Salón Gourmets es la feria líder internacional dedicada a los alimentos y bebidas de alta gama donde el Universo Gourmet se conecta y evoluciona. Celebrada anualmente en Madrid, reúne a profesionales de la gastronomía, la restauración, la hostelería y la distribución para descubrir productos gourmet, vinos, aceites y las últimas tendencias del sector.
Salón Gourmets vuelve en 2027
Exponer
Salón Gourmets es el punto de encuentro internacional para marcas, productores y empresas gourmet que quieren generar negocio, presentar novedades y conectar con compradores profesionales de alto nivel.
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Salón Gourmets es una de las citas más importantes de la gastronomía de calidad en el mundo. Un espacio exclusivo para profesionales donde descubrir productos selectos, tendencias, innovación y nuevas oportunidades para el sector.
Voces del sector
Salón Gourmets en primera persona
Necesitamos venir al Salón de Gourmet porque siempre hay novedades, tanto de vinos, de productos, están muy al día y para mí es como hacer un máster.
Elena Arzak
Chef / Propietaria / 3* Michelin / España
El Salón Gourmets refleja la esencia de la gastronomía y nos ha ayudado enormemente a proyectarnos Internacionalmente.
Paco Pérez
Chef / Propietario / 5* Michelin / España
Lo bueno del Salón Gourmets es que conoces productos nuevos, conoces a los personajes, artesanos y la historia de esos Productos.
Mario Sandoval
Chef / Copropietario / 2* Michelin / España
Catálogo 2027
Plano de exposición
5 pabellones con 66.000 m² de superficie
Salón Gourmets reunirá a miles de marcas de alimentación y bebidas en un recorrido diseñado para descubrir productos, generar contactos y vivir momentos gastronómicos profesionales.
Ver plano
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GourmetsTV es el canal oficial de la feria: un espacio audiovisual donde la experiencia va más allá del recinto. Entrevistas exclusivas con productores, chefs y expertos, reportajes especiales, actividades destacadas y contenidos que capturan la esencia del evento.
Ver GourmetsTVEn Ifema, el corazón de Madrid
Salón Gourmets se celebra en Ifema Madrid, uno de los principales recintos feriales internacionales de Europa y un enclave estratégico para los grandes encuentros profesionales.
En su pasada edición, el evento reunió a 117.969 visitantes profesionales, 2.097 expositores y 19.264 compradores internacionales de 90 países, consolidando su papel como punto de encuentro de referencia para la alimentación y bebidas de calidad.
Con 66.000 m² de superficie expositiva, más de 55.000 productos, más de 1.000 actividades y 6.482 reuniones de negocio organizadas dentro del Hosted Buyers Program, Salón Gourmets reúne a marcas premium, compradores internacionales y líderes del sector en un entorno diseñado para conectar, descubrir y hacer negocio.
Conoce Grupo Gourmets
Categorías
Descubre la diversidad de sectores presentes en Salón Gourmets: alimentación, bebidas, publicaciones especializadas y servicios vinculados al universo gourmet.
Alimentación
Bebidas
Editoriales especializadas
Servicios relacionados
Nuestros expertos en 2026
Profesionales, referentes y especialistas del sector gourmet comparten su experiencia, conocimiento y visión sobre las tendencias que marcarán la próxima edición de Salón Gourmets.
Lars Andersen
Embajador Extraordinario y Plenipotenciario
Embajada de Noruega
Pat Finnigan
Ministro de Agricultura, Acuicultura y Pesca
New Brunswick - Canadá
Patcharamon Trakultivakorn
Ministra Consejera Comercial
Embajada Real Tailandia
Colin Clarke
Responsable de ventas y marketing
Cassidy Wines
María José Gómez
Conselleira Medio Rural
Xunta de Galicia
Sacha Hormaechea
Chef / Propietario
Restaurante Sacha
Salón Gourmets en los medios
La actualidad del evento cruza fronteras con una amplia cobertura en medios de referencia, que se hacen eco de las novedades, productos, actividades y tendencias presentadas en la feria.
Cuatro
Telenoticias tarde
Telecinco
Arancha Morales y Bricio Segovia, Informativos Telecinco: El Matinal
RTVE
Alejandra Herranz, Telediario 1
Telemadrid
Víctor Arribas, telenoticias
Aragón TV
Javier Gastón, Aragón Noticias
CMM
Sonia Trigueros, Informativo Castilla-La Mancha
Canal Sur
Informativo Canal Sur Noticias 2
La Sexta
Marina Valdés, Aruseros
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