Programación del Salón Gourmets

Diálogos en el Chester de Arroz BAYO. ¿La cocina a fuego lento o non stop 24h?

Diálogos en el Chester de Arroz BAYO. ¿La cocina a fuego lento o non stop 24h? Carles Gaig · Restaurante Gaig, Barcelona. Octavio Llamas · REDBAR Moderador: Food Service Institute

DIFERENTES EXPERIENCIAS SENSORIALES CON DIFERENTES CORTES DE UN MISMO JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO - DOP LOS PEDROCHES

La Revolución de las Verduras con el chef Ander González

La revolución de las verduras con el chef Ander González Degusta las verduras de la marca navarra Verleal junto con el chef Ander González los días 17 y 18 de abril durante todo el día.

PICOFINO- Degustación de productos

Degustación de productos PICOFINO

SHOWCOOKING "TOMATE FLAMENKO CHOC Y SANDÍA REINA DE CASI"

CHEF RAFA RODRIGUEZ DE GASTRONOMY&ART SHOWCOOKING "TOMATE FLAMENKO CHOC Y SANDÍA REINA DE CASI"

TALLER DE CAFETERAS SIN CABLES

Aprende a elaborar un Café perfecto en italiana, Chemex, cona, cold brew y aeropress. Con Javier Martín.

Tarta de Pecorata

Degustación de tarta de queso Pecorata de Albe a cargo de Iván Arévalo y Samanta de la Luz de GIOSAN FOOD ART

Degustación Miel Natural de Galicia ValdaBella

Degustación de miel natural Valdabella de Galicia de la mano de sus productores. Podrán disfrutar de una miel natural, con producción en frio que hace que contenga menos azucares. Los productores les explicaran el proceso de elaboración artesanal del producto y el envasado del mismo. Se explicará la localización de…

Presentación Consorcio Exportación:CHOCOLATES MAYKHEL, MADRID MIEL, ACEITERA DE LA ABUELA Y SABORES SIERRA MADRID

Presentación del Consorcio de Exportación -CHOCOLATES MAYKHEL, MADRID MIEL, LA ACEITERA DE LA ABUELA Y SABORES SIERRA DE MADRID-: Elaboración y degustación de "Canelón de Madrid" a cargo del ecochef Miguel Ángel Mateos.

PRESENTACION MADRID GOURMET EXPORT

Presentación del Consorcio de Exportación -CHOCOLATES MAYKHEL,MADRID MIEL, LA ACEITERA DE LA ABUELA Y SABORES SIERRADE MADRID-: Elaboración y degustación de "Canelón de Madrid" a cargo del ecochef Miguel Ángel Mateos. Pabellón 5. Escenario de la Comunidad de Madrid

Show cooking de Juani y Vicente, Restaurante Antonio de San Esteban de Gormaz (Soria), vigentes campeones de “El Mejor Torrezno del Mundo"

El martes 18 será el turno de Juani Delgado y Vicente de Vicente, del Restaurante Antonio de San Esteban de Gormaz (Soria), vigentes campeones de “El Mejor Torrezno del Mundo” en la categoría “Tradicional”. Nos demostrarán por qué sus torreznos son los mejores

Show cooking degustación de tarta de queso y chocolate de La Abuela Candida by Rocío Arroyo.

-16.30h ROCÍO ARROYO chef pastelera, presentadora canal cocina, profesora de repostería, Eurotoques, ganadora de la cuillere D´or 2019 pasteleria. *Show cooking degustación de tarta de queso y chocolate de La Abuela Candida by Rocío Arroyo.

SIDRA ANGELÓN Degustación Sidras Vda. De Angelón

Degustación de Sidras Viuda de Angelón

Cata de chocolates Bean to bar. Chocolates Maychoco

Catas de chocolate artesano ‘made in Málaga’ Disfruta del cacao con tus cinco sentidos con el galardonado obrador artesano de Maychoco de Benajarafe Uno de los pocos obradores artesanos de Andalucía ‘bean to bar’ (fabricación desde el haba hasta la tableta)? ¿Quieres comprobar por ti mismo por qué sus productos han…

CATA DE INICIACIÓN A LOS VINAGRES DE JEREZ - DOP VINAGRE DE JEREZ

DEGUSTACIÓN

Degustación de Trenza de Almudévar y sus variedades

Degustación cócteles por David Rios

Exhibición y preparación de diversos cócteles por David Rios.

DEGUSTACIÓN DE TARTA DE QUESO TRUFADA

DEGUSTACIÓN DE TARTA DE QUESO TRUFADA, ELABORADA CON NUESTRO PESTO DE TRUFA FRESCA Y PREPARADA POR EL CHEF MIGUEL CARRETERO

Degustación Hinode

Hinode tiene salsas y condimentos muy especiales cuyos usos culinarios se mostrarán en distintos platos. Ven y pruébalos.

Degustación productos La Cosecha

Los visitantes podrán acercarse para informarse y probar los productos de La Cosecha.