Salón Gourmets programme

SHOWCOOKING: Chef Víctor Gutiérrez con IGP Carne de Ávila y DO Arribes. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, r refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir…

Showkooking mellow rice whith shrimp #dePalamós

Preparation and tasting of Arroz meloso con canana (pota), concentrate of shrimp and sea #from Palamós, pearl rice from the Pals Mill and red shrimp from Palamós. This is the "Arroz la Joya del Puerto" pack offered on our website:

TROPICAL AND EXOTIC HOT SAUCES TASTING

Come try our most authentic sauces made with tropical fruits like mango, pineapple and passionfruit. Discover some very interesting products and taste our new special sauces like vegan wasabi mayo.

Presentación "Guadalajara sabe a miel" y show cooking con productos de ´Alimentos de Guadalajara´. Centro Integrado de Formación Profesional

Presentación "Guadalajara sabe a miel" y show cooking con productos de ´Alimentos de Guadalajara´. Centro Integrado de Formación Profesional

Tasting of SanKou Asian Food Products

We propose bringing the most outstanding and characteristic products to the stand to offer tastings to all customers.

-MIXERS – CONCRETE MIXER TYPE FEEDING.

Our will be presented, including a demonstration of the , which allows according to process requirements. We will also showcase our electrical panels, equipped with specific programming for mixer control, which allows of working mixing in both directions of rotation and the configuration times, ensuring a precise,…

Composición de una tabla de quesos

Composición de una tabla de quesos utilizando las 5 DOP presentes en el stand: TALEGGIO DOP, ASIAGO DOP, PECORINO SARDO DOP, GORGONZOLA DOP y QUARTIROLO LOMBARDO DOP. Elementos a tener en cuenta, corte, armonía en la composición y maridajes. Invitado: Marcelo Álvarez, fromelier y dueño de La Carbonera, Bar de Quesos,…

Composición de una tabla de quesos

Composición de una tabla de quesos utilizando las 5 DOP presentes en el stand: TALEGGIO DOP, ASIAGO DOP, PECORINO SARDO DOP, GORGONZOLA DOP y QUARTIROLO LOMBARDO DOP. Elementos a tener en cuenta, corte, armonía en la composición y maridajes. Marcelo Álvarez, fromelier y dueño de La Carbonera, Bar de Quesos, el único…

Composición de una tabla de quesos

Composición de una tabla de quesos utilizando las 5 DOP presentes en el stand: TALEGGIO DOP, ASIAGO DOP, PECORINO SARDO DOP, GORGONZOLA DOP y QUARTIROLO LOMBARDO DOP. Elementos a tener en cuenta, corte, armonía en la composición y maridajes. Invitado: Marcelo Álvarez, fromelier y dueño de La Carbonera, Bar de Quesos,…

Composición de una tabla de quesos

Composición de una tabla de quesos utilizando las 5 DOP presentes en el stand: TALEGGIO DOP, ASIAGO DOP, PECORINO SARDO DOP, GORGONZOLA DOP y QUARTIROLO LOMBARDO DOP. Elementos a tener en cuenta, corte, armonía en la composición y maridajes. Invitado: Marcelo Álvarez, fromelier y dueño de La Carbonera, Bar de Quesos,…

Iberian ham cut by hand

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Manitas all i pebre Artisans Gil

Discover a bold and traditional delicacy with these pig’s trotters in all i pebre sauce by Artesanos Gil. Inspired by one of Valencia’s most iconic recipes, this tasting brings together the rich, tender texture of the trotters with the deep flavors of garlic, paprika, and a perfectly balanced, savory broth. Carefully…

Showcooking & Tasting

Each day at our stand, we will host two live show cooking sessions: one in the morning and one in the afternoon. Visitors will be able to watch our specialized chef at work, preparing our products live while showcasing technique and handling. Each session will conclude with a tasting, allowing attendees to experience…

Showcooking de productos pesqueros y hortofrutícolas AEMPM-ASOMAFRUT, con la Escuela de Hostelería Simone Ortega

Showcooking de productos pesqueros y hortofrutícolas AEMPM-ASOMAFRUT, con la Escuela de Hostelería Simone Ortega

QUESOS DE CABRA Y VINOS MALVASÍA: Un lujo exclusivo

QUESOS DE CABRA Y VINO MALVASIA: UN LUJO EXCLUSIVO Cata de quesos artesanos y vinos D.O.P Lanzarote AQUAL + DO Lanzarote + Pinocho Churros Gourmet

IBERIAN HAM SLICING

IBERIAN HAM SLICING

Ladrón de Lunas Wine Tasting

Enjoy a captivating wine tasting experience with Ladrón de Lunas, a winery that blends tradition, innovation, and personality in every bottle. This tasting invites you to explore a selection of wines that stand out for their expressive character, balance, and strong connection to their Mediterranean roots. From fresh…

Showcooking with food products certified with the Natural Park of Andalusia Brand

2:00 PM to 2:45 PM HEALTHY DRESSINGS FOR THE MIDDAY PASS Lentil salad with signature pickles, aromatic herbs, and a honey vinaigrette from the Guadalquivir River-Middle Section Special Area of ??Conservation (SAC). Pairing: White wine from the Sierra María-Los Vélez Natural Park. ROSEMARY HONEY MELINIZE YOURSELF SAC…

SHOWCOOKING DEMONSTRATION

SHOWCOOKING BY NOELIA RODRÍGUEZ FROM THE CASA PETO DE OUTES RESTAURANT DISHES: 1. MARINED MUSSELS "LEOCADIA" 2. SMOKED PORTOSÍN SARDINE TOAST

SHOWCOOKING: Chef Víctor Gutiérrez con ERESMA y Bodega Finca Arauzo. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, r refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir…