Programación del Salón Gourmets

Degustación de alimentos típicos de Perú (tapenades, quinoa, bebidas funcionales, cócteles) y helados de frutas tropicales

Degustación de alimentos típicos de Perú (tapenades, quinoa, bebidas funcionales, cócteles) y helados de frutas tropicales

Degustación de productos de Los Realejos

EL PORTAZGO

ELABORACION Y DEGSUTACION DE JUDIAS DE IGP EL BARCO DE AVILA CON PERDIZ

Inauguración institucional

Masterclass de cocción acelerada con Merrychef

Descubre por qué el horno Merrychef está revolucionando el servicio de aperitivos y bocadillos.

MG TORREZNO DE SORIA Y DO CIGALES

Es su hora, la hora del aperitivo que tanto se valora en España y que nos hace únicos y enviados por numerosos países; la hora del Aperitivo Tierra de Sabor con el Torrezno de Soria. Esa parte del cerdo tan reconocida y valorada en la provincia soriana por su Marca de Garantía y fuera de ella por su calidad y…

Presentación de producto de Ternera de Extremadura IGP y Corderex IGP .Restaurante Versatil de Zarza de Granadilla - CORDERO DE EXTREMADURA, CORDEREX

CORTADORES DE EXTREMADURA - Sierra de Monesterio en el marco de Monesterio Ciudad Gastronómica de Extremadura 2019.

Showcooking de yema de huevo curada de GRANJAS VILLARREAL y AOVE de ÓLEUM LAGUNA, en crujiente de sopa de ajo.

Showcooking de yema de huevo curada de GRANJAS VILLARREAL (Meco) y AOVE de ÓLEUM LAGUNA (Villaconejos) en crujiente de sopa de ajo, a cargo de la chef MÍRIAM HERNÁNDEZ, embajadora 2019 de la marca de garantía M PRODUCTO CERTIFICADO.

SHOWCOOKING IGP EXTREMADURA: "CORDERO DE EXTREMADURA, CORDEREX" y "TERNERA DE EXTREMADURA"

Realización de un Showcooking el día 08 de abril, en horario de 14:00h a 16:00h, en el escenario del stand institucional de Junta de Extremadura (PABELLÓN 4, Stand 4E40). Elaboración de las tapas "Ravioli relleno de caldereta de Cordero de Extremadura, IGP CORDEREX con salsa de foie al Pedro Ximenez, polvo crujiente…

“Cata de Caviar Calvisius Tradition” - stand CCIS 8H16-19

Presentación del Caviar Calvisius sosteniblemente producido en el Norte de Italia por la empresa Agroittica Lombarda, Spa

CATA: IG AGUARDIENTES Y LICORES TRADICIONALES DE GALICIA

Cata en el espacio de la Consellería de Medio Rural impartido por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica de Aguardentes y Licores Tradicionales de Galicia.

DEGUSTACIÓN DE ARROZ DE CALASPARRA CON CONEJO Y CARACOLES

OFRECIDO POR EL CONSEJO REGULADOR ARROZ DE CALASPARRA El arroz de Calasparra destaca de los demás arroces por la dureza del grano elaborado debido a una deshidratación natural que se produce en las últimas fases de la maduración del grano, que coincide con unas temperaturas elevadas y una humedad relativa baja (30-40…

Show Cooking

Ameztoi hará una presentación de algunos de sus productos característicos de cada una de las gamas. Croquetas de Jamón Ibérico Crema de Verduras Carrillera de ternera al vino tinto Arroz con leche

"Ensalada de FARRO" - stand CCIS 8H16-19

Ensalada fresca de FARRO acompañada de rúcula, tomates cherry, almendras tostadas, aceitunas negras & parmesano fresco. Presentada por el Chef: Matteo Tinelli (BIOTECA KITCHEN STORIES)

3 Concurso Nacional "En Busca del Mejor Cachopo Elaborado con Ternera Asturiana 2019"

Horario: L - 15:00 a 18:30 Número de stand: 8G50 Pabellón: 8 El Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana junto al Salón Gourmets ha convocado la tercera edición del campeonato "En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP" que ha ganado: Ganador: Merendero Covadonga (Covadonga). Segundo…

BREW COFFEE CON ETIOPÍA YIRGACHEFFE NATURAL

Degusta uno de los cafés de especialidad más valorado por su alta calidad: Etiopía Yirgacheffe Natural. De aroma frutal intenso, explosivo y agradable, con notas de sabor a frutos maduros. Todos los días de la feria: Horario de manaña: 10.00-11.00 h Horario de tarde: 15.00-16.00 h

CATA Y DEGUSTACION DE JAMONES

CATA Y DEGUSTACION DE 3 TIPOS DE JAMON DIFERENTES

Concurso "En busca del Mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana"

Condimentaciones Creativas, Las Últimas Tendencias en Pizzas para Enamorar a Tus Clientes y Vender Más

De la mano de los Chefs más entendidos en Pizza, conoceréis las Condimentaciones más Sorprendentes y de Mayor Tendencia que se están vendiendo más a nivel Mundial. Cual es la Tendencia General? Qué es lo que busca el Cliente cuando visita tu Restaurante? Qué espera actualmente de una Pizza? Conoce estas tendencias y…

DEGUSTACIÓN DE TURRONES

Durante este tiempo ofreceremos una muestra de nuestra gama de turrones. Una oportunidad única para degustar el sabor de la tradición!