Salón Gourmets programme

Show in which the assistants will be able to know the artisanal manufacturing of anchovies from the cantabric sea

During the trade there will be differnt shows in which the assistants will be able to know the artisanal manufacturing of anchovies from the cantabric sea. it will start at 11 am til half an hour. Each o'clock time we will be repeating the show. Furthermore the assistants will be able to taste our different products.

Showcooking de oreja de cerdo de SEGUNDO SANZ, guisada con cerveza LA CIBELES y queso de ALIMENTOS DE MIRAFLORES

Showcooking de oreja de cerdo de SEGUNDO SANZ (Leganés), guisada con cerveza LA CIBELES (Leganés) y queso de ALIMENTOS DE MIRAFLORES (Miraflores de la Sierra), a cargo del chef Miguel Ángel Mateos (ACYRE Madrid).

Showcooking de Oreja guisada de Segundo Sanz con Cibeles y queso Miraflores

Showcooking de Oreja de cerdo de SEGUNDO SANZ (Leganés), guisada con cerveza LA CIBELES (Leganés) y queso de ALIMENTOS DE MIRAFLORES (Miraflores de la Sierra), a cargo del chef Miguel Ángel Mateos (ACYRE Asociacion de Cocineros y Reposteros de Madrid)

SHOWCOOKING: IGP PATACA DE GALICIA

Showcooking en el espacio de la Consellería de Medio Rural impartido por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Pataca de Galicia.

TASTING OF IBERICO PIG PRODUCTS

WE WILL HAVE UNINTERRUPTED TASTINGS IN OUR STAND 10k43 AND WE WILL BE ENCHANTED TO RECEIVE.

TÉ MATCHA LATTE Y TÉ CHAI LATTE

¡Inspíra-TE con Candelas! Descubre nuestras nuevas infusiones y tés pensados para disfrutar de un momento de relajación, reflexión e inspiración. Todos los días de la feria: Horario de manaña: 11.00-12.00 h Horario de tarde: 16.00-17.00 h

Opening 33 Salon Gourmets, International Fine Food and Beverages Fair

Schedule: L - 10:00 a 13:00 Hall: 10 The official opening of the Salon Gourmets will take place on Monday, April 8, 2019 at 11:00 in hall 10 afterwards they will visit pavillions 8, 6 and 4.

26th Ham Cutting Contest/Dehesa de Extremadura

Schedule: L - 11:00 TO 14:15 Stand number: 6A26 Hall: 6 Since the first edition in 1994, six contestants have competed for an hour and a half, demonstrating their skill and dexterity faced a jury of professionals that assess factors such as the thickness and size of the slice, the straightness of the cut and…

CATA DE VINOS ESENCIA WINE CELLARS (DO JUMILLA)

OFRECIDO POR BODEGAS ESENCIA WINE CELLARS (DO JUMILLA)

Demostración/ Degustación

Masa Madre

Presentación sobre panes elaborados con masa madre

Sabor a mar

El prestigioso Chef Sergio Fernández, presentador del programa Cocinando Contigo del Canal Cocina y Director del Aula de Cocina Española elaborará cuatro platos de cocina típica granadina con una especial relavancia de nuestro mar. Remojón granadino, Tartar de espichás con chips de ajo, Pulpo en fritillo y Coliflor al…

"TIEMPO DE LAMPREA"

En el espacio del Aula de Catas de la Consellería do Mar, se celebrará el showcooking de Conservas Pecados del Mar, maridado con vinos DO Rías Baixas. Chef colaborador: Emma Pinal- Gastrobar O Birrán, Ribadavia (Ourense)

10th GourmetQuesos/Best Spanish Cheese Championship 2019

Schedule: L - 10:00 to 14:00 Stand number: 8G50 Hall: 8 The GourmetQuesos Championship is now established as the most important of those held in Spain for the number of samples presented: this year 840 have been subnitted, in the last edition, the 32nd Gourmets Fair in 2018, 725 were submitted. Artisan cheeses…

Banana wine tasting

We invite you to taste something unique, a banana wine. Made entirely with Canarian bananas, fermenting the sugars naturally present in the fruit. www.bodegasplate.com

CARACOLES DE GREDOS

ELABORACIONES CON CARACOLES DE GREDOS

CATA: DO RIBEIRA SACRA

Degustación a pie de pasillo en el corner institucional de la Consellería de Medio Rural de vinos de la DO Ribeira Sacra

Catas de Arroces

Degustacion de Arroces de Pescado, Carne, Negro y Verduras LISTOS en 4 minutos.

CORTE Y DEGUSTACIÓN DE JAMON EN DIRECTO

CATA Y DEGUSTACION DE 3 TIPOS DE JAMON DIFERENTES

DEGUSTACION DE ALMEJAS A LA MARINERA EN 10 MIN

LE PRESENTAMOS ESTE AÑO LA FORMA MAS FACIL DE HACER UNA BUENAS ALMEJAS A LA MARINERA EN 10 MINUTOS CON ESTE PREPARADO TENEMOS LO JUSTO Y NECESARIO PARA ELAVORAR UNA ALMEJAS AL MAS PURO ESTILO MARINERO COMO HACIA MI ABUELA....AHORA EN NUSTRA MESA ... EN 10 MINUTOS. MI COLABORADOR Y PROVEEDOR DE ALMEJAS,, MOLUSCOS RIAS…