH, Espresso 43 Experience

Presentación dirigida por Alex Kim, Licor 43 Coffee Specialist.

Ternera Asturiana en frío: tartar