Salón Gourmets programme

Tasting of traditional sausages from EXTREMADURA

Tasting of Traditional Sausages from Extremadura. For lovers of the products of our land that will make you appreciate and enjoy a wide variety of flavors

CATA/DEGUSTACIÓN DOP VINO DE CANGAS

Cata/degustación de vino de la Denominación de Origen Protegida Cangas.

Composición de una tabla de quesos

Composición de una tabla de quesos utilizando las 5 DOP presentes en el stand: TALEGGIO DOP, ASIAGO DOP, PECORINO SARDO DOP, GORGONZOLA DOP y QUARTIROLO LOMBARDO DOP. Elementos a tener en cuenta, corte, armonía en la composición y maridajes. Invitado: Marcelo Álvarez, fromelier y dueño de La Carbonera, Bar de Quesos,…

Composición de una tabla de quesos

Composición de una tabla de quesos utilizando las 5 DOP presentes en el stand: TALEGGIO DOP, ASIAGO DOP, PECORINO SARDO DOP, GORGONZOLA DOP y QUARTIROLO LOMBARDO DOP. Elementos a tener en cuenta, corte, armonía en la composición y maridajes. Invitado: Marcelo Álvarez, fromelier y dueño de La Carbonera, Bar de Quesos,…

Composición de una tabla de quesos

Composición de una tabla de quesos utilizando las 5 DOP presentes en el stand: TALEGGIO DOP, ASIAGO DOP, PECORINO SARDO DOP, GORGONZOLA DOP y QUARTIROLO LOMBARDO DOP. Elementos a tener en cuenta, corte, armonía en la composición y maridajes. Invitado: Marcelo Álvarez, fromelier y dueño de La Carbonera, Bar de Quesos,…

Composición de una tabla de quesos

Composición de una tabla de quesos utilizando las 5 DOP presentes en el stand: TALEGGIO DOP, ASIAGO DOP, PECORINO SARDO DOP, GORGONZOLA DOP y QUARTIROLO LOMBARDO DOP. Elementos a tener en cuenta, corte, armonía en la composición y maridajes. Invitado: Marcelo Álvarez, fromelier y dueño de La Carbonera, Bar de Quesos,…

Composición de una tabla de quesos

Composición de una tabla de quesos utilizando las 5 DOP presentes en el stand: TALEGGIO DOP, ASIAGO DOP, PECORINO SARDO DOP, GORGONZOLA DOP y QUARTIROLO LOMBARDO DOP. Elementos a tener en cuenta, corte, armonía en la composición y maridajes. Invitado: Marcelo Álvarez, fromelier y dueño de La Carbonera, Bar de Quesos,…

DEGUSTACIÓN DE JAMÓN DOP JABUGO

Degustación de Jamón Ibérico de Bellota DOP Jabugo , cortado por el actual campeón de España de Cortadores de Jamón Javier Fernández

Honey Tasting

Come and discover the honeycomb and the diferent ways to consume it, as well as the spanish honeys available nowadays!

IBERIAN HAM SLICING

IBERIAN HAM SLICING

LANZAROTE Y SU GASTRONOMÍA: Una estrategia de economía local y de paisaje

LANZAROTE Y SU GASTRONOMÍA: Una estrategia de economía local y de paisaje. Presentación de Documento Audiovisual: "RECETAS DE LA COCINA TRADICIONAL DE LANZAROTE" ISLAS CANARIAS

Wine tasting by La Era vineyard

Wine tasting by "La Era" vineyard (Mondéjar - Guadalajara, Spain)

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fúbtol con Tierra de Sabor En el marco del Salón Gourmets, vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las…

Tasting wines

Una cata de nuestros productos con el enólogo y el gerente de la bodega.

Cooking with Afuega’l Pitu PDO Cheese

Afuega’l Pitu PDO cheese is one of Asturias’ gastronomic treasures, a product rich in history, character, and unmistakable personality. Traditionally crafted, it stands out for its unique texture and its bold flavor, ranging from mild, milky notes to more developed and slightly spicy nuances in its aged varieties. In…

DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS

“La próxima semana estaremos en la feria presentando nuestra gama de productos. Ofreceremos degustaciones y nos gustaría invitarle a pasar por nuestro stand para que pueda conocerlos y valorar si encajan en su negocio.”

Encuentros con distribuidores y profesionales del sector

The stand will also serve as a meeting point for distributors, importers, gourmet retailers and horeca professionals interested in truffle-based products. Visitors will be able to learn more about the Truffal brand, its product philosophy and the opportunities for commercial partnerships and international distribution.

Exotic Hot sauces & Street Food sauces tasting

Surprise your palate with our bold hot sauces, made with fruits and real chilies. Also discover our new line of streetfood sauces, including a vegan wasabi mayo and a sweet passionfruit mustard amongst other amazing flavors.

FEDEPESCA: Traditional fishmongers and new gastronomic trends

After a welcome address by Francisco Abad Picazo, president of FEDEPESCA, a live demonstration will take place showcasing the preparation of sushi using local fishery and aquaculture products. The session will be led by an innovative fishmonger (Iván Sastre García) together with sushi chefs Juan Guillermo Torres and…

LIVE THAI SHOW COOKINGS

Enjoy the cooking shows throughout the 4 days with well recognized guest chefs from Chef Gigg Kamol, Iron Chef Thailand | Bangkok 14 | Chef Cristina Delclaux | Chef Pam, Foodie Asia| Kai Thai | Naphid Thai Cuisine | Thai Garden | Thailander | The Oriental de Hotel Botánico, Tenerife