Programación del Salón Gourmets

Recetas para llevar un gran sabor a la cocina, a la mesa y a cualquier lugar

Showcooking de menús con propuestas sabrosas y atractivas “on-the-go” o para consumir en restaurante o cafetería. Entrante 2 propuestas de plato principal Postre Elaboraciones de: Tomás Calderón y Johan Carron

SHOWCOOKING: Cabrito Asado Tradicional de la gama de platos preparados de Porkyavila. Maridaje con vinos de Viña Alondra

Show Cooking de PorkyAvila en el que mostrará la regeneración del Cabrito Asado Tradicional de sus platos preparados gourmet. Maridaje con vinos de Viña Alondra

TALLER DE PANNIER PARA RESTAURACIÓN

Diversas presentaciones y tipos de corte del pan para ofrecer a los clientes de restauración Tras terminar la presentación se darán a degustar algunos productos ibéricos

CEPESCA: Degustación para medios de comunicación

Degustación privada de los productos del Mapa de Sabores para medios de comunicación.

CEPESCA: Degustación para todo el público

Degustación para todo el público

DEGUSTACION APERITIVOS CON CAVIAR CITRICO HUERTO GOURMET

Se presentan distintos aperitivos populares condimentados con caviar cítrico

DULCES KARKOM CON ROCIO ARROYO (Presentadora Canal cocina - Profesora de hostelería)

Dulces con sabor a Azafrán de La mancha de la mano de Rocio Arroyo (Profesora de hostelería, presentadora en canal cocina y finalista del programa "Deja sitio para el postre")

Masterclass de las IGPs Ternera Gallega y Vaca y Buey de Galicia

Tercera actividad a cargo de la IGP Ternera Gallega en el Salón de Gourmets. Un nuevo showcooking, de la mano del chef Javier Rodríguez “Taky”, que mostrará las diferentes opciones gastronómicas que ofrecen los cortes alternativos de la canal. Además de dar a conocer las piezas menos habituales de la ternera, también…

QualityFry: Showcooking sobre tecnología de fritura automática

El capitán de la selección española de Cocineros, Daniel García Peinado, explicará cómo funciona la tecnología desarrollada por QualityFry en sus equipos. Freirá múltiples productos, tanto frescos como salados a la vez para explicar por qué no se mezclan los sabores.

Showcooking de la chef Miriam Hernández del Restaurante 'La Casa del Pregonero'.

Showcooking de Miriam Hernández (La Casa del Pregonero) en el espacio Silestone del ‘stand’ de ‘Sabores Almería’ con la chef Miriam Hernández del Restaurante ‘La Casa del Pregonero’.

Talentos en Conserva by Frinsa IV Edición

Llega la IV Edición de Talentos en Conserva by Frinsa. En Frinsa queremos demostrar que se pueden hacer recetas originales y sencillas en muy poco tiempo. En esta edición queremos que toda la originalidad de las recetas creadas con conservas Frinsa se elaboren con los medios de una cocina doméstica y en tan sólo 5…

Visita de la ministra del MAPAMA al 32 Salón de Gourmets

Isabel García Tejerina, ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) visitará el 32 Salón de Gourmets el miércoles 9 de mayo en el transcurso de la mañana. En compañía de los directivos del Grupo Gourmets y de IFEMA, recorrerá los cuatro pabellones de la feria.

AOVE MARTÍN DE PRADO, REFERENCIA EXTREMEÑA

Análisis organoléptico de los aceites de oliva virgen extra Martín de Prado

Cata degustación

A lo largo del día podrán degustar nuestros productos basados en pescados ahumados. Desde 1985 el fundador de Fishgourmet, un hombre sencillo pero tenaz y perserverante, dedicó parte de su vida a la elaboración de la sardina ahumada, siendo el pionero en ello y esforzándose día a día en la mejora del producto, hecho…

Degustación Xata Roxa con Sidra Cortina

Degustación de Xata Roxa con Sidra Cortina

El Cordero Ecológico Lojeño atrapado en la cocina de Lidia de la O

Los productores de Cordero Ecológico Lojeño nos ofrecen un Show-Cooking impartido por Lidia de la O del Blog Atrapada en mi cocina que nos deleitarácon exquisitas recetas de Cordero Ecológico Lojeño y productos Sabor Granada.

Presentación mejores aceites de la Denominación de Origen Sierra de Segura. Showcooking y cata

De la mano del cocinero Sergio Fernández vamos a dar a conocer los 4 mejores aceites de oliva virgen extra producidos esta campaña en el marco de la Denominación de Origen Sierra de Segura.De cada uno de ellos se va a elaborar un plato donde se pretende poner énfasis en el carácter diferencial que proporciona el hecho…

PRODUCTOS DE HUELVA

Tapa elaborada con productos de nuestros coexpositores y maridada por una de las variedades de vino del Consejo Regulador DO. "Condado de Huelva", cuyas propiedades serán narradas por un enólogo.

Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra premium "Único de Mondrón"

Cata dirigida, de nuestro aceite de oliva virgen extra premium, "Único de Mondrón" por parte del gerente de Aceites Mondrón, Francisco Alcántara.

CEPESCA: Anuncio del ganador del concurso

Anuncio del ganador de la cena para dos en El Restaurante Materia Prima.