Programación del Salón Gourmets

Si quieres saber qué encontrarás en Salón Gourmets, en este apartado te informamos de las actividades, campeonatos, concursos, zonas temáticas, premios, catas, demostraciones y encuentros profesionales del evento.

Programa de actividades

Durante todos los días de feria, Salón Gourmets ofrece una programación profesional diseñada para descubrir tendencias, vivir momentos gourmets y conectar con marcas, chefs, productores, compradores y prescriptores del sector.

Catas, demostraciones, concursos, ponencias, encuentros y actividades profesionales convierten Salón Gourmets en una experiencia activa y dinámica para visitantes y expositores. ¡Te informamos!

MAPA (ministerio de agricultura pesca alimentación)

32º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura

18º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets

7º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets

Desafío XChef by Cerveza 1906 – Final Nacional

Burger Masters- Campeonato Nacional de Hamburguesas Gourmet by Arcecarne

Día de la Mujer en la Cocina Atlántica – by Xunta de Galicia

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Programa oficial

Días

Lunes 22

Martes 23

Miercoles 24

Jueves 25

Horario

Categoría

Zonas

672 resultados

Abril 23
10:00 - 19:00

5º Concurso Salón Gourmets: #MistandfavoritoSG24

Durante los 4 días de celebración, Salón Gourmets te propone elegir, a través de sus redes sociales, el stand que ha destacado sobre todos los demás ya sea por su originalidad, su singularidad o su innovación. De entre todos los expuestos, se preseleccionan los más destacados de Salón Gourmets y los usuarios eligen el…

Programa oficial

Abril 23
10:00 - 19:00

Túnel del AOVE
Pabellón 8 - A01

Patrocinado por Grupo Gourmets

6º Túnel del AOVE / MAPA

El Túnel del AOVE es un espacio dentro de "El País Más Rico del Mundo" dedicado a la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra, donde el visitante puede conocer y catar las marcas de calidad diferenciada de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Los asistentes podrán informarse sobre todos…

Abril 23
10:00 - 10:15

A Cata de Aceite de oliva virgen extra Gourmet Arbequina

Sesión de cata de aceite de oliva virgen extra, para todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo del AOVE. También para aquellos que necesitan aprender unas cualidades para detectar los mejores productos.

Abril 23
10:00 - 12:00

Cata de miel crema

durante el martes 23 de abril se darán a probar nuestras mieles crema en el estand de alimentos de Valladolid

Abril 23
10:00 - 12:00

DEGUSTACIÓN DE PRODUCTO I.G.P. "CERDO DE TERUEL" - COPIA

El Consejo Regulador de la D.O.P Jamón de Teruel / Paleta de Teruel e I.G.P. Cerdo de Teruel participa en el XXXVII Certamen de Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebra en IFEMA (Madrid) del 22 al 25 de abril de 2024. La I.G.P. Cerdo de Teruel contará con un stand (8G26) ubicado en el pabellón 8 de…

Abril 23
10:00 - 12:00

DEGUSTACIONES ININTERRUMPIDAS DE JAMÓN DE TERUEL DOP - COPIA

El Consejo Regulador de la D.O.P Jamón de Teruel / Paleta de Teruel e I.G.P. Cerdo de Teruel participa en el XXXVII Certamen de Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebra en IFEMA (Madrid) del 22 al 25 de abril de 2024. El Jamón de Teruel contará con un stand (8G26) ubicado en el pabellón 8 de IFEMA con…

Abril 23
10:00 - 12:00

DEGUSTACIONES ININTERRUMPIDAS DE JAMÓN DE TERUEL DOP - COPIA - COPIA

El Consejo Regulador de la D.O.P Jamón de Teruel / Paleta de Teruel e I.G.P. Cerdo de Teruel participa en el XXXVII Certamen de Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebra en IFEMA (Madrid) del 22 al 25 de abril de 2024. El Jamón de Teruel contará con un stand (8G26) ubicado en el pabellón 8 de IFEMA con…

Programa oficial

Abril 23
10:00 - 19:00

Plató Gourmets
Pabellón 3 - H50-2

Patrocinado por CANARIAS

Día de Canarias: Un viaje por las Islas Canarias

La gastronomía de las Islas Canarias estará representada en el Salón Gourmets. El escenario Plató Gourmets del pabellón 3 acogerá durante todo el día, show cookings y ponencias con productos canarios como el gofio o los vinos volcánicos. 11:00 a 12:00 h Entre Canarias y Perú Miguel Valdiviezo (Restaurante Tampu)…

Programa oficial

Abril 23
10:00 - 19:00

Aula Gourmets
Pabellón 4 - F50

Patrocinado por SABOR GRANADA (DIPUTACIÓN DE GRANADA)

Día de Granada: Provincia gastronómica y despensa de excelencia de Andalucía

La marca de calidad Sabor Granada desplegará la calidad del producto granadino durante toda la jornada del martes 23 de abril. El escenario Aula Gourmets del pabellón 4 acogerá durante todo el día charlas y show cooking en torno al producto local. El programa de actividades será el siguiente: 11:00 a 11:45 h: Bocados…

Abril 23
10:00 - 12:00

EL ARTE DE DISFRUTAR

Catas de los vinos de autor Luis Olivan vinos y viñedos, maridándolos con la carne de vacuno Summatura y las novedades de la marca.

