Anchoas M.A. Revilla

La Marca Anchoas M.A. Revilla es una marca que lleva registrada desde 2013, dedicándose de manera exclusiva a la producción y venta de la Anchoa del Cantábrico Gourmet.

La especie a la que pertenecen las anchoas M.A. Revilla es la Engraulis Encrasicolus, las más sabrosas y cotizadas del mercado, son capturadas en los caladeros del Mar Cantábrico (FAO 27) durante los meses de primavera, fecha en la que los bancos de cardúmenes se aproximan a la costa con el fin de completar su ciclo reproductor, el cual viene determinado por la temperatura del agua.

PREMIO A LA MEJOR ANCHOA 2018!! CONCEDIDO POR LA COFRADIA DE LA ANCHOA DE CANTABRIA (SANTOÑA).