Programación del Salón Gourmets

IGP JUDIAS DE EL BARCO DE AVILA- RESTAURANTE LA GALAMPERNA

GAZPACHO DE JUDIA BLANCA ARROCINA CON CHIPIRON

Masterclass de horneado eficiente con Convotherm

Conseguir la máxima eficiencia y uniformidad de horneado es ahora posible gracias a la función BakePro del horno mixto Convotherm.

MERLUZA Y PESCADOS A LA GALLEGA

EN ESTA DEGUSTACION, HAREMOS UN CLASICO DE NUETRAS COSTAS .....PESCADOS A LA GALLEGA UNA LIGERA COCCION Y DESPUES ALIÑADOS CON LA CLASICA AJADA , QUE AUNQUE SENCILLA NO LA HACE CUALQUIERA JJJ. YA LA PUEDEN ADQUIRIR EN CENTROS HIPERCOR , AHORRAS MAS, EROSKY...ETC YA

Momento Nespresso acompañado del chef Miquel Antoja

La tapa dulce para acompañar el café perfecto, de la mano del chef e influencer Miquel Antoja

Novedad presentación Platos saludables LIMO & LIMA

Degustación y Cata de LIMO & LIMA Nueva gama de Platos saludables

OCTAVIO Xarcuteros de Madrid

Corte y Presentación del Salchichón de Vic de Casa Riera Ordeix, IGP desde 2002. Fuet de Vic. Degustación del producto durante el día.

Presentación de unos productos de quinta gama italianos de calidad excelente

Origen, antropología, metodos de preparacion, conservacion y trasporte de unos productos italianos de quinta gama lideres en Italia (refrigerados)--- principales ventajas de estos productos y su presencia consolidada en España Lasaña, TAgliatelle con setas, Penne rigate Amatriciana, Ravioli con Trufa y Nueces,…

Presentación de unos productos de quinta gama italianos de calidad excelente - stand CCIS 8H16-19

Origen, antropología, métodos de preparación, conservación y trasporte de unos productos italianos de quinta gama lideres en Italia (refrigerados) principales ventajas de estos productos y su presencia consolidada en España. Lasaña Tagliatelle con setas Penne rigate Amatriciana Ravioli con trufa y nueces Tortellini a…

SHOW-COOKING ANCHOAS M.A. REVILLA DE LA MANO DE OSCAR REGULIÓN

El Show-cooking va a estar compuesto por: · Nigiri de gallo San Pedro, anchoa M.A. Revilla en mantequilla, lactonesa de anchoa con la bola de arroz semifrita en mantequilla clarificada. · Ozisushi de salmón marinado, pavo y anchoa CHABUCA. · Tosta de pan de cristal con anchoa en mantequilla M.A. Revilla. Este…

Showcooking

Muestra culinaria en directo con la preparación de platos con los diferentes productos Yerbal

Tribelli Showcooking

Si quieres disfrutar del placer intenso de Tribelli, no te pierdas nuestro showcooking.

TRUFAS MANJARES DE LA TIERRA: Descubre los diferentes usos de la trufa negra.

TRUFAS MANJARES DE LA TIERRA: Descubre los diferentes usos de la trufa negra.

YERBAL- Múltiples aplicaciones de los Currys y Masalas ecológicos de YERBAL.

Realización de actividad promocional en el escenario del stand institucional de la Junta de Extremadura (PABELLÓN 4, STAND 4E40)

“Maridaje de Jamón de Bellota 100% Ibérico y cava”

Pabellón 10-F14. DOP Los Pedroches. Se llevarán a cabo degustaciones de diferentes Jamones de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches con cavas Premium expresamente seleccionados para cada una de ellas. Los asistentes podrán comprobar el aroma, la textura y los matices que produce el sabor del jamón DOP Los Pedroches…

QUE CREEMOS QUE ES UNA LIMONADA ??SU ORIGEN Y DEGUSTACIÓN DE LA MANO DE PRADA A TOPE MARIDADA CON NUESTRO MEMBRILLO ECOLÓGICO

Volver a la tradición para evolucionar en el tiempo .......José Luis Prada siempre señala que “no inventamos nada” al hacer la Limonada del Palacio de Canedo, simplemente “le dimos valor a un producto inconmensurable, pero cuya humildad hacía que solo fuera conocido en la provincia”. Para ello lo que hicieron en el…

12 Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs/Sorlut

Horario: M - 13:30 a 15:30 Número de stand: 6A26 Pabellón: 6 Un espectáculo único donde los concursantes han mostrado su virtuosismo abriendo 30 ostras manualmente en el menor tiempo posible, conjugando destreza y presentación. Para abrir una ostra se requiere un esfuerzo equivalente a más de 900 veces el peso del…

Cachopos y cachopinos con Ternera Asturiana

Demostración a cargo de Sergio Rama

Callos a la Madrileña y Callos con garbanzos

Nuestros Callos a la madrileña y los Callos con garbanzos están elaborados de forma artesanal y cuidando al máximo la selección de ingredientes desde el origen del animal hasta su cocción. Producto típico de la gastronomía madrileña.

Cata de Champagne Sanger y Queso Conté "Marcel Petite" de Tasca de Artagnan

Descubre el maridaje perfecto de Champagne Sanger y queso. Para acompañar nuestro Champagne hemos invitado Christophe de Tasca de Artagnan que nos trae uno de los quesos mas emblemático de Francia : El Conté.

CATA DE PRODUCTOS

CATA DE LA FAMOSA GAMBA DE HUELVA COCIDA