Programación del Salón Gourmets

15 Premio Internacional de Cocina con AOVE ,Jaén, Paraíso Interior

La Diputación de Jaén ha elegido un año más el Salón de Gourmets como lugar de celebración del 15 Premio Internacional de Cocina con aceite de oliva virgen extra (AOVE) "Jaén Paraíso Interior". El objetivo principal de este premio es la promoción del aceite de oliva virgen extra de la provincia de Jaén, premiando la…

8 Show Cooking / Gourmets / A Punto

De la mano de Grupo Gourmets en colaboración con la librería gastronómica , desfilan por los fogones más concurridos del Salón de Gourmets algunas de las estrellas culinarias –chefs y productos– de nuestro país a nivel nacional e internacional. Los chefs ofrecen catas comentadas y dan a conocer la versatilidad de los…

Bodegas S. Arroyo (DO Ribera del Duero).

Víctor Martín, enólogo de la bodega Cata de cuatro vinos: Tinto Arroyo roble, 16, Tinto Arroyo crianza, 14, Tinto Arroyo reserva, 12 y Tinto Arroyo gran reserva, 11

Caricaturas con ELPENEQUE

Caricaturas con ELPENEQUE, llévate un recuerdo de Wagyu Ibérico

Degustación de CHOCOLATE A LA TAZA - 100% Sin Gluten

Degustación de chocolate a la taza en nuestros Stand CHOCOLATES MAYKHEL

Degustación de Confituras & Miel sin Colorantes ni Conservantes

Las Confituras se hacen según recetas tradicionales familiares, sin anadir ningún tipo de Consvantes o colorantes.Tenemos una receta única, la confitura de pimento rojo.

Degustación de kéfir Airag de leche de yegua, elaborado por el restaurante Gaytán, y cata de leche de yegua pasteurizada ecológica, de ECOLACTIS.

Degustación de kéfir Airag de leche de yegua, elaborado por el restaurante Gaytán, y cata de leche de yegua pasteurizada ecológica, a cargo de ECOLACTIS.

Desayuno granadino saludable

Degustación de aceites y jamones granadinos

Diferencias Físicas y Sensoriales entre Café Arábica y Robusta.

Aprende a distinguir las dos especies de café desde el grano hasta la taza con nuestras baristas Diana Bardanca y Beatriz Pino.

El gusto de la mermelada de DeMandarina

Tendrán la posibilidad de probar los diferentes sabores esenciales de la mermelada que fabricamos. La degustación estará acompañada de información referida a la filosofía de la empresa , la manera de fabricar, explicaciones de los matices de la naranja y de la mandarina; todo desde una cercanía y cordialidad.

ISLAS BALEARES, LAS ISLAS GOLOSAS

Show-cooking a cargo del repostero Tomeu Arbona, del Fornet de Sa Soca, de Palma de Mallorca.

Masterclass de cocción acelerada con Merrychef

El horno de cocción acelerada Merrychef permite servir alimentos calientes y crujientes en, sólo segundos! Asiste a nuestra Masterclass para participar de nuestro reto. Cocinar 4 platos diferentes a elegir para 15 personas en menos de 30 segundos por plato. Lo conseguiremos?

Presentación de la carne de Wagyu Ibérico - COPIA

Presentación de la carne y los productos de Wagyu Ibérico

WAGYU - PRESENTACIÓN DE CARNES DE WAGYU IBÉRICO

Presentación de carnes de Wagyu ibérico en la zona de actividades del espacio de Extremadura

CEPESCA: Acto informativo con prensa y degustación para medios de comunicación

Acto informativo con prensa y degustación para medios de comunicación

CEPESCA: “El Código de Buenas Prácticas referidas a la especie Merluza europea”

Charla de Sergio López, gerente de OP Lugo, sobre “El Código de Buenas Prácticas referidas a la especie Merluza europea”.

CEPESCA: “Las cualidades del pescado y la sostenibilidad de la flota”

Charla de Javier Garat, Secretario General de Cepesca, sobre “Las cualidades del pescado y la sostenibilidad de la flota”.

CEPECA: “La marca Barket: nuevos embutidos del mar”

Charla de José Signes, gerente de AMMA, sobre “La marca Barket: nuevos embutidos del mar”.

CEPESCA: “El acercamiento del pescado al consumidor a través de la comercialización online”

Charla de Antonio Moya Barranco, OPP 71, sobre “El acercamiento del pescado al consumidor a través de la comercialización online”.

Aceite de oliva virgen extra de gran calidad - COPIA

Limerencia es un aceite de oliva virgen extra primer día de cosecha, para elaborarlo se han seleccionado olivos centenarios en Sierra Mágina (Jaén), y se ha procedido a la recolección del fruto de madrugada, antes de que amanezca, para que fruto llegue lo más fresco posible. Se recoge el fruto en su momento óptimo de…