Programación del Salón Gourmets

INDUSTRIAS LÁCTEAS SAN VICENTE S.A E INDUSTRIAS DEL BIERZO S.A.

El arraigo de la Quesería Industrias Lácteas San Vicente, S.A. a la zona de Navatejera provincia de León, zona de excelente producción lechera, garantiza la calidad de todos sus quesos aunando una elaboración artesanal con la más moderna innovación tecnológica. Este año nos presentarán su queso ibérico Conde Duque…

MASTER CLASS DE APERTURA DE OSTRA CON CATA

Elaboraciones gourmet 6 Sentidos en colaboración con Huitrés Aimé presenta por primera vez en España la más alta selección de Ostras de las Marismas de Olerón. De la mano de Adrian Aimé, maestro ostrero, conoceremos y degustaremos este manjar.

Masterclass de cocción acelerada con Merrychef

Descubre por qué el horno Merrychef está revolucionando el servicio de aperitivos y bocadillos.

Nespresso cocktail Masterclass: originales cócteles para el afterwork con un ingrediente sorpresivo: el café.

Nespresso cocktail Masterclass: originales cócteles para el afterwork con un ingrediente sorpresivo: el café. Show que desde la óptica de coctelería, aborda el momento afterwork, descubriendo un sorpresivo ingrediente: el café. Impartido por Hector Henche, barista y director de FizzBartenders.

Nuevo formato loncheados Señorío de Montanera

Señorío de Montanera ha conseguido evolucionar el tradicional método de envasado del jamón de bellota 100% ibérico loncheado a cuchillo, con la implantación en exclusiva del novedoso modelo de envasado en atmósfera protectora, que mantiene intactos el sabor, aroma y textura del producto como recién cortado.

SANTA TERESA GOURMET

DEGUSTACION MEMBRILLO DE SANTA TERESA GOURMET CON QUESO DE CABRA DE QUESERIA MONTEALIJAR

SELFIE CANDELAS

Acércate al espacio #SelfieCandelas de nuestro stand y pide un café personalizado con tu foto. ¡Compártelo con el hashtag #SelfieCandelas! Todos los días de la feria: Horario de manaña: 12.00-13.00 h Horario de tarde: 17.00-18.00 h

Sobadoras

Coctelería ANA CABALLO VERMOUTH en colaboración con LE TRIBUTE

Antes de irte del Salón Gourmets, relájate degustando nuestra elegante coctelería Ana Caballo Vermouth en combinación con los vanguardistas productos Le Tribute (gin, tónica y ginger ale) te sorprenderá.

CATA DE VINOS BODEGAS VIÑA ELENA (DO JUMILLA)

A CARGO DE BODEGAS VIÑA ELENA (DO JUMILLA)

CREA TU PROPIO BLEND

¿Quieres convertirte en un maestro tostador y crear tu propio blend? Con estos orígenes de especialidad traido de las mejores fincas cafeteras podrás crear tu blend, tostarlo y probarlo al momento recién extraído.

SHOWCOOKING: IGP CARNE DE VACUNO DE GALICIA

Showcooking de las distintas IPG de Carne de Vacuno de Galicia: IGP Ternera Gallega, IGP Vaca Gallega/Buey Gallego maridados con vinos de la DO Ribeira Sacra. Chef colaborador: Oliver Fernández

Show Cooking REBECA HERNANDEZ. CHEF RTE. LA BERENJENA .MADRID

Un show Cooking cargado de sabor de fusion y de propuesta gastronómica muy picante !!! La que nos va a ofrecer la chef del Restaurante La Berenjena (Madrid) Rebeca Hernandez .

"SUCULENTO TESORO ATLÁNTICO"

En el espacio del Aula de Catas de la Consellería do Mar, showcooking de "Suculento Tesoro Atlántico, colabora Pasteurizados Mares de Galicia, maridado con vinos DO Ribeiro. Chef colaborador: Criselda Iglesias- Tapería Lecer, Cangas do Morrazo (Pontevedra)

ARTESANOS AGROALIMENTARIOS DE CASTILLA Y LEÓN

El artesano Las obreras de Aliste presentará su miel de montaña Monte alistes premiada como la mejor miel de montaña de España en el IV Concurso Nacional de Mieles organizado por la Asociación Española de Apicultura en febrero de 2019 en Azuqueca de Henares (Guadalajara). También calificada como la mejor miel de…

ATARDECER PICANTE

Los espárragos IGP de Huétor Tájar (considerados como un magnífico aliado para dietas, con alto contenido en fibra, facilitadores de funcionamiento renal y ricos en minerales y vitaminas) los maridamos con las salsas más picantes de España hechas con productos criados al pie de Sierra Nevada y elaborados por la…

DEGUSTACIÓN: QUESOS CON DOP DE GALICIA

Degustación a pie de pasillo en el corner institucional de la Consellería de Medio Rural.

Elaboración y cata de Cold Brew

Elaboración y cata de Cold Brew.

MIX & MATCH, Licor 43 & Coffee Experience

Presentación dirigida por Alex Kim, Licor 43 Coffee Specialist.

Ternera Asturiana en frío: tartar

Demostración a cargo de Sergio Rama