Salón Gourmets programme

Amc cooking system demostration

We will do cooking shows continuously to publicize the perfect temperature control system and unique times that we have at Amc.Achieving a more intense flavour and a greater use of nutrients.

TASTING OF MARINADE PRODUCTS

Tasting of our delicious marinated selection.

Fresh fusion

Propuestas de recetas con quesos frescos macerados a cargo de Jesús Almagro, Jefe de Cocina del Restaurante Cornamusa, y Naumi Uemura, Chef y propietaria del restaurante Eumura

PIZZA ON THE PEEL: ALL THE SOUND OF THE CRUNCHY GERM

We look forward to seeing you at the Pizza a la Pala masterclass! In this session, we're going to dive into the wonderful world of pizza a la pala, a culinary delight that combines Italian tradition with a touch of innovation. Are you ready to learn all the secrets behind that crispy pizza germ?

QUICK - Speed ??for your business in the most compact and easy-to-use oven on the market

Come and see our QUICK speed oven. Ultra-fast cooking in seconds thanks to its 3D cyclonic air Impingement technology. Taste at our stand: pizzas, bikinis, cod with allioli, complete burger and entrecôte with potatoes, in record time. Cooking quickly has never been so easy.

RUTA DEL ACEITE DE EXTREMADURA : CATA MARIDADA DE ACEITES II

Cata comentada en la que se acerca al público al mundo del aceite de oliva virgen extra de Extremadura y en la que se da una amplia visión de la cultura oleícola de la región. Haciendo especial mención a la existencia de la Ruta del Aceite de Extremadura. Esta cata será maridada con vino o cava de la Ruta del Vino y…

SHOWCOOKING CON UN CHEF ESTRELLA MICHELÍN: JUANJO LOSADA. RESTAURANTE PABLO. LEÓN

Showcooking en el Espacio Gastro de Tierra de Sabor de la mano de uno de los chefs reconocidos con una Estrella Michelín. El chef Juanjo Losada del Restaurante Pablo (León), elaborará 7 pases desde las 11.00 de la mañana donde se podrán degustar diferentes productos de Tierra de Sabor: Quinto pase: La Cruz del Pobre y…

TASTING "THE BEST TORTILLA IN MADRID"

In this activity Granjas Villarreal will carry out a tasting of spanish tortilla, cooked by the Chef who won the contest for the best tortilla in Madrid done on March 4 organized by ASEACAM.

Un café fuero de los trópicos. ISLA DE LA PALMA

Exposición de nuestra llegada al mundo del café, explicación de los procesos que llevamos a cabo para obtener una de las bebidas más consumidas en el mundo, y las peculiaridades en una isla volcánica. Degustación del producto.

Cata de vinos de la DOP El Hierro. ISLA DE EL HIERRO

Cata de Vinos de El Hierro realizada por la DO EL HIERRO a través de su personal técnico, en donde se expondrá las variedades y características de una selección de los diferentes vinos de El Hierro.

A journey through the Northwest through the fish products of our coasts.

The President of the National Federation of Fishermen's Guilds José Basilio Otero Rodríguez will present the Agreement for the Promotion of Fishery Products in National Markets signed with the Ministry of Agriculture, Fisheries and Food. Afterwards, recipes with fish products from the Cantabrian or Mediterranean Sea…

A Masterclass Extra Virgin olive oil

Extra virgin olive oil tasting session, for all those who want to get started in the world of EVOO. Also for those who need to learn some qualities to detect the best products.

Acrobatic Exhibition by Francis Tolu - World Champion 2023

Acrobatic Exhibition by Francis Tolu - World Champion 2023

DE LA VID A LA MESA

Daremos un paseo por las vides, siguiendo el recorrido de la uva hasta llegar a su destino, continuando con el proceso de elaboración y su posterior transformación en vino, terminando con una degustación del mismo

Degustacion de productos de Mercados de Madrid

Durante los 4 días de Salón Gourmets se podrán descubrir los auténticos sabores de los Mercados de Madrid. El chef Carlos Sierra, Inspirándose en la frescura y la calidad de los productos de los Mercados de Barceló, Chamartín,Chamberí,La Paz,Maravillas, Prosperidad, Las Ventas y Villa de Vallecas,nos sorprenderá con…