Programación del Salón Gourmets

13º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España

El Campeonato GourmetQuesos, que este año celebra su 13 edición, se consolida como el más importante de los celebrados en España pues el número de quesos presentados crece cada año desde su inicio en 2009, con más de 800 en la actualidad. Las muestras son catadas a ciegas por un panel de 60 jueces que abarca…

1er INFORME MASIVO DE RESTAURACIÓN POR PROPIETARIOS DE RESTAURANTES

Realizaremos el 1er INFORME MASIVO DE RESTAURACIÓN en colaboración con todos los propietarios de restaurantes, que quieran ser parte de la edición anual 2023. ¿Cuál es el principal objetivo? Determinar de forma veraz y concisa cómo se encuentra el sector y descubrir las mejores prácticas a los retos del día a día,…

2º Campeonato de España de Pizzas Gourmet Cerveza 1906 Red Vintage

El Campeonato de España de Pizzas Gourmet by Estrella Galicia 1906 Red Vintage celebra su segunda edición de la mano de Jesús Marquina junto con la AEPA (Asociación Española de Pizzeros Artesanos) y Grupo Gourmets. Jesús Marquina, conocido como “Il Dottore Marquinetti”, 5 veces campeón del mundo y embajador de la…

5º Túnel del AOVE / MAPA

El Túnel del AOVE es un espacio dentro de "El País Más Rico del Mundo" dedicado a la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra, donde el visitante puede conocer y catar las marcas de calidad diferenciada de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Los asistentes podrán informarse sobre todos…

A Aceite de Oliva Virgen Extra Cata de AOVEs (Koroneiki, Arbequina y Coupage)

Cata individualizada de Aceite de Oliva Virgen Extra para todos los asintentes, en la que aprenderás a diferenciar entre diversas variedades y sobre todo las diferentes calidades que podemos encontrar en el mercado. ¡¡Te esperamos!!

Banco de Alimentos

Salón Gourmets colabora con esta organización benéfica sin ánimo de lucro cuya finalidad es recoger y distribuir alimentos de manera gratuita a entidades sociales como comedores sociales, residencias u hogares de acogida de la Comunidad de Madrid. Durante el jueves 20 de abril, Banco de Alimentos de Madrid se…

CATA HORIZONTAL DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Se trata de un viaje sensorial y único donde se disfruta y se observa la evolución del Aceite de Oliva Virgen Extra, de una misma varietal, la Arbequina, recolectado durante tres meses consecutivos -octubre, noviembre y diciembre- en la finca familiar. De ese modo podrás experimentar las diferencias organolépticas…

Cata y Degustación de Vinos

Estaremos en el stand con una gran selección de los mejores vinos de cada una de nuestras bodegas. Todos nuestros productos los puedes encontrar en y

Degustación

Degustación

Degustación de chorizo artesano y salchichón artesano

Degustación de chorizo ??artesano y salchichón artesano

Degustación de distintos purés de fruta que elaboramos con manzanas y peras de cosecha propia (durante todos los días de la feria)

En nuestro stand y durante todos los días de la feria, tendrá la ocasión de poder degustar la calidad y la textura de nuestros purés de fruta que envasamos en distintos formatos para satisfacer las necesidades de un amplio target de clientes. Allí, podrá probar la mejor calidad en el mercado ya que controlamos toda la…

DEGUSTACION DE LOS DESAYUNOS DE FASHION FRUIT

DEGUSTACION TODOS LOS DIAS DE LOS DESAYUNOS DE FASHION FRUIT, ELABORADOS CON ZUMOS NATURALES Y FRUTA NATURAL MARIDADO CON LA BOLLERIA SELECCIONADA PARA CREAR UNA EXPERIENCIA EXCLUSIVA A PRIMERA HORA DEL DIA.

Degustación de Pulpo en conserva con diferentes recetas

Disfrutaremos de varias referencias de pulpo en conserva, en diferentes recetas, por ejemplo tendremos tentáculos de pulpo en aceite de oliva, girasol, ajillo y marinera y la famosa rodaja de pulpo en aceite vegetal.

DEGUSTACIÓN GUIADA

Todos los días será posible realizar una degustación de Taleggio DOP guiada por nuestros expertos.

DEGUSTACIONES ININTERRUMPIDAS DE JAMÓN DE TERUEL DOP

El Consejo Regulador de la D.O Jamón de Teruel participa en el 36 Certamen de Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebra en IFEMA (Madrid) del 17 al 20 de abril de 2023. El Jamón de Teruel contará con un stand propio (8G26) ubicado en el pabellón 8 de IFEMA con una superficie de exposición de 48 metros…

Durante toda la feria: Recetas y cortes de cordero con Antonio González, Chef I+D, y Daniel Herrero, Maestro Carnicero

En el stand, realizaremos diferentes recetas como: Guiso de garbanzos con cordero Tartar de cordero Mini hamburguesas de cordero Paquitos, el bocadillo de cordero más famoso Una selección de recetas de cordero que dejará a todos sorprendidos. Además, junto con nuestro maestro carnicero, se darán a conocer nuevos e…

Encendido de equipo de brasa, sin químicos

de Lunes a Jueves, a las 10:00 se realizará el encendido de equipo de brasa, sin ningún químico y con aportación de carbón 100% vegetal.

Espacio Alimentosdespaña / MAPA El País más Rico del Mundo

#Alimentosdeespaña creado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación no falta a su cita anual con Salón Gourmets a través de "El País Más Rico del Mundo". Se trata un Espacio Gastronómico en el que disfrutar de show cookings, conferencias y presentaciones con los productos de calidad de la gastronomía…

Innovation Area

Innovation Area es un amplio e impresionante espacio que este año exhibirá más de 1.500 novedades en alimentos y bebidas de calidad. Todos los expositores pueden presentar sus nuevos productos para que formen parte de esta zona donde se incluye una muestra del mismo, una ficha descriptiva así como el expositor al que…

Nespresso Professional, Café Oficial del 36 Salón Gourmets

Nespresso Professional, la división de Nespresso que ofrece soluciones de café integrales para cualquier tipo de negocio, contará con un stand ubicado en el pabellón 4 (4C12) en el que su Embajador de Café, Damián Seijas, realizará dos Masterclass de lunes a miércoles. De lunes a miércoles, de 10:30 h. a 12:30 h.,…