Programación del Salón Gourmets

SHOWCOOKING GOURMETS 2018 CON SABOR A MÁLAGA. ABANICO DE SABORES DE MÁLAGA. Chef Alejandra Pérez y Chef Meme Rodríguez

En el espacio Showcooking Gourmets 2018, Sabor a Málaga presenta esta edición un showcooking de alto nivel gastronómico en femenino, con dos de las chefs más punteras del universo gastronómico malagueño, Alejandra Péres y Meme Rodríguez. La chef Alejandra Pérez es la propietaria y chef del restaurante El Ambigú de la…

TALLER DE PANNIER PARA RESTAURACIÓN

Diversas presentaciones y tipos de corte del pan para ofrecer a los clientes de restauración Tras terminar la presentación se dará a degustar algunos productos ibericos

“El consumo de productos pesqueros en familias con niños”

Presentación del Estudio “El consumo de productos pesqueros en familias con niños”

A QUÉ SABEN LAS ISLAS BALEARES

Show-cooking a cargo de los chefs: Mallorca: María Solivellas, chef del restaurante Ca na Toneta. Menorca: Silvia Anglada, chef del restaurante Tast de Na Silvia. Ibiza: Íñigo Rodríguez, chef manager del Hotel Pachá Ibiza. Formentera: Martina Cacheiro Alonso, chef restaurante Hotel Casbah

Aceite de oliva virgen extra de gran calidad - COPIA - COPIA

Limerencia es un aceite de oliva virgen extra primer día de cosecha, para elaborarlo se han seleccionado olivos centenarios en Sierra Mágina (Jaén), y se ha procedido a la recolección del fruto de madrugada, antes de que amanezca, para que fruto llegue lo más fresco posible. Se recoge el fruto en su momento óptimo de…

Bodegas Dehesa de Luna (VT de Castilla)

José Luis Asenjo, Director Técnico de la bodega. Cata de cuatro vinos: Gran Luna, Dehesa de Luna Orígenes, Dehesa de Luna Graciano y Dehesa de Luna Garnacha Blanca

Cata Bodega Dehesa de Luna

José Luis Asenjo, director técnico de Dehesa de Luna realizará una cata guiada de nuestros principales vinos.

COCTELES EN DIRECTO EN EL STAND DE DESTILERIA SIDERIT - 8H03

Un coctelero profesional animara el stand de DESTILERIA SIDERIT (Stand 8H03) con la elaboración de cocteles originales a base de licores SIDERIT: Ginebra, Vodka y Vermut.

Degustación de Deliciosos "COQUITOS"

CATA / Degustación de Deliciosos "COQUITOS": jugosos PASTELITOS de COCO EXTRA. COCO, HUEVO, CREMA y ¡ Nada Más ! En la Zona de Degustaciones de la Comunidad de Madrid podrán Ustedes degustarlos junto a unos Cafés de la Casa Guilin. Les esperamos.

Exhibición barista de CAFÉS GUILIS, con degustación de cafés de origen, y presentación de los coquitos de GARCÍA LEÑERO.

Exhibición barista de CAFÉS GUILIS, con degustación de cafés de origen, y presentación de los coquitos de GARCÍA LEÑERO.

FINAL CONCURSO COCTELES PANIZO

El lunes 7 de mayo se celebra la 9ª final del 1º concurso nacional de cócteles con orujo en el que se han presentado mas de 100 cócteles diferentes de los cuales nuestro jurado tiene que elegir al ganador

Masterclass de cocción inteligente con Convotherm

¿Crees que ya lo sabes todo sobre los hornos mixtos? Descubre porque con nuestro sistema patentado ACS+, las cocciones son tan uniformes, rápidas y eficientes como nunca antes. Y porque Press&Go es la interfaz de usuario más inteligente e intuitiva del mercado.

Mentes Peligrosas (Programa de radio)

Grabación del programa de radio "Mentes Peligrosas" con Mariano Mariano y su equipo

Sumillería

Pilar Rodríguez (Restaurante Urrechu) y Oscar Hernando (Restaurante Maracibo y Pago El Almendro) nos presentarán unos vinos muy especiales y solidarios.

6 Mesas Redondas Gourmets

Durante la celebración del 32 Salón de Gourmets recuperamos las legendarias Mesas Redondas, cuya temática fue sobre: Plataformas de Comunicación, Cambio Climático y Escuelas de Hostelería. Las Mesas Redondas se celebrarón del lunes 7 al miércoles 9 en diferentes horarios, y su desarrollo fue el siguiente: Lunes 7 de…

Corte Sensorial de Jamón de Cordero Ecológico Lojeño

Los productores de Cordero Ecológico Lojeño nos invitan a un Taller de Corte Sensorial de Jamón de Cordero Eco Lojeño a cargo de Julio Blázquez Marín, maestro cortador y comunicador

TALLER DE LOS DISTINTOS TIPOS DE MASA MADRE

SE DESCRIBIRAN LOS DISTINTOS TIPOS DE MASA MADRE

“Análisis del no consumidor joven de productos del mar”

Presentación del Estudio “Análisis del no consumidor joven de productos del mar”

CAMPAÑA "DILO CON ARÁNDANOS"

Presentación Oficial de la Campaña de Promoción del Arándano de Huelva "DILO CON ARÁNDANOS"

Coctelería.

¿Qué tal un Espresso Martini, Fresh Americano, Flat White Russian o Coffee Tonic para cerrar el día? Degusta los mejores combinados de café con o sin alcohol preparados por nuestro coctelero-barista Abel López.