Programación del Salón Gourmets

DEGUSTACIÓN: IGP CASTAÑA DE GALICIA Y VINOS DO RÍAS BAIXAS

Degustación a pie de pasillo en el corner institucional de la Consellería de Medio Rural.

DEGUSTACIONES DE PASTA AMASADA CON SÉMOLA DE TRIGO DURO - RELLENOS EXCLUSIVOS

La pasta amasada con sémola de trigo duro italiana es muy versátil, la podrás degustar en nuestros talleres diarios con recetas sorprendentes a mano de nuestro chef.

JOSE MADRIGAL Cortador de Jamon de Murcia

Presentación y corte de Salchichón de Vic de Casa Riera Ordeix. Degustación del producto durante el día.

La reinvención de la trufa de La Tinença

El maestro chocolatero Mario Padial en colaboración con Fruits de la Terra, presenta algo más que un trampantojo, una reinvención de la trufa negra, del magnifico paraje castellonense del Parque Natural de La Tinença de Benifassá. Una trufa de riquisimo chocolate con una ganache de licores trufados ó una trufa…

Masterclass de horneado eficiente con Convotherm

Conseguir la máxima eficiencia y uniformidad de horneado es ahora posible gracias a la función BakePro del horno mixto Convotherm.

Nespresso & Aperitivo: aperitivos maridados con café para sorprender en el momento del vermut.

Show que mediante el maridaje aborda el momento aperitivo, descubriendo las diferentes posibilidades. Impartido por la sumiller y periodista Meritxell Falgueras

Novedad presentación Platos saludables LIMO & LIMA

Degustación y Cata de LIMO & LIMA Nueva gama de Platos saludables

Salgot presenta Así Vivimos, Así Comemos con Clara P. Villalón

La tradicional casa de embutidos catalana se une a la ex-concursante de Master Chef, Clara P. Villalón para presentar mediante un showcooking innovador, la filosofía de la marca a través de platos saludables y creativos con embutidos. La reconocida y mediática master chef Clara P. Villalón presentará, en un animado…

SHOW COOKING "FUSIÓN ORIENTAL CON TARTAR DE SALCHICHÓN PICASINES" con los chefs OSKAR Regulón del Restaurante Ki_Jote y Txema Fernández

Experiencia gastronómica única con la fusión de la cocina oriental y el tartar de salchichón Picasines, saboreando un plato exquisito y sorprendente para el paladar gourmet.

Sorbete de ginebra Spirito Vetton Cereza con tónica.

Realización de actividad promocional en el escenario del stand institucional de la Junta de Extremadura (PABELLÓN 4, STAND 4E40)

TRIBELLI 13:30 Experiencia Triple Sweet

TRIBELLI 13:30 Experiencia Triple Sweet

“Maridaje de Jamón de Bellota 100% Ibérico y cava”.

Pabellón 10-F14. DOP Los Pedroches. Se llevarán a cabo degustaciones de diferentes Jamones de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches con cavas Premium expresamente seleccionados para cada una de ellas. Los asistentes podrán comprobar el aroma, la textura y los matices que produce el sabor del jamón DOP Los Pedroches…

TACOS DE TERNERA GALLEGA CON VINAGRETA

UN SIMPLE TROCITO DE TERNERA VUELTA Y VUELTA CON NUESTRA SALSA VINGRETA, AL ESTILO ARGENTINO Y FLIIIIPAAAR, DE UN SUCULENTO PLATO, DE LA MANERA MAS SENCILLA.

Cachopos y cachopinos con Ternera Asturiana

Demostración a cargo de Sergio Rama

Callos a la Madrileña y Callos con garbanzos

Nuestros Callos a la madrileña y Callos con garbanzos están elaborados de forma artesanal y cuidando al máximo la selección de ingredientes desde el origen del animal hasta su cocción. Producto típico de la gastronomía madrileña.

CATA DE PRODUCTOS

CATA DE PRODUCTOS FRESCOS COCIDOS

Degustación Abierta de Rulo de Queso de Cabra con Miel Ganador de Premio International Cheese and Dairy Awards 2018

Se realizara cata publica de nuestro galardonado rulo de queso de cabra con miel para el disfrute y conocimiento de todos los asistentes.

OR.PA.GU: "DEGUSTACIÓN DE ATÚN DE ANZUELO"

En el espacio del Aula de Catas de la Consellería do Mar, showcooking de OR.PA.GU: "Degustación de Atún de Anzuelo", colabora la Organización de Palangreros Guardenses, maridado con vinos DO Monterrei. Chef colaborador: Emma Pinal- Gastrobar O Birrán, Ribadavia (Ourense)

Presto

Presentación de nuevos productos Presto

SHOW COOKING AGROLARROSA-MASTER CHEF

FABIO FERNÁNDEZ AMO, CONCURSANTE DE MÁSTER CHEF 6, NOS DEGUSTARÁ EN LA FERIA, CON UNOS RIQUÍSIMO PLATOS CON PIMIENTOS Y ALCACHOFA, DE NUESTRA MARCA ALKACIL.