Programación del Salón Gourmets

Creatividad y Pasta Fresca con el Chef Luigi Bertaccini

Este es el tercero de cuatro show cooking en los cuales cuatro Chefs elaboran unos platos, utilizando pasta fresca Fior d'Italia. En este show cooking Luigi Bertaccini, Chef y Propietario del Restaurante Italiano A vÁnvera de Madrid, nos presentará la elaboración de los siguientes platos: - Raviolacci de Langostinos…

LOS MEJORES AOVES DE LA PROVINCIA DE MÁLAGA

Los productores de aceites de oliva virgen extra (AOVEs) del stand Sabor a Málaga presentan sus mejores aceites de la campaña 2017-2018, incluidos los aceites premiados en el último Concurso al Mejor AOVE de la provincia de Málaga 2018, teniendo los asistentes la oportunidad de catar los AOVEs de los productores…

Showcooking steak tartar de vacuno con genética wagyu, a cargo de IVÁN MUÑOZ, chef restaurante Chirón y embajador de la Marca M PRODUCTO CERTIFICADO

Showcooking de steak tartar de vacuno con genética wagyu, a cargo de IVÁN MUÑOZ, chef del restaurante Chirón y embajador de la Marca de Garantía M PRODUCTO CERTIFICADO en 2018.

Umm … Quesos de España

Jesús Vázquez - Director de Operaciones en Taberna El Papelón Degustación de quesos de diferentes regiones españolas

Aceite de oliva virgen extra de gran calidad - COPIA - COPIA - COPIA

Limerencia es un aceite de oliva virgen extra primer día de cosecha, para elaborarlo se han seleccionado olivos centenarios en Sierra Mágina (Jaén), y se ha procedido a la recolección del fruto de madrugada, antes de que amanezca, para que fruto llegue lo más fresco posible. Se recoge el fruto en su momento óptimo de…

CONXEMAR: SHOW COOKING- Acepta el reto: ¿cuál es el congelado?

Realización de una demostración de cocina donde se incidirá en los siguientes conceptos: - El secreto es descongelar adecuadamente. ¿Cómo debe hacerse? - El pescado congelado conserva todas las propiedades y beneficios del fresco. - Beneficios del pescado para la salud. - Versatilidad gastronómica

PRODUCTOS DE HUELVA

Venencia de Vino del Condado de Huelva, acompañado de Jamón de la DOP JABUGO

SANAIN + TOMATE - SHOW-COOKING DE TOMATE NATURAL INSTANTÁNEO

Show-cooking de tomate natural instantáneo. Uso insólito del tomate deshidratado.

SHOW COOKING TOMATE NATURAL INSTANTANEO

VEREIS LA REVOLUCION TOMATERA

TALLER DE LOS DISTINTOS TIPOS DE MASA MADRE

se describirán los distintos tipos de masa madre

A todo el mundo le gusta una buena croqueta. Si es diferente, mejor

La empresa OLEMISCROQUETAS ofrece una Masterclass y Degustación de la gran variedad de sabores que producen

LA COCINA DE LA COSTA DEL SOL CON SABOR A MÁLAGA. Chef Víctor Gutiérrez

El Chef Víctor Gutiérrez del Elba Estepona Gran Hotel & Thalasso Spa nos presenta un showcooking con la cocina moderna e innovadora de la Costa del Sol y que habitualmente exhibe en la restauración del establecimiento hotelero.

La Cocina en la Costa del Sol

El Chef Víctor Gutiérrez (Chef del Elba EsteponaGran Hotel & Thalasso Spa) nos sorprenderá con un showcooking en el que intervendrán los AOVEs La Samiaja armonizando platos de alta gastronomía.

Degustación de Conservas y Patés de Pescado Gourmet

Degustación de Conservas y Patés de Pescado Gourmet

Degustación de Dulces y Turrones

Durante los 4 días, que se celebra el Salón Gourmet, El Artesano dará Degustación continua todas las tardes para dar a conocer su Elevada calidad: diferentes Ref. como el turrón de Alicante con el 67% de almendra Marcona, el Turrón de Jijona, difícil de encontrar en Jijona, con el 70% de Almendra Marcona también

Degustación de queso de Oveja

Degustación comentada de queso de oveja Pago "Los Vivales" en todas su curaciones.

EVENTO GASTRONÓMICO ALIMENTOS DE EXTREMADURA Y SUS DENOMINACIONES DE ORIGEN DE LA MANO DE FRANCIS REFOLIO

Promoción de los productos acogidos a la denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de Extremadura a través de la elaboración y degustación de los siguientes platos: - Brisket IGP Ternera de Extremadura con crema de Queso de la Serena D.O.P. - Lata de escabeche IGP Corderex con Miel D.O. Villuercas…

Masterclass de cocción acelerada con Merrychef

El horno de cocción acelerada Merrychef permite servir alimentos calientes y crujientes en, sólo segundos! Asiste a nuestra Masterclass para participar de nuestro reto. Cocinar 4 platos diferentes a elegir para 15 personas en menos de 30 segundos por plato. Lo conseguiremos?

MUSIC & PASTA con Mundo Chillón AREA ITALIA

Este es el nuevo show de mo better food y fior di italia, que hará su debut en los mejores restaurantes italianos de la capital a final de mayo, si estás interesado en conocer mejor los detalles no te pierdas estas pequeñas muestras durante toda la semana. Si estás interesado en contratarlo no dudes en ponerte en…

Music Pasta

Presentación del evento gastro-musical "Music Pasta" que tendrá lugar el 30 de mayo en el Restaurante Anema e Core de Madrid. Show-cooking y degustación de Pastas Frescas Fior d'Italia selecionadas e interpretadas por el Chef Alessandro Cresta de Mo' Better Food, en un exclusivo evento amenizado con música en vivo.