Programación del Salón Gourmets

Degustación Xata Roxa con Sidra Cortina

Degustación de Xata Roxa con Sidra Cortina

El cordero ecológico lojeño visto por los cocineros granadinos

Los productores de Cordero Ecológico Lojeño patrocinan un show cooking en el que Miguel Castilla, del Restaurante Reina Sofía, y Gregorio García, de Taberna Oleum, realizarán diferentes recetas de este producto único.

FRITOS POR EL ACEITE 100% OLIVA VIRGEN EXTRA CON QUALITYFRY

En el Pabellón 4 Stand 4C70, Qualityfry acompañará a Almazaras de la Subbética en un showcooking, donde se dará a conocer las bondades y ventajas de freír con el Almaoliva, aceite de oliva virgen extra de inmejorable calidad. freirá diferentes tipos de productos, demostrando su capacidad de freír sin salida de humos…

MARIDAJES SINGULARES CON VINOS D.O. RIBERA DEL GUADIANA

Promoción de nuestros vinos con el título “MARIDAJES SINGULARES CON VINOS D.O. RIBERA DEL GUADIANA” Objetivo del Evento: Dar a conocer nuestros vinos en maridaje con productos de Extremadura. Se presentarán nuestros vinos y se darán a degustar en una charla divulgativa con un fantástico Showcooking presentado y…

PRODUCTOS DE HUELVA

Tapa elaborada con productos de nuestros coexpositores y maridada por una de las variedades de vino del Consejo Regulador DO. "Condado de Huelva", cuyas propiedades serán narradas por un enólogo.

Sorteo de una entrada para nuestra curso de iniciacion a la cata

Sorteo de una entrada para la participacion en nuestro curso de iniciacioon a la cata de vinos

CATA DE ACEITES Y SHOWCOOKING ACEITES ABRIL

Aceites Abril impartirá una cata–degustación de sus mejores aceites de oliva virgen extra como una de las actividades que llevará a cabo durante la celebración del Salón de Gourmets. Elena Pérez Canal, Directora de Marketing de Aceites Abril, será la encargada de acercar a todos los participantes al mundo de los…

Cata de cervezas ecológicas artesanas GABARRERA y degustación de queso de oveja Campo Real, de COOPERATIVA CASTELLANA DE GANADEROS.

Cata de cervezas ecológicas artesanas GABARRERA y degustación de queso de oveja Campo Real, de COOPERATIVA CASTELLANA DE GANADEROS.

Come sano, come pizza

Jesús Marquina - Capitán de la Selección Nacional de Pizzeros de la Escuela de Pizzeros Marquinetti Preparación y desgustación de pizzas de autor

Creatividad y Pasta Fresca con el Chef Giovanni Parrella

Este es el segundo de cuatro show cookings en los cuales cuatro Chefs elaboran distintos platos, utilizando pasta fresca Fior d'Italia. En este show cooking Giovanni Parrella, Chef del Restaurante Chacabuco de Madrid, nos presentará la elaboración de los siguientes platos: - Cannoli Rellenos de Rape, Algas y Quinoa…

SABOR A MÁLAGA EN ESTADO PURO. Chef Sergio Garrido y Bartender Víctor Varela

El Chef Sergio Garrido, Chef Executive del Hotel Vincci Posada del Patio (5 estrellas) y el Bartender Víctor Varela (Restaurante Varela), Campeón Categoría Joven Barman de la provincia de Málaga 2016-2017 y colaborador de Grupo López Pardo y Agro-Magazine, nos presentan un singular showcooking a cuatro manos, del que…

Aceite de oliva virgen extra de gran calidad - COPIA - COPIA

Limerencia es un aceite de oliva virgen extra primer día de cosecha, para elaborarlo se han seleccionado olivos centenarios en Sierra Mágina (Jaén), y se ha procedido a la recolección del fruto de madrugada, antes de que amanezca, para que fruto llegue lo más fresco posible. Se recoge el fruto en su momento óptimo de…

Aurélio Morales y Chema de Isidro

Aurelio Morales (Restaurante Cebo) cocinará en directo junto a Chema de Isidro (presidente Gastronomía Solidaria)

Cocinando con las Salsas más pìcantes de Europa

La empresa SALSAS Y ESPECIAS SIERRA NEVADA nos ofrece una degustación de las salsas más picantes de Europa y su aplicación a la cocina

Degustación de Conservas y Patés de Pescado Gourmet

Degustación de Conservas y Patés de Pescado Gourmet

FEDERACIÓN NACIONAL DE COFRADÍAS DE PESCADORES: SHOW COOKING

La FEDERACIÓN NACIONAL DE COFRADÍAS DE PESCADORES, a través de las Cofradías de Cedeira, Rosas y Santa Pola, realizará un SHOW-COOKING.

PRODUCTOS DE HUELVA

Venencia de Vino del Condado de Huelva, acompañado de Jamón de la DOP JABUGO

SHOW-COOKING IGP CORDEREX

Se realizará un show-cooking y degustación de la mano de Francis Refolio que elaborará la tapa "Lomo de Cordero IGP Corderex marinado con naranja y Aceite de Oliva D.O.P. Monterrubio" que será marinada con vino de Bodega Carabal.

TALLER DE LOS DISTINTOS TIPOS DE MASA MADRE

se describirán los distintos tipos de masa madre

6 GourmeTapa 1906 / Campeonato de España de Tapas para Gourmets

El modelo gastronómico español por excelencia, la tapa, vuelve a estar presente en el Salón de Gourmets con un concurso propio:6 GourmeTapa 1906/Campeonato de España de Tapas para Gourmets, concurso que busca reconocer el talento de los cocineros que elaboren la mejor tapa que armonice con una de las cervezas Estrella…