Salón Gourmets programme

Find out what is happening at Salón Gourmets: activities, championships, contests, themed areas, awards, tastings, demonstrations and professional meetings.

Programme of activities

Throughout the show, Salón Gourmets offers a professional programme designed to discover trends, enjoy gourmet experiences and connect with brands, chefs, producers, buyers and sector influencers.

Tastings, demonstrations, competitions, talks, meetings and professional activities make Salón Gourmets an active and dynamic experience for visitors and exhibitors.

Programme of activities

Activities

7 activities

595 results

April 16
10:30 AM - 11:15 AM

CATA DE VINOS DE LANZAROTE: Vinos con alma volcánica.

CATA DE VINOS DE LANZAROTE: VINOS CON ALMA VOLCÁNICA VNOS DE LA DOP LANZAROTE

April 16
10:30 AM - 12:00 PM

Talleres Infantiles. Degustación Saludable Tierra de Sabor

April 16
10:30 AM - 12:30 PM

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

En el marco del Salón Gourmets, vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común. La acción, vinculada al patrocinio con la Real…

April 16
11:00 AM - 12:00 PM

Plató Gourmets
Hall 7 - F70

14th Salon Gourmets Awards

Salón Gourmets announces the fourteenth edition of these awards, which aim to recognize the most innovative products, the best presented products, and the best organic product. Objectives: • To recognize the professional achievements of Salón Gourmets exhibitors. • To promote food culture towards innovation and…

April 16
11:00 AM - 1:00 PM

DEGUSTACION DE SALSAS ARTESANAS

Degustación de nuestras salsas artesanas, Allioli de ajo blanco, Allioli de ajo negro, Allibrava

April 16
11:00 AM - 1:00 PM

DEGUSTACIONES GUIADAS

A cada hora en punto, degustaciones guiadas de Quartirolo Lombardo DOP en sus dos tipologías: Joven y Maduro.

April 16
11:00 AM - 1:00 PM

DEGUSTACIONES GUIADAS

Degustaciones a cada hora guiadas por los expertos en el stand.

April 16
11:00 AM - 1:00 PM

DEGUSTACIONES GUIADAS

A cada hora en punto, degustaciones guiadas de Gorgonzola DOP en sus dos tipologías: dolce y piccante.

April 16
11:00 AM - 1:00 PM

DEGUSTACIONES GUIADAS

A cada hora en punto, degustaciones guiadas de ASIAGO DOP en sus dos tipologías: Fresco y Maduro.

April 16
11:00 AM - 11:30 AM

GOURMET DIGITALIZATION: FROM PAPER TO INTELLIGENT CONTROL

De las carpetas llenas de registros a los datos en tiempo real. De reaccionar a anticiparse. En este espacio, te compartiremos los puntos clave que debes tener en cuenta para elegir una herramienta digital de calidad y seguridad alimentaria: - Qué necesidades analizar - Qué funcionalidades valorar - Cómo asegurarte de…

April 16
11:00 AM - 12:30 PM

Auditorium Gourmets
Hall 5 - E50

Guía IberOIeum 2026 Awards

IberOleum, the most comprehensive and prestigious guide to extra virgin olive oils in Spain, presented its awards for the best oils of 2025–2026. Almost 400 oils from different regions of Spain have been analysed in a blind tasting by a panel of professional experts from the sector. Each expert submits their…

April 16
11:00 AM - 11:15 AM

Guided Honey Tasting from Asturias · Miel Valle de Prada

Guided tasting of raw honeys forest (chestnut) and mountain (heather). The activity highlights origin, natural environment, sensory differences between varieties and the “from hive to jar” process, emphasizing traceability, certifications and culinary uses of honey in gastronomy and pairings. Approximate duration:…

April 16
11:00 AM - 1:00 PM

IBERIAN HAM SLICING

IBERIAN HAM SLICING

April 16
11:00 AM - 1:00 PM

IRUKI DAY

On Thursday the 16th, starting in the morning, the IRUKI Day will take place on the stage of Pavilion 3—a very special event for us, and one we would love for you to attend. Throughout the day, there will be spaces for sharing and panel discussions with professionals from the world of gastronomy, elite sports, and…

Official program

April 16
11:00 AM - 4:00 PM

Foro Gourmets
Hall 3 - I50

Sponsored by SABOR GRANADA (DIPUTACIÓN DE GRANADA)

Sabor Granada

Sabor Granada, the institutional brand of the Granada Provincial Council, was present at the latest edition of the Salón Gourmets, showcasing the quality and variety of the region’s food products to visitors,from subtropical produce to typical high-mountain fare, something that sets them apart from other regions.…

April 16
11:00 AM - 1:00 PM

Showcooking and Tastings from Matosinhos

Tapas and traditional dishes from Matosinhos.

April 16
11:00 AM - 12:00 PM

SHOWCOOKING: Chef Ignacio Maroto Alfaya y Familia Dionisio Sánchez. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, r refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir…

April 16
11:00 AM - 1:00 PM

Showcookings, catas y presentaciones

Diferentes showcookings, catas y degustaciones organizados por los productores presentes.

April 16
11:00 AM - 12:00 PM

SPECIALTY COFFEE

SPECIALTY COFFEE FROM CAFÉS ARUBA OF A CORUÑA (COLOMBIA+BRAZIL+ETHIOPIA) WITH COFFEE TIRAMISU

April 16
11:00 AM - 12:00 PM

Tasting good cookies

Tasting of delicious artisan cookies with the finest chocolate. 100% social.