VALSANA
País: Italia
Pabellón 3, Stand 3I36
Productos 30
Actividades 0
Productos
30 productos
Andreas Gut
Queso elaborado con leche cruda de vacas criadas en pastos de montaña durante el verano
Subsector: PASTA DURA
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Pabellón 3
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Artigiana
Burrata de vaca de Apulia, ahumada con madera de haya
Subsector: QUESO FRESCO
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Azienda Agricola Captein
Queso elaborado con leche cruda de vaca, Baluarte Slow Food, madurado durante al menos 24 meses
Subsector: PASTA DURA
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Azienda Agricola Di Venti
Antiguo queso DOP de Sicilia, madurado unos 2 meses
Subsector: PASTA DURA
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Azienda Agricola Stutz
Robiola con leche cruda obtenida de las cabras de la granja; madurada en hojas de higuera
Subsector: PASTA BLANDA
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Biopek
Pecorino Canestrato elaborado con leche siciliana pasteurizada de oveja y madurado durante 8 meses
Subsector: PASTA DURA
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Biopek
Pecorino curado con trufa, de sabor característico e intenso
Subsector: PASTA DURA
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Bishop Cropwell Bishop
Una versión inusual del Stilton, con un característico color naranja, madurado durante 2 meses
Subsector: PASTA AZUL
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Burrificio Brussino
Mantequilla artesanal elaborada con nata fresca centrifugada obtenida de leche de vaca
Subsector: MANTEQUILLA
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Carozzi
Queso azul de pasta blanda y dulce, elaborado con leche pasteurizada de cabra
Subsector: PASTA BLANDA
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Carozzi Formaggi
Taleggio DOP elaborado con leche cruda de vaca, con corteza lavada y madurado durante de 3 meses
Subsector: PASTA BLANDA
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Caseificio Debbene
Queso pecorino sardo elaborado con leche cruda de oveja, producido de forma ecológica y artesanal
Subsector: PASTA DURA
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Caseificio Gennari
Parmigiano Reggiano DOP elaborado con leche cruda de vacas Bruna de la granja y madurado 60 meses
Subsector: PASTA DURA
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Caseificio Olanda
Burrata pequeña de 125 g elaborada únicamente con leche pasteurizada de vaca de la región de Murgia
Subsector: QUESO FRESCO
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Caseificio Olanda
El corazón de la burrata está hecho con tiras de mozzarella en nata; fresco y cremoso
Subsector: QUESO FRESCO
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Caseificio Olanda
Pasta filata con corazón de tiras de mozzarella y nata enriquecida con trufa negra
Subsector: QUESO FRESCO
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Caseificio Tosi
Queso azul elaborado con leche entera de vaca pasteurizada, extremadamente equilibrado
Subsector: PASTA AZUL
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Fattoria Cortese in Malga Verde
Queso alpino poco común, procedente de la región del Veneto; madurado durante un mínimo de 18 meses
Subsector: PASTA DURA
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Fattorie Fiandino
Mantequilla dulce elaborada con nata centrifugada enriquecida con limón de verano.
Subsector: MANTEQUILLA
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Fattorie Fiandino
Mantequilla dulce elaborada con nata centrifugada enriquecida con trufa de verano.
Subsector: MANTEQUILLA
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