Salón Gourmets programme

Cárnicas Torrecaza: Showcooking

Showcooking por parte de la empresa Cárnicas Torrecaza

Handcrafted gin: production process and tasting

-A brief history of gin -The process of designing a new recipe -The distillation process -Tasting our 100&NOMORE artisan gins

LA COCINA SOSTENIBLE DEL PARQUE NATURAL DE CAZORLA, SEGURA Y LAS VILLAS

Low abv highballs

MATCH introduces a new business opportunity in mixology with low-alcohol Spritz-style cocktails, perfect for a more daytime, conscious, and refreshing drinking experience. Discover how to elevate your menu with innovative and premium creations like the Mediterranean Hugo, the Floral Spritz, and other exclusive…

PAIRING GUIIJUELO DOP HAMS - SIERRA DE SALAMANCA DOP WINES

THE HARMONY OF AN AUTHENTIC DOP GUIJUELO HAM WITH A SPLENDID WINE PRODUCED IN DOP SIERRA DE SALAMANCA BANKS... A PERFECT COMBINATION OFFERED BY THE SALMANTINO MOUNTAIN CLIMATE AND THE TRADITIONS OF NEIGHBOR BROTHERHOODS. * Limited capacity

PONENCIA e CATA a cargo de Alejandro Paadín, Sumiller, "IXP Betanzos: Os viños máis septentrionais"

PONENCIA e CATA a cargo de Alejandro Paadín, Sumiller, "IXP Betanzos: Os viños máis septentrionais"

Showcooking de ALBE-LÁCTEAS DEL JARAMA: Elaboraciones con sus productos y miel MADRID MIEL y aceites OLEUM LAGUNA

Showcooking de ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA por parte del chef Eduardo Casquero, que elaborará las siguientes tapas: Requesón con miel de MADRID MIEL; Queso fresco con setas escabechadas y OLEUM LAGUNA; Yogur griego con verduras ecológicas.

Showcooking El Mejor Torrezno del Mundo 2025 (Aficionados). Lunes 7, 17 h.

María Rosa Muñoz Delgado, campeona de la edición 2025 de El Mejor Torrezno del Mundo en la sección "Aficionados" nos contará todos sus secretos. Pases a las 12 h., 13 h. y 17 h.

TASTING OF TACO SAUCE TOAST WITH SHAVINGS OF MALAGA CHEESE

TASTING OF TACO SAUCE TOAST WITH SHAVINGS OF MALAGA CHEESE

Tradición y excelencia con el Restaurante Don Fabrique: Quesos Campos Góticos & Bodega Eresma - La Soterraña

Descubre la esencia de la gastronomía de Castilla y León de la mano del Restaurante Don Fabrique, distinguido con un Sol Repsol. En este exclusivo showcooking de Tierra de Sabor en Salón Gourmet, degustaremos productos emblemáticos de nuestra tierra, realzados con la maestría y el saber hacer de la cocina tradicional.…

“EXPERIENCIAS DE CALIDADE” // Cata ”Hermanos de leche”

Marisé Mosteiro y Óscar Ramil, de los Consejos Reguladores de las DOP Queso Tetilla y DOPArzúa-Ulloa realizarán una cata de queixos DOP.

Destilados Lanzarote elaborados con productos locales. Saborea Lanzarote

Descripción: Presentación y degustación de ginebras y vermuts con maridajes de la isla de Lanzarote Empresas participantes: PitaGin + Bernardo’s

Latte Art Exhibition - Cafe Dromedario

Latte Art exhibition by Café Dromedario baristas Luis Blanco and Javier Martín, barista champions of Spain.

CATA DEGUSTACIÓN DE QUESOS PREMIADOS EN LAS CATAS DE QUESOS DE GALICIA 2024

Salomé Beiroa, miembro del panel de catas de quesos de Galicia realizará una cata degustación con los quesos que han sido premiados durante las Catas de Quesos de Galicia 2024.

CERVEZAS LA CIBELES: cata formativa a cargo de su fundador, David Castro. Presentación nueva creación, una West Coast IPA

CERVEZAS LA CIBELES cumple 15 años de vida y su fundador, David Castro impartirá una cata formativa tal y como lo hacen los jueces en las competiciones. Podrás catar, entre otras, la nueva creación de LA CIBELES, una West Coast IPA.

DEGUSTACIÓN MORCILLA SOTILLO

Podrá pobrar nuestra delciosa y única Morcilla cocinada en el momento por nosotros.

Maridaje de vino de Bodega Montoro y Gastronomía. Productos de La Gomera

CATA COMENTADA CON MARIDAJE DE VINO BLANCO MONTORO CON ENSALADADE MANGA, QUESO TIERNO GOMERO Y PETO AHUMADO CON VINAGRETA DE MIELDE PALMA MARIDAJE DE VINO BLANCO MONTORO BARRICA CON PAPAS NEGRAS CANARIASRELLENA DE CONEJO EN SALMOREJO

SHOWCOOKING a cargo de Antonio Amenedo do Restaurante PAZO DE SANTA CRUZ de Oza-Cesuras. PRATOS: 1. Cocido contemporáneo. 2. Os callos de Mondoi.

SHOWCOOKING a cargo de Antonio Amenedo do Restaurante PAZO DE SANTA CRUZ de Oza-Cesuras. PRATOS:1. Cocido contemporáneo.2. Os callos de Mondoi.