VALSANA
País: Italia
Pabellón 6, Stand 6A27
Productos 21
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Productos
21 productos
Artigiana
Burrata de vaca de Apulia, ahumada con madera de haya
Subsector: QUESO FRESCO
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Azienda Agricola Di Venti
Antiguo queso DOP de Sicilia, madurado unos 2 meses
Subsector: PASTA DURA
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Biopek
Pecorino Canestrato elaborado con leche siciliana pasteurizada de oveja y madurado durante 8 meses
Subsector: PASTA DURA
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Biopek
Pecorino curado con trufa, de sabor característico e intenso
Subsector: PASTA DURA
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CAO
Famoso queso de leche de oveja DOP producido en Sardegna, madurado 5 meses
Subsector: OTROS QUESOS
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Carozzi
Queso azul de pasta blanda y dulce, elaborado con leche pasteurizada de cabra
Subsector: PASTA BLANDA
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Casa Marrazzo
Recolectados a mano, elaborados artesanalmente y condimentadas según la tradición napolitana
Subsector: CONSERVAS VEGETALES
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Casa Marrazzo
Tiras de pimiento carnosas, se asan enteras, se pelan a mano, se cortan y se conservan al natural
Subsector: CONSERVAS VEGETALES
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Casa Marrazzo
Tomate San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP confitado con jugo de tomate y albahaca
Subsector: CONSERVAS VEGETALES
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Caseificio D&D
Queso de pasta hilada, dulce, con una curiosa forma de sandía; producido en la zona de Irpinia
Subsector: PASTA DURA
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Caseificio Olanda
Pasta filata con corazón de tiras de mozzarella y nata enriquecida con trufa negra
Subsector: QUESO FRESCO
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Delsanto
Achicoria roja con aceite de oliva virgen extra, sal, especias y hierbas aromáticas
Subsector: CONSERVAS VEGETALES
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Formaggi Debbene
Pecorino biológico DOP curado 4 meses, Slow Food Presidium
Subsector: PASTA DURA
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Giannarelli
Guanciale di Colonnata elaborado con las carrilleras de grandes cerdos italiano
Subsector: OTROS FIAMBRES
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La Maremmana
Burrata de leche cruda de búfala, con un corazón de nata de vaca y tiras de mozzarella
Subsector: QUESO FRESCO
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La Tosi
Típico queso azul italiano, muy cremoso
Subsector: PASTA AZUL
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Leopardi
Elaborada con carne de cerdo italiana, deshuesada y sazonada con sal, pimienta, ajo y romero
Subsector: OTROS FIAMBRES
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Luigi Pulinas
Leche cruda de oveja procedente de una única granja de Cerdeña
Subsector: PASTA DURA
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Moro
Queso azul de leche pasteurizada de vaca afinado con vino Raboso
Subsector: PASTA AZUL
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Pasta di Liguria
Pasta icónica con trigo duro ecológico italiano y agua de manantial, sometida a doble secado
Subsector: PASTA SECA
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