Programación del Salón Gourmets

10º Premios Liga '99

La Guía de Vinos Gourmets, Los Mejores de España, recoge en la Liga '99 aquellos vinos que el Comité de Cata premia con su máxima calificación: 99 puntos sobre una escala de 100. Vinos sublimes que sobresalen por su marcada personalidad, elegancia y cualidades excepcionales. Ante la ocasional pregunta de ¿si son los…

12º Premios Revista Club de Gourmets

Club de Gourmets, la revista decana de información gastronómica española, pide anualmente a sus lectores que valoren a los profesionales más relevantes del mundo gastronómico, vinícola así como a establecimientos y medios de comunicación, entre otras categorías. Desde 1976, Grupo Gourmets, a través de sus…

Degustación bebida asiática

Degustación bebida asiática

Degustación de AOVE Picual

Si eres un amante de los productos gourmet, no puedes perderte el Salón Gourmets en IFEMA, donde podrás disfrutar de una experiencia gastronómica única. Y si eres un apasionado del aceite de oliva, te invitamos a que te acerques a nuestro stand (7E40) para degustar nuestro AOVE de Galilea. En nuestro stand, podrás…

Degustación de atún rojo

Degustación de atún rojo con elaboraciones en crudo, llevadas a cabo en directo por nuestro equipo de cocineros donde se puede apreciar el sabor, la textura y la grasa infiltrada que definen al atún rojo de Fuentes. La capacidad es limitada.

Degustación de Miel

Durante Todo el día estaremos dando a degustar varios de los diferentes tipos de nuestras mieles, de cosecha propia y 100% natural.

Degustación Hinode

Hinode tiene salsas y condimentos muy especiales cuyos usos culinarios se mostrarán en distintos platos. Ven y pruébalos.

Degustación productos La Cosecha

Los visitantes podrán acercarse para informarse y probar los productos de La Cosecha.

DESAYUNO MEDITERRÁNEO CON JOSÉ ROLDAN Y AOVE DO´S CORDOBESAS

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Desmigado de perdiz con emulsión de su escabeche & Asadillo de pimientos

CHEF: Quique Cerro (Delegado provincial de Euro Toques)

Diálogos en el Chester de Arroz BAYO. ¿Existe el distribuidor ideal?

Diálogos en el Chester de Arroz BAYO. ¿Existe el distribuidor ideal? Jordi Mallorca · GRUPO MALLORCA DISTRIBUCIÓN. Pere Chias · Restaurante LA FONT DE PRADES. Moderador: Jean Marie Benaroya

ENCENDIDO Y DEMOSTRACIÓN LÍNEA DE CROQUETAS

Nuestro equipo pondrá en marcha algunas de nuestras máquinas para demostrar su funcionamiento a cualquier persona que se acerque al stand, explicando cuál debe ser el manejo de cada máquina en las distintas etapas del proceso de elaboración del producto, así como el funcionamiento de las pantallas táctiles PLC de…

FILETEADO DE ANCHOA

Una de nuestras fileteadoras de nuestra planta de Santoña elaborará Anchoa del Cantábrico tal y como llevamos haciendo desde hace más de 100 años, manjar que podrá ser degustado a continuación.

KAGAMIBIRAKI - CEREMONIA DE SAKE - MIÉRCOLES

El Kagamibiraki es una ceremonia de sake, descubre Japón a través del sake. Con la ceremonia damos inicio a la degustación de SAKE que podrás probar durante todo el día. Sake de Bodegas Japonesas, en TOKYO-YA tenemos más de 300 sakes de más de 200 bodegas. Presentes en Salón de Gourmets más de 16 bodegas y más de 80…

La Revolución de las Verduras con el chef Jesús Torres

La revolución de las verduras con el chef Jesús Torres. Degusta las verduras de la marca navarra Verleal junto con el chef Jesús Torres los días 19 y 20 de abril durante todo el día.

Mancheguito de jabalí & Brioche de ciervo , chili y coco

CHEF: Fernando Cedeño Restaurante Concepción - La Mata, Toledo (1 Solete - Guía Repsol)

Premios 38º Guía Vinos Gourmets

Con el fin de reconocer la labor de los profesionales del sector vinícola español, los usuarios de la Guía Vinos Gourmets, Los Mejores de España son los encargados de elegir a los mejores representantes del sector, sean vinos, instituciones, bodegas o personas físicas. En estos premios el equipo de la Guía de Vinos…

PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - QUESOS GARCÍA FILLOY

Quesos García Filloy, sus señas de identidad son la elaboración artesanal y natural de queso castellano. Se emplaza en La Fregeneda, en un entorno privilegiado, situado en pleno corazón del Parque Natural de Las Arribes del Duero. Son una empresa dedicada tradicionalmente a la fabricación artesanal y natural de queso…

SHOWCOOKING "SABORES ALMERÍA EN LA COCINA DE AQUÍ Y DE ALLÁ"

CHEF BELÉN IBÁÑEZ, DEL ERRANTE "SABORES ALMERÍA EN LA COCINA DE AQUÍ Y DE ALLÁ"

SINERGIAS ENTRE ACEITE DOP SIERRA MÁGINA Y JAMÓN DOP JABUGO

EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DOP SIERRA MÁGINA Y LA DOP JABUGO SE ENCUENTRAN PARA PONER EN COMÚN LO QUE LES UNE, LO QUE LES DIFERENCIA Y LO QUE LES COMPLEMENTA. UN ENCUENTRO EN EL PALADAR QUE NOS LLEVARÁ A CONOCER AMBOS PRODUCTOS DESDE LOS SENTIDOS.