Salón Gourmets programme

Show cooking

APPETIZER ALIMENTOS DE ESPAÑA

APPETIZER ALIMENTOS DE ESPAÑA

Cata de CERVEZAS LA VIRGEN.

Cata de CERVEZAS LA VIRGEN.

El Gaitero - Elaboración de Cócteles con Sidras del Grupo El Gaitero

Espacio Institucional en el Stand del Principado de Asturias 4E42

MASTERCLASS CORTES SINGULARES DE LA IGP TERNERA GALLEGA Y LA IGP VACA GALLEGA / BUEY GALLEGO

Masterclass con degustación sobre las piezas menos conocidas de la carne de vacuno de calidad de Galicia, como muestra de su versatilidad gastronómica.

MORCILLAS DE SOTILLO A LA PLANCHA

SHOW-COOKING MORCILLAS DE SOTILLO A LA PLANCHA

Preparation of cocktails with Ciders from El Gaitero Group

Preparation of 4 cocktails with products from the El Gaitero Group by the internationally renowned barman Roberto Valle. Tasting until full capacity

Show Cookimg

A luxury Show Cooking, on Wednesday the 27th from 1:00 p.m. Ruebn Amro, executive chef and gastronomic advisor, Champion of Spain 2021, official candidate Bocuse d'or 2022 presents us with a live recipe to lick your fingers, literally : Sorlut oyster ceviche Madrid style

TASTING ORGANIC WINES DOP BULLAS

In the Aceniche Valley, PDO Bullas (Murcia Region) we make organic, honest, fresh and unique wines like the ones we are going to pair with Km.0 tapas: Mabal Monastrell 2020, expression of a Monastrell of high-altitude vines without distractions of wood MaBal Macabeo de Balcona 2019 Barrel Fermented: subtle, elegant…

TrufaZero: Show cooking with the chef Julio Bienert, "Julius"

Empresa dedicada principalmente a la trufa en fresco (trufa negra de invierno, Tuber Melanosporum). Fabricación de productos con trufa sin aromas artificiales de alta calidad. Fabricación de productos exclusivos en ediciones limitadas.

“Córdoba llena de color tu mesa con sus denominaciones de origen”

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“VINOS ECOLÓGICOS DE ALTURA, NATURALMENTE”

CATA DE VINOS a cargo de BODEGAS BALCONA (DO BULLAS): MaBal Macabeo Fermentado en Barrica Ecológico 2019 Mabal Monastrell Ecológico 2020. MARIDAJES: Mabal Fermentado en Barrica: MICHIRONES DE ATÚN ROJO Mabal Monastrell: GUISO DE TRIGO CON GARBANZOS

Show cooking

Cata de vinos a cargo de BODEGAS ALCEÑO (DO JUMILLA)

Cata de vinos a cargo de BODEGAS ALCEÑO (DO JUMILLA) Alceño blanco Sauvignon Blanc barrica 2021 Alceño 50 barricas syrah Alceño Selección MARIDAJES: Blanco: Tartar de atún rojo Tintos: MICHIRONES DE ATÚN ROJO GUISO DE TRIGO CON GARBANZOS

PAGO DE VALDECUEVAS Alimentos de España 2020 Award

PAGO DE VALDECUEVAS Alimentos de España 2020 Award Oil tasting

SHOWCOOKING PARQUISTAS DE CARRIL OPP89

Showcooking whith three proposals made with the products of PARQUISTAS DE CARRIL OPP89 Tasting Room of the Consellería do Mar - Xunta de Galicia (Stand 6 F10-2)

ANFACO-CECOPESCA

ANFACO-CECOPESCA Tasting of canned fish

coffe filter testing

Pe- Fé presents two type of coffee specialty Colombia . The tasting will be from 10:30 to 11:30 and from 14:00 to 15:00 come and try our filter coffee. You will find us in the stand n 5 Pavillon 8h20

Elaboración de "Ensalada de pechuga de pollo de corral escabechada" de EUROAMBROSÍAS, maridado con vino LAS MORADAS DE SAN MARTÍN

Elaboración de "Ensalada de pechuga de pollo de corral escabechada, con aliño de verduras", a cargo de los cocineros Francisco de Miguel y Antonio Núñez, de EUROAMBROSÍAS, maridado con vino Albillo Real Eco 2020 de LAS MORADAS DE SAN MARTÍN (D.O. VINOS DE MADRID).

MASTER CLASS SHOW-COOKING RTE. TERRA PALENCIA & BODEGAS VEGA DE YUSO

On the 27th at 2:00 p.m. in the Showcooking area of ??Tierra de Sabor Chef Roberto del Rte. TERRA PALENCIA, will give us a Master Class of an exquisite preparation of Smoked Aliste Beef Cheek, Cauliflower steam bread and spiced wine with our TRESMATAS RESERVA WINE. Do not miss it.!