Programación del Salón Gourmets

PRESENTACIÓN CONGRESO GASTRONOMÍA IBEROAMERICANA "BINÓMICO"

Presentación del Congreso Binómico, dedicado a la gastronómia iberóamericana. A continuación degustación de producto DOP Jabugo.

PRESENTACIÓN CONGRESO GASTRONÓMICO IBEROAMERICANO "BINÓMICO 2023" - DOP JABUGO

PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - CÁRNICAS TABLADILLO

Cárnicas Tabladillo es una empresa familiar con más de 50 años de experiencia, 3ª generación, en la cría, producción y venta del cochinillo de Segovia. Tienen una amplia gama de productos, desde el cochinillo de Segovia Marca de Garantía, pasando todos sus despieces, hasta 4ª y 5ª gama de cochinillo. El chef Jesús…

Show-cooking Carrillera de vacuno con crema de coliflor, chocolate blanco, mango, azafrán y flores.

-14:00h JOSÉ ATIENZA formador gastronómico escuela Aranda de Madrid, LA MARTINA espacio gastronómico Tarancon, Eurotoques, Raíz culinaria *carrillera de vacuno con crema de coliflor, chocolate blanco, mango, azafrán y flores.

Showcooking IGP-DOP de Extremadura

Showcooking de productos con sellos de calidad de Extremadura, entre ellos IGP CORDEREX, a cargo del chef Alejandro Hernández (Restaurante Versátil).

Showcooking IGP-DOP de Extremadura

Showcooking de productos con sellos de calidad de Extremadura, entre ellos IGP CABRITO, a cargo del Chef Alejandro Hernández (Restaurante Versátil).

¡Nos vamos a la escuela!

Alberto Tabernero (Hotel Escuela) prepara una rica degustación con la colaboración de dos alumnos de la escuela

Degustación de cordero asado a baja temperatura

Degustación de cordero asado a baja temperatura para clientes

Degustación de Yakitori

Degustación de Yakitori

DOP Vino de Cangas - Degustación de vino de Cangas, viticultura heróica

DOP Vino de Cangas - Degustación de vino de Cangas, viticultura heroica

6º Concurso Nacional "En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P"

Con el fin de dar un valor añadido al ya famoso cachopo y apoyar a los establecimientos hosteleros que lo elaboran con Ternera Asturiana I.G.P., el Consejo Regulador convoca este concurso donde participan diferentes restaurantes de España. Los interesados se inscriben y, durante 8 semanas previamente anunciadas,…

Degustación Croquetas

Degustación de croquetas de distintos sabores

DEGUSTACIÓN DE CROQUETAS DE 'LA COMANDA DE VICO'

Degustación de croquetas caseras elaboradas por 'La Comanda de Vico'.

Degustación de HINODE

Hinode es la marca famosa por su sake para cocinar y mirin. Les ofrece favorecer su mundo de gustación.

Destilerías Aldea

Dice la historia que François Le Clerc (Pata de Palo), Francis Drake (El Pirata de la Reina) y otros temidos lobos de mar, atacaron nuestra isla en busca de sus valiosos tesoros. Entre ellos, el más preciado y codiciado, su RON. Desde 1936, la familia Quevedo ha sabido mantener vivo el espíritu de una tradición…

Los cocineros del CDT preparan Arroz a banda, con maridaje de Viña Memorias

Un delicioso arroz a banda será preparado por los cocineros del CDT. El plato estará maridado con vino de la Bodega Viña Memorias. Colaboran: La Barraca Alimentación (especias), Retse Alimentaria (aceites), Marufina (caldo de pescado) y Bodegas Viña Memorias (vinos)

Presentación de nuevos sabores de perlas de miel de MADRID MIEL con quesos ALBE a cargo de chef ejecutivo Rubén Amro.

Presentación de nuevos sabores de perlas de miel de MADRID MIEL con quesos ALBE a cargo de chef ejecutivo Rubén Amro.

PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - TIERRA DE SABOR – CLUB SELECCIÓN SEGOVIA

Tierra de Sabor Club Selección Segovia es el primer establecimiento en formato exclusivamente de tienda, y donde se pueden adquirir exclusivamente todo tipo de alimentos y bebidas con el sello de garantía de Tierra de Sabor. Es un innovador concepto de hostelería y comercio. Un modelo de negocio con un alto grado de…

Showcooking de croquetas con la influencer @celestedelabanda

¡No te pierdas nuestro Showcooking de croquetas con la influencer @celestedelabanda! Acércate a nuestro stand 6C22 y prueba nuestras croquetas artesanas, hechas a mano una a una. Atrévete con los sabores más Coc: • Rabo de buey y rebozuelos • Costilla de vaca vieja y cecina • Foie y boletus • Jamón ibérico de bellota…

Degustación de productos MIGAYA

Degustación de productos MIGAYA