Programación del Salón Gourmets

Presentación Oficial - La Mejor Croqueta del Mundo, Galardonada en MADRID FUSION 2021

Gracias a la estrecha colaboracion entre el Grupo Cañitas y la empresa La Abuela Cándida, nace este proyecto de elaboracion conjunta de la Croqueta ganadora del certamen en 2021

Showcooking con el chef Daniel Holguín

Disfruta de uno de los mejores momentos en el stand de Wagyu Ibérico. Daniel Holguín nos deleitará con uno de sus platos más exquisitos.

"QUESO DE MURCIA Y QUESO DE MURCIA AL VINO"

Degustación de los quesos con Denominación de Origen de Murcia Cata comentada de Quesos puros de cabra con Denominación de origen. MARIDAJE: Queso fresco de cabra Queso curado de cabra Queso al vino de cabra

a Catas individualizadas de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Descubre el maravilloso mundo del aceite de Oliva Virgen Extra a través de una experiencia única en la que tus cinco sentidos jugarán un papel fundamental. Despierta tus sentidos, descubre OleoAlmanzora. Aceite de Oliva Virgen Extra de la máxima calidad.

Cata de Cervezas

¿Aún no conoces nuestras cervezas? Pásate por nuestro stand todos los días de la feria a las 12:30, haremos una cata con nuestras cervezas anuales y os contaremos un poquito de historia de nuestra marca. Te esperamos.

CATA DE CHORIZO SARTA DULCE

SE DARÁ DE PROBAR CHORIZO SARTA, PICANTE Y DULCE

CATA DE EMBUTIDOS IBÉRICOS ARTESANOS SIN ALÉRGENOS Y SIN PIMENTÓN

EXPLICAREMOS Y DAREMOS A DEGUSTAR NUESTROS PRODUCTOS IBÉRICOS ARTESANOS, CON UNA CURACIÓN TOTALMENTE NATURAL, SIN ALÉRGENOS Y SIN PIMENTÓN, COMO NUESTRA CAÑA DE LOMO SIN PIMENTÓN Y NUESTRO CHORIZO BLANCO IBÉRICO, PROCEDENTE DE NUESTROS CERDOS IBÉRICOS, ENGORDADOS EN LIBERTAD EN NUESTRA FINA PUERTO PADRÓN (PARQUE…

Cocina en directo

CATA DE VINO SEÑORÍO DE ARANA

LA COCINA DE LA GARNACHA EN FUENDEJALÓN Premio Alimentos de España 2020

LA COCINA DE LA GARNACHA EN FUENDEJALÓN Premio Alimentos de España 2020 Degustación

Las virtudes culinarias del plant-based

El Chef, Álex Pirla mostrará la versatilidad de los productos plant-based y su aplicación enfocada a la cocina más gourmet. Hablarán sobre las diferentes categorías de producto y cómo estas pueden ayudarnos a versatilizar e innovar en la carta.

Ángel de Viñas de González Byass

“Ángel de Viñas” es la iniciativa que González Byass y su Fundación han creado en colaboración con la Universidad Politécnica de Madrid para rescatar, preservar, cuidar y mantener aquellos viñedos viejos que se encuentren al borde de la extinción en España. Los profesionales de González Byass mostrarán la esencia de…

APERITIVO ALIMENTOS DE ESPAÑA

APERITIVO ALIMENTOS DE ESPAÑA

Cata “El secreto de la Monastrell de altura” de Bodegas Lavia

Vinos: Pueblo de Lavia 2019 Valles de Lavia Aceniche 2019 Valles de Lavia Venta el Pino 2019

El Gaitero - Presentación y cata de la Sidra El Gaitero Rosé

Espacio Institucional en el Stand del Principado de Asturias 4E42

MASTERCLASS CORTES SINGULARES DE LA IGP TERNERA GALLEGA Y LA IGP VACA GALLEGA / BUEY GALLEGO

Masterclass con degustación sobre las piezas menos conocidas de la carne de vacuno de calidad de Galicia, como muestra de su versatilidad gastronómica.

MORCILLAS DE SOTILLO A LA PLANCHA

SHOW- COOKING MORCILLAS DE SOTILLO A LA PLANCHA

Presentación Sello Salud Epigen Healthy Bite, con Jose Alvarez Estrella Michelin restaurante La Costa

Presentación del sello de salud Epigen Healthy Bite. Se mostrará las bondades de los alimentos bajo el método de Epigen Healthy Bite, en los fogones con Jose Alvarez estrella michelin restaurante la Costa.

Presentación y cata de nuestra nueva sidra El Gaitero Rosé

Nuestro enólogo Tano collada realizará una cata de El Gaitero Rose.

Showcooking de "Tapa de bocartes con productos de la huerta” de CASA SANTOÑA.

Showcooking de "Tapa de bocartes con productos de la huerta” de CASA SANTOÑA.

Showcooking de productos del mar y hortofrutícolas ASOMAFRUT-AEMPM

Las asociaciones de empresarios mayoristas de Frutas -ASOMAFRUT- y Pescados -AEMPM- de Madrid ofrecen un showcooking de productos del mar y hortofrutícolas.