Salón Gourmets programme

A Masterclass Extra Virgin olive oil

The Arbequina variety is one of the most iconic and valued in the production of Extra Virgin Olive Oil (EVOO), especially in Spain. This small, rounded olive is renowned for producing EVOO of exceptional quality, with a balanced profile that makes it versatile and suitable for a wide range of dishes. In addition, its…

A virtual journey through the Bras del Port sea saltworks

We invite you to discover a unique world of sea salt at our stand at Salón de Gourmets! Come and take a virtual journey to the Bras del Port Salt Flats through our virtual reality glasses. Enjoy an immersive experience at the heart of the Santa Pola Salt Flats Natural Park (Alicante). Don’t miss it!

Cata Magistral con el viticultor y elaborador Adrián Fernández

Cata Magistral con el viticultor y elaborador Adrián Fernández, una experiencia única donde descubriremos la esencia y la sofisticación de los grandes vinos asturianos con Denominación de Origen. En un ambiente exclusivo, disfrutaremos de una selección excepcional de añadas limitadas, y terruños excepcionales donde…

Degustación de helado

Para los hosteleros o restauradores que quieran dar el paso a producir su propio helado, Gerogelato ofrece una demostración de cómo hacer el helado de forma sencilla con nuestros productos y maquinaria. Estaremos fabricando helado de forma constante durante toda la duración de la feria y se podrá degustar también para…

Showcooking tapas elaboradas con productos ALBE-LÁCTEAS DEL JARAMA:

Showcooking por parte de la empresa ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA, a cargo de la chef Xandra Luque, que elaborará tapas de bacalao con queso curado y espinaca fresca; saam de pato, perorata y menta; y chalota rellena con yogur.

TASTE OF HONEY

On the 9th and 10th, we'll be offering samples of our different honeys.We'll learn each of their differences from the beekeeper himself.

TASTING OF DIFFERENT OLIVE BREAD PRODUCTS

Experience in which participants have the opportunity to taste and evaluate a variety of PAN DE OLIVO products, to appreciate their flavors, textures and characteristics. During this activity, attendees will be able to receive guidance on how to identify the nuances and qualities of the products, learning about their…

COCINA CON PEÑA DE BAENA

DEGUSTACIÓN "CLASE SUMMATURA"

Te invitamos a una degustación "Clase Summatura". ¿En qué consiste? Podrás probar la carne de vaca y novilla madurada que seleccionamos con el estándar de calidad Summatura y que tienen una terneza y sabor inconfundibles. ¿Estás preparado/a? ¡Te esperamos!

Degustación TEQUEÑOS Supremos

Ven a nuestro Stand de BONA CUINA SELECTA y prueba una de nuestras Novedades 2025 TEQUEÑOS DE BOLETUS (10:30-11:00) TEQUEÑOS DE POLLO DE CORRAL Y TRUFA (11:00-11:30) TEQUEÑOS DE NUTELLA (11:30-12:00)

Quesos Valsequillo. Productos de Gran Canaria.

Quesos Valsequillo. Productos de Gran Canaria.

Show cooking Harinas Santa Rita by Julius Bienert

El chef y presentador de “Los 22 Minutos de Julius” en Canal Cocina nos impartirá masterclass sobre cómo ahorrar tiempo en la cocina con los innovadores productos de Santa Rita Harinas.

TASTING OF DANI MABE WINERY WINES AND EXPLANATION OF THEIR ORIGIN AND PRODUCTION.

For several generations, my family has been cultivating and, above all, tending vineyards in Quemada (Burgos). This passion led me to become an Agricultural Engineer and earn a degree in Oenology. After consulting for several wineries, I worked for 232 years at two important wineries in Ribera del Duero. Many of the…