Programación del Salón Gourmets

Si quieres saber qué encontrarás en Salón Gourmets, en este apartado te informamos de las actividades, campeonatos, concursos, zonas temáticas, premios, catas, demostraciones y encuentros profesionales del evento.

Programa de actividades

Durante todos los días de feria, Salón Gourmets ofrece una programación profesional diseñada para descubrir tendencias, vivir momentos gourmets y conectar con marcas, chefs, productores, compradores y prescriptores del sector.

Catas, demostraciones, concursos, ponencias, encuentros y actividades profesionales convierten Salón Gourmets en una experiencia activa y dinámica para visitantes y expositores. ¡Te informamos!

MAPA (ministerio de agricultura pesca alimentación)

32º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura

18º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets

7º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets

Desafío XChef by Cerveza 1906 – Final Nacional

Burger Masters- Campeonato Nacional de Hamburguesas Gourmet by Arcecarne

Día de la Mujer en la Cocina Atlántica – by Xunta de Galicia

Búsqueda

751 resultados

Abril 18
14:00 - 14:45

ALTA COCINA GRANADINA CON CON CHECHU GONZÁLEZ - SABOR GRANADA, DIPUTACIÓN DE GRANADA

Abril 18
14:00 - 16:00

CATA DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y ACEITES DE OLIVA INNOVADORES - COPIA

De la mano de nuestros expertos, atenderemos en nuestro stand ofreciendo catas de Aoves y aceites especiales innovadores durante toda la feria.

Abril 18
14:00 - 15:00

CATA DE VINOS ALMERIENSES

VINOS ALMERIENSES CON EL SUMILLER FRANCISCO FRENICHE, DEL RESTAURANTE LA COSTA.

Abril 18
14:00 - 15:00

Cata de vinos blancos , tintos , crianza , reserva maridando con jamón y quesos - COPIA

Se realizará una cata de las nuevas añadas de la BODEGAS FONTEDEI de los vinos ALBAYDA blanco añada 2021, LINDARAJA roble 2019, PRADO NEGRO Crianza 2016, GARNATA 2016 Reserva con maridaje de jamón y queso. Queremos dar a conocer el terruño donde están nuestras viñas a 1.200 metros de altitud, suelos pizarrosos,…

Abril 18
14:00 - 15:00

Corte embutido Ibérico - Dehesa Montanegra en Extremadura

Jamones y Embutidos del Cerdo Ibérico En el Secadero de Jamones y Fábrica de embutidos que posee en dicha localidad realiza la transformación del cerdo y elabora todos sus productos (jamones, paletas, lomos, embutidos, etc.), para lo cual aprovecha los conocimientos adquiridos durante más de setenta años, y a varias…

Abril 18
14:00 - 16:00

Degustación de fritos elaborados por nuestras diferentes freidoras

Durante la degustación daremos a probar al público que se acerque al stand diferentes productos fritos elaborados con nuestra maquinaria.

Abril 18
14:00 - 15:00

Degustación de Gazpacho Marinero

Los cocineros del CDT cocinará un gazpacho marinero maridado con los vinos de Bodegas Neleman, gracias a la colaboración de La Barraca Alimentación (especias), Mercadillos El Oli (aceites) y Marufina Productos del Mar (caldo de pescado).

Abril 18
14:00 - 16:00

Degustación de huevo a baja temperatura

Degustación de huevo cocinado a baja temperatura de la mano de la chef del Grupo Nove María Varela, del Restaurante A Parada das Bestas.

Abril 18
14:00 - 15:00

LIBRE DE ALÉRGENOS 2.0, UN VIAJE SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA POR CASTILLA Y LEÓN

Tierra de Sabor presenta la segunda edición de la serie Web - TV “Libre de Alérgenos 2.0, un viaje sin gluten y sin lactosa por Castilla y León”. El chef Mateo Sierra, finalista de Masterchef 2 y presentador de este programa audiovisual, realiza un viaje sensorial por 9 restaurantes de cada una de las provincias de…

Abril 18
14:00 - 14:30

PRESENTACIÓN "JABUGO, CIUDAD GASTRONÓMICA ESPAÑOÑA 2023"

PRESENTACIÓN DE ESTE ACONTECIMIENTO QUE ESTÁ TENIENDO LUGAR DURANTE TODO EL AÑO 2023. EL MUNICIPIO DE JABUGO SE HA CONVERTIDO EN LA CAPITAL GASTRONÓMICA DE ESPAÑA, Y A LO LARGO DE 2023 DIFERENTES ACTIVIDADES ESTÁN TENIENDO LUGAR Y TENDRÁN.

Abril 18
14:00 - 14:45

PRESENTACIÓN JABUGO CAPITAL GASTRONÓMICA ESPAÑOLA 2023 - DOP JABUGO

Abril 18
14:00 - 14:45

Showcooking con Chechu González

Experto en caldos, fondos y salsas. Maestro en escabeches

Abril 18
14:00 - 16:00

Showcooking IGP-DOP de Extremadura

Showcooking de productos con sellos de calidad de Extremadura, entre ellos la DOP Queso de la Serena, a cargo del Chef Alejandro Hernández (Restaurante Versátil).

Abril 18
14:00 - 16:00

Showcooking IGP-DOP de Extremadura

Showcooking de productos con sellos de calidad de Extremadura, entre ellos IGP CORDEREX, a cargo del chef Alejandro Hernández (Restaurante Versátil).

Abril 18
14:00 - 16:00

Showcooking IGP-DOP de Extremadura

Showcooking de productos con sellos de calidad de Extremadura, entre ellos IGP CABRITO, a cargo del Chef Alejandro Hernández (Restaurante Versátil).

Abril 18
14:00 - 16:00

Showcooking y degustación de Takoyaki

Abril 18
14:30 - 15:30

Degustación de cordero asado a baja temperatura

Degustación de cordero asado a baja temperatura para clientes

Abril 18
14:30 - 15:30

Showcooking de VINOS Y ACEITES LAGUNA a cargo de la chef María Jiménez Latorre

Showcooking de mini bocatín de carne de toro, nibs de cacao y AOVE Alma de Laguna Ecológico a cargo de María Jiménez Latorre, maridado con vino Exun 2019 de VINOS Y ACEITES LAGUNA.

Abril 18
15:00 - 19:00

Aula Gourmets
Pabellón 4 - A50

Campeonato Mundial de Escanciado / Sidra de Asturias

Por primera vez el Salón Gourmets acogerá el Campeonato Mundial de Escanciado / Sidra de Asturias Gourmets, patrocinado por Alimentos del Paraíso Natural. Una cita que reunirá a 24 concursantes de toda España que tendrán que demostrar, delante de un prestigioso jurado de expertos, su técnica, estilo, velocidad y…

Abril 18
15:00 - 15:45

Cata de vino con Bodegas Martinón