Programación del Salón Gourmets

PRESENTACION CHIVO LECHAL MALAGUEÑO AL HORNO DE LEÑA, CAPRISUR-ASADOR DON JOAQUIN

PRESENTAREMOS Y DESGUSTAREMOS UN PRODUCTO QUE ESTÁ COCINADO EN HORNO DE LEÑA, SE TRATA DE CARNE DE CHIVO LECHAL MALAGUEÑO, CRIADO POR CAPRISUR Y PREPARADO EN SUS JUGOS CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y HIERVAS AROMÁTICAS DE FORMA NATURAL POR EL ACTUALMENTE RECONOCIDO MEJOR ASADOR DE MALAGA, EL ASADOR DON JOAQUIN.

Presentación y muestra degustación del espumoso infantil Champin Mi primera Comunión

Presentación del espumoso sin alcohol Champin Mi Primera Comunión con un novedoso sabor a chicle, un delicioso aroma a nube y un atrayente color azulado. Una bebida refrescante y divertida, pensada hasta el mínimo detalle y que derrocha distinción y frescura en nuestra mesa, convirtiéndose incluso, en un elemento…

PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - IGP LENTEJA DE TIERRA DE CAMPOS Y DO ARLANZA

Toca el turno de las legumbres de calidad de Castilla y León de la mano de la Lenteja de Tierra de Campos I.G.P. que será la protagonista de las elaboraciones que el chef Emilio Martín de Suite 22 ha ideado en “Hummus de Lentejas de Tierra de Campos”, “Guiso ibérico de Lentejas de Tierra de Campos” y “Ensalada de…

SHOWCOOKING "SABORES ALMERÍA:ORIGEN, TRADICIÓN Y VANGUARDIA"

CHEF TONY GARCÍA, DEL ESPACIO GASTRONÓMICO TONY GARCÍA. "SABORES ALMERÍA:ORIGEN, TRADICIÓN Y VANGUARDIA"

SHOWCOOKING - Wok asiático

Durante este showcooking, nuestro chef va a preparar un delicioso plato de wok asiático con bocaditos de ternera, arroz, salsa Pad Thai y lima.

SHOWCOOKING ELABORACIÓN REMOJÓN CON AOVE SIERRA MÁGINA, GANADOR WOOE 2023 - DOP SIERRA MÁGINA

Showcooking IGP Ternera Gallega e IGP Vaca Gallega-Buey Gallego

Demostración culinaria con degustación de las carnes certificadas de Ternera Gallega y Vaca Gallega-Buey Gallego.

Te damos a probar todos los helados que exponemos, más de 100 sabores diferentes

Llevamos más de 100 sabores de helados , te ofrecemos degustar todos los que quieras. ¿Cuál es tu sabor preferido? ¿Descubrirás uno nuevo que no has probado nunca? Llevamos helados nunca vistos . ¿Te atreves a probarlos?

Tomate un cocktail de aperitivo con Algae GIN!

Desde GinMachine nos gustaría invitaros a un cocktail de la Ginebra Algae a la hora del aperitivo. Podrás probar desde cocktails clásicos hasta los propios creados por GinMachine Los Clásicos •Gin-tonic Clásico, presentado con Alga Japónica •Dry Martini. •Gimlet de Lima Nuestros Cocktails by GinMachine CO. •Dry Japan.…

Burger Bbq

barbacoa de hamburgesas

Jornada de Despiece de una canal de cordero IGP CORDEREX.

Presentación de nuevos cortes y despiece de una canal de cordero IGP CORDEREX a cargo de un carnicero profesional.

15º Campeonato de España de Abridores de Ostras - Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets

Un espectáculo único donde los concursantes muestran su virtuosismo abriendo 30 ostras manualmente en el menor tiempo posible. El concurso, en su 15ª edición, se celebra bajo el patrocinio de la empresa francesa de ostras Daniel Sorlut, está dirigido a abridores profesionales que ejerzan su actividad en España. El…

Alimentos con salud

Degustación a cargo de Xandra Luque (Chef Clínica Navarra) con la colaboración de los alumnos de la Escuela de Hostelería Simone Ortega

DEGUSTACION DE NUESTRO PULPO COCIDO

Degustación de nuestro pulpo cocido en su jugo .

Degustación de Salsas Artesanas Gil

Degustación variada de los productos de la empresa valenciana Salsas Artesanas Gil

Degustación Mercado de Maravillas

Durante los días de feria , los Mercados de Chamartín , Chamberí, Maravillas , Barceló , La Paz, Villa de Vallecas y Prosperidad realizarán degustaciones de productos de los Mercados

Show cooking degustación ensalada de perdiz escabechada y encurtidos, (perdices en escabeche de La Abuela Candida).

-13:30h MIGUEL ANGEL EXPOSITO Restaurante Retama de Torrenueva Ciudad Real 1estrella Michelin, 1 sol Repsol, Eurotoques, Raíz culinaria. *Show cooking degustación ensalada de perdiz escabechada y encurtidos, (perdices en escabeche de La Abuela Candida).

Showcooking de tapa de bocartes de CASA SANTOÑA. Maridaje con vino de LAS MORADAS DE SAN MARTÍN

Showcooking de tapa de bocartes de CASA SANTOÑA. Maridaje con vino de LAS MORADAS DE SAN MARTÍN, de la D.O. VINOS DE MADRID guiada por la enóloga Isabel Galindo.

RULA DE AVILÉS "Pescado de Confianza de Aviles, recetas con estrella"

RULA DE AVILÉS- Pescado de confianza de Avilés, recetas con estrella

" Specialty coffee" diferentes métodos de extracción - COPIA

Ilustraremos cómo tener diferentes perfiles sensoriales a través de diferentes extracciones