Programación del Salón Gourmets

Cocina con productos Ibéricos Pefrán

Pefrán volverá a contar con la compañía y creatividad gastronómica de su embajador de marca, el chef salmantino César Niño, del Restaurante El Alquimista, que cocinará en directo varias recetas exclusivas, en las que mostrará las diversas posibilidades culinarias del lomo y los embutidos ibéricos.

CORTE A CUCHILLO CON MAESTRO CORTADOR - COPIA

Durante estos días trabajaremos con algunos de los mejores cortadores a cuchillo de ibérico en España para cortar en vivo piezas enteras de jamón y paleta de bellota 100% ibérica. Además, los asistentes podrán observar el proceso del corte a cuchillo, la manipulación y cómo emplatar el jamón y la paleta.

Degustación Caprichos del Paladar

En el stand presentaremos nuestra gama de productos entre los que destacan los vegetales confitados en aceite de oliva virgen extra como la flor de alcachofa, puerros confitados, fondos... así como el resto de productos orientados a hostelería: boniato asado, tomate rallado braseado... También se encontrarán la…

Degustacion de Cerveza

Dispondremos todo el día de cervezas en grifo y botella o lata para degustar por parte de los visitantes interesados.

Degustación de morcilla de arroz

Degustación de morcilla de arroz

Degustación de Morro con Setas

Guiso de Morro de cerdo con Setas

DEGUSTACION DE NUESTRO PRODUCTO

OFRECEMOS A DEGUSTAR TODA NUESTRA GAMA DE PRODUCTOS.

DEGUSTACIÓN DEL PRODUCTO - COPIA

PISTACHO NATURAL, TOSTADO, CON CHOCOLATE, GARRAPIÑADO, PASTA DE PISTACHO, NUTELLA, PRALINÉ.

Degustaciones productos Demetra y ideas

Te esperamos en nuestrostand para degustaciones y darte algunas ideas para platos originales ( pizza, pasta, aperitivos..). Presentacion cremas en bolsas inovadoras.

Demostración de cocina con trufa fresca y brandy trufado. Escuela de hostelería de Molina de Aragón & ATRUFARTE

Demostración de cocina con trufa fresca y brandy trufado a cargo de la escuela de hostelería de Molina. ATRUFARTE

Frituras Saludables y sin aceite con AirFryer - Santa Rita Harinas

De la mano de nuestro Chef Ejecutivo, Sebastian Simon, y usando una freidora de aire (Air Fryer) vamos elaborar todo tipo de recetas de frituras de pescados, solo enharinando con Santa Rita Harina para Frituras, y nada mas. Cocina Mediterránea en estado puro, espero que puedan disfrutar con nosotros, estaremos…

INTRODUCCIÓN A LA CATA DE CAFÉ

Distingue cada tipo de Café a través de la vista, el olfato y, por supuesto, el gusto. Con nuestro experto barista Javier Martín.

Mesa de exposición con producto de Bellota FISAN por Juan Gil "La Charcutería de Octavio"

Juanjo Gil responsable de “La Charcutería de Octavio” del Mercado de San Antón, preparará una vistosa y apetecible mesa con nuestro producto de Bellota. Los espectaculares productos Ibéricos de Bellota FISAN enamoran a los clientes de “La Charcutería de Octavio” donde sus consumidores son asiduos, desde hace más de 20…

Presentación Esferificaciones de Cóctel

Presentación Esferificaciones de Cóctel. Mediante una técnica de gastronomía molecular, la esferificación, presentamos las esferas de cóctel. Una gama de cócteles compuesta por 8 tipos de cócteles exclusivos elaborados con destilados y materias primas de alta calidad. 2 sabores de cóctel sin alcohol, mojito y piña…

PRESENTACIÓN GAMA FUSIONA DE BIOSABOR

GAMA FUSIONA DE BIOSABOR, CON EL PRESIDENTE DE BIOSABOR, FRANCISCO BELMONTE.

Presentación técnica divulgativa y degustación de productos a base de algas marinas alimentarias atlánticas

Presentación técnica divulgativa y degustación de productos a base de algas marinas alimentarias atlánticas UBICACIÓN: Pabellón 6, F10-1, F10-2 Coexpositores Consellería do Mar (Xunta de Galicia) Stand nº9 GRUPO ALGAMAR – ALGAS MAR DE ARDORA – DELIALGA HORARIO: Día 18 de abril, 12:00 a 13:00. DESCRIPCIÓN: presentación…

PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - CÁRNICAS ENTRESIERRAS - PEFRÁN

Era por el año 1955 cuando el matrimonio formado por Bernardo Romero y Dolores Molina, abrieron una pequeña tienda de ultramarinos. En aquellos tiempos era difícil abastecerse de productos, ya que el transporte era muy escaso y las transacciones comerciales mínimas, y decidieron para abastecerse de algunos productos,…

Prueba nuestra nueva Salsa Picante Ahumada "La Chinata"

Visita nuestro stand y prueba nuestra nueva Salsa Picante Ahumada "La Chinata".

PULPO DEL CANTÁBRICO CERTIFICADO. TRES ESTRELLAS GREAT TASTE AWARDS

Degustación de pulpo del Cantábrico Certificado premiado con 3 estrellas en Great Taste Awards. Patas de Pulpo cocidas en su propio jugo manteniendo todo el sabor, aroma y textura de este increible producto. Hablaremos de la forma de cocinarlo y degustarlo. Ven a probarlo con nosotros.

Show cooking de Juani y Vicente, Restaurante Antonio de San Esteban de Gormaz (Soria), vigentes campeones de “El Mejor Torrezno del Mundo"

El martes 18 será el turno de Juani Delgado y Vicente de Vicente, del Restaurante Antonio de San Esteban de Gormaz (Soria), vigentes campeones de “El Mejor Torrezno del Mundo” en la categoría “Tradicional”. Nos demostrarán por qué sus torreznos son los mejores