Programa oficial

Abril 23
10:00 - 14:00

Gastronomía Solidaria
Pabellón 3 - I02

Patrocinado por A SLICE OF QUALITY - CHOOSE PDO AND PGI DELI MEATS FROM EUROPE

Enjoy It's From Europe / A Slice of Quality – Choose PDO and PGI Deli meats from Europe

El proyecto “A Slice of Quality – Choose PDO and PGI Deli Meats from Europe” acercará la charcutería italiana de alta calidad al Salón Gourmets. El chef Rubén Fenollar será el encargado de mostrar la versatilidad de productos como la Mortadella Bologna IGP, Zampone y Cotechino Módena IGP y Salamini italiani alla…

Abril 23
10:00 - 19:00

Escenario Comunidad de Madrid
Pabellón 4 - A50

Escenario Comunidad de Madrid

Programa de actividades martes 23 de abril: 10:00-11:00 CAFÉS GUILIS. Exhibición barista y presentación de “Nuevas técnicas y tendencias en la elaboración del café”. 11:00-12:00 Taller de coctelería creativa con VERMUT ZARRO, dirigido por el reconocido barman Juan Carlos Muñoz. 12:00-13:00 Jota Abril nos ayudará a…

Abril 23
10:00 - 19:00

Espacio #Alimentosdespaña / MAPA El País más Rico del Mundo
Pabellón 8 - A01

Espacio #Alimentosdespaña / MAPA El País más Rico del Mundo

#Alimentosdeespaña creado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación no falta a su cita anual con Salón Gourmets a través de "El País Más Rico del Mundo". Se trata un Espacio Gastronómico en el que disfrutar de show cookings, conferencias y presentaciones con los productos de calidad de la gastronomía…

Abril 23
10:00 - 11:00

Escenario Comunidad de Madrid
Pabellón 4 - A50

Exhibición barista y presentación Cafés Guilis

CAFÉS GUILIS. Exhibición barista y presentación de “Nuevas técnicas y tendencias en la elaboración del café”.

Abril 23
10:00 - 19:00

Innovation Area
Pabellón 8 - D46

Innovation Area

Innovation Area es un amplio e impresionante espacio que este año exhibirá más de 1.500 novedades en alimentos y bebidas de calidad. Todos los expositores pueden presentar sus nuevos productos para que formen parte de esta zona donde se incluye una muestra del mismo, una ficha descriptiva así como el expositor al que…

Abril 23
10:00 - 19:00

LIBRERIA GASTRONOMICA GOURMETOUR +
Pabellón 8 - D42

Librería Gastronómica Gourmetour +

En este stand los visitantes podrán conocer los ejemplares de editoriales gastronómicas como Planeta Gastro y Abalon Books, además de las publicaciones de Grupo Gourmets –Guía Vinos Gourmets y revista Club de Gourmets–. También podrán adquiir el libro homenaje a Javier Oyarbide “Ayer y Oy” que se presentará en el…

Abril 23
10:00 - 19:00

Organic Exhibition Area
Pabellón 7

Organic Exhibition Area

La zona de Organic Exhibition Area, es un espacio para la promoción y el lanzamiento de productos ecológicos. Esta edición contará con más de 200 productos expuestos en las vitrinas destinadas a este fin. Todos aquellos productos que forman parte de esta zona deberán disponer del certificado y logotipo de la Unión…

Programa oficial

Abril 23
10:00 - 19:00

Túnel del Queso
Pabellón 8 - A15

Patrocinado por MAPA (MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN )

Túnel del Queso / Cheese from Spain Awards / ICEX

Espacio dentro del Salón Gourmets donde conocer y degustar los mejores quesos del país. Expertos queseros guían a los visitantes a través de largas mesas donde se exhiben los 100 quesos finalistas de la 14ª edición de GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024. De los más de 900 quesos que se…

Abril 23
10:15 - 11:00

Espacio #Alimentosdespaña / MAPA El País más Rico del Mundo
Pabellón 8 - A01

#AlimentosdEspaña te invita a un desayuno

#AlimentosdEspaña te invita a un desayuno español con café, pan, y nuestros aceites de oliva virgen extra premiados.

Abril 23
10:15 - 11:00

Espacio #Alimentosdespaña / MAPA El País más Rico del Mundo
Pabellón 8 - A01

Desayuno Alimentos de España: La Dula de las Mesetas, Guadarrama Coffee Roasters y Obrador el Molino

La marca agroalimentaria de la Diputación de Segovia, Alimentos de Segovia, cuenta ya con más de 340 socios que hacen de la despensa segoviana una de las más ricas y variadas de nuestro entorno. En el desayuno de hoy os deleitaremos con el rico queso de cabra que elaboran en La Dula de las Mesetas, quienes destacan…