ACEITE DE MADRID-UCAM
País: España
Pabellón 4, Stand 4D28-19
Productos 40
Actividades 0
El cultivo del olivar en nuestra Comunidad, siempre ha tenido un protagonismo destacado. Las primeras noticias documentadas que se tienen de la obtención de aceite y la existencia de almazaras aparecen en el libro de Don Vicente Cristóbal López, “Historia de Valdilecha, un pueblo de Madrid“, donde hace referencia a la existencia de molinos ya en el S. XIII.
En la Comunidad de Madrid se cultivan unas 24.850 hectáreas de olivar, por parte de unos 4.500 agricultores, siendo el cultivo leñoso más extenso, por delante del viñedo. Con estas aceitunas se producen alrededor de 4.000 toneladas de aceite y se encuentran diseminados por explotaciones en 90 municipios de las comarcas de la Campiña, Suroccidental y Las Vegas, destacando por su extensión Villarejo de Salvanés, Colmenar de Oreja, Chinchón, Campo Real, Arganda del Rey, Morata de Tajuña y Valdaracete.
Las variedades de olivos son mayoritariamente la cornicabra y la manzanilla, siendo inferior el porcentaje de otras como la carrasqueña, verdeja, gordal y picual.
Es notoria la calidad de los aceites de Madrid, caracterizados por su escasa acidez, su color amarillo intenso y brillante con ribetes verdosos, aromas limpios y frutados medio-altos recordando a frutas verdes y frescas. En boca se reafirman sus aromas, apreciando un amargo y picante bien equilibrado.Se trata de un producto muy sano y natural, de larga conservación y que mantiene completas sus características sensoriales, dietéticas y nutricionales.
Dirección
C/ Jordan 8, bajo interior, Madrid, 28010, Madrid, COMUNIDAD DE MADRID, España
Web
Productos
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ALFAMIN CRIANZA
VINO DE LA VARIEDAD SYRAH
Subsector: VINO TINTO CON D.O. CRIANZA
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
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ALJAMO Y VALDELAOLIVA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Subsector: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ACEITE DE MADRID-UCAM
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ALMA DE LAGUNA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Subsector: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ACEITE DE MADRID-UCAM
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CAMPO REAL
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Subsector: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
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CAPRICHO DE POSITO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Subsector: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
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CASTILLO DE SALVANES CRIANZA
VINO DE LA VARIEDAD TEMPRANILLO
Subsector: VINO TINTO CON D.O. CRIANZA
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
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CASTILLO DE SALVANES TINTO
VINO DE LA VARIEDAD MALVAR
Subsector: VINO BLANCO CON D.O. JOVEN
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
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CERRAVIN BLANCO JOVEN
VINO DE LA VARIEDAD AIREN
Subsector: VINO BLANCO CON D.O. JOVEN
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
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CERRAVIN TINTO JOVEN
VINO DE LA VARIEDAD TEMPRANILLO
Subsector: VINO TINTO CON D.O. JOVEN/DEL AÑO
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
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FANUM
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Subsector: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
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HORTICULTORES DE VILLA DEL PRADO
VERDURAS DE TEMPORADA
Subsector: VERDURAS
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
Stand 4D28-19
LA ACEITERA DE LA ABUELA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Subsector: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
Stand 4D28-19
LA PERALEÑA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Subsector: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
Stand 4D28-19
MADROLIVA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Subsector: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
Stand 4D28-19
MADROLIVA MONOVARIETAL
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Subsector: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
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MOLINO VIEJO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Subsector: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
Stand 4D28-19
NOVUSS TRES VEREDAS TINTO
VINO DE LA VARIEDAD GARNACHA
Subsector: VINO TINTO CON D.O. JOVEN/DEL AÑO
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
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OLEOLLANO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Subsector: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
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OLEUM LAGUNA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Subsector: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
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OLIVITA PEREZ
VINO DE LA VARIEDAD TEMPRANILLO GARNACHA
Subsector: VINO TINTO CON D.O. JOVEN/DEL AÑO
ACEITE DE MADRID-UCAM
Pabellón 4
Stand 4D28-